上海衡丞啤酒设备罐体内外均选用国际标准的质量卫生级不锈钢304制作，内外夹层间有100-200mm厚度的聚氨酯保温。锥底安装进出管道、阀门、温度传感元件等，具有PLC自控系统，可实现自动，半自动化控制。罐的锥底高度占总高度的1/4左右。罐的直径与高度比通常为1：2～1：4。锥角一般在60°～90°之间，也可根据客户的要求来设计。发酵罐作用是用于啤酒的发酵和后熟。我们的发酵罐都经过精密的焊接和抛光，具有完全可追溯性和材料精确性，以满足国内、国际安全标准。从小型，清吧用的发酵罐到高耸的室外罐，我们拥有制造能力和专业知识，可以定制建造各种尺寸的发酵罐。当今啤酒市场传统工业啤酒逐年呈现下滑，精酿啤酒以其独特的风味、色泽、健康广受市场推崇和认可。安徽100L啤酒设备生产

干啤酒----该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。小麦啤酒----以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上)，采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。低(无)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈绿色。白啤酒----白啤酒在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质(如酯香类物质)，其成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母(已杀灭)，故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞，有预防感冒和胃寒的作用。吉林100L啤酒CIP系统生产啤酒发酵中利用麦芽中的酶把麦芽的淀粉转化成可发酵性糖。酵母只能对糖类物质进行代谢，不能直接利用淀粉。

精酿啤酒设备有很多种，甚至遇见好几个有的一模一样的设备但是价钱相差好多，这时候商家考虑的就是啤酒设备的材质问题了，本厂家设备的材质是食品级不锈钢，绿色健康，无毒无害，保障商家酿酒过程中用的安心放心，如果选用食品级304不锈钢材质的话，一般都是在5万到20多万不等，所以选择的时候一定要了解清楚，市场上总会有想以次充好的现象，所以大家一定要谨慎选择。啤酒设备材质是否达到规定的食品级304不锈钢，做工是否精细，尤其是设备内壁光滑程度是否达到镜面级。衡丞精酿糖化罐均采用304的8K镜面不锈钢材质，不仅透亮光滑，而且非常方便清洁。罐体所有连接处全手工抛光打磨处理，焊接采用氩气?；すひ?，增加设备使用寿命和美观度。材质重要，内部构造和设计更重要。大品牌厂家配件和合理的设计，可以较大节约制酒时间和提高酒品口感。衡丞精酿2021款糖化罐使用采用筛板，增大过滤面积，提高过滤速度，整个过滤过程30分钟左右即可完成。

制冷系统主要为啤酒糖化系统和发酵系统提供有效分时和持续降温。制冷装置包含制冷机组、冰水罐、冷水罐、冰水泵、冷水泵、冰水管道阀门等部件。上海衡丞饮料设备有限公司生产的冰水罐冷水罐系列内外304不锈钢，加厚保温层，精工制作，不同型号的冰水罐配套不同的精酿设备。规格型号：100L、200L、300L、500L、1000L、3000L、5000L、10000L、20000L等可根据设备需求配备。设备材质：食品级304不锈钢生产周期：30--50天?；队裳虾：庳┮仙璞赣邢薰?。啤酒原料粉碎质量对于糖化过程中物质的生化变化、麦汁组成、麦汁过滤和原料的利用率，都有重要的作用。

糖化工艺碘检时间麦汁过滤糖化车间收得率发酵啤酒的可滤性（β-葡聚糖含量）啤酒的色泽、口味及风味稳定性麦汁制备是啤酒生产过程中的重要环节。为保证啤酒发酵的顺利进行，通过糖化工序将麦芽中的非水溶性组分转化为水溶性物质，即将其变成能被酵母所代谢的可发酵性糖，是发酵的重要前提和基础。破碎麦芽的目的把麦皮从麦粒表面分离，以便使它的胚乳有效地被酶分解。减少胚乳变成粉状的程度(即颗粒太小)，以增加它们吸收水分的有效表面积。有效的保持麦皮的完整，以便麦芽糖化后使麦汁的过滤顺利。减少细粉量，因这些细粉糖化后会变成糊状，影响过滤效果。从原料中获得较高的收得率。啤酒单醪恒温浸出糖化法，投料温度在65℃左右，糖化1～2小时后升温至过滤温度78℃，进行过滤。啤酒发酵系统设备

啤酒醪液在糖化锅中停留时间大约是90分钟左右，一般蛋白质分解时间30分钟，糖化时间40～50分钟。安徽100L啤酒设备生产

随着中国啤酒行业的发展，人们对于啤酒的口味也在从工业啤酒向自酿啤酒、精酿啤酒过度。精酿啤酒以新鲜、营养、口味正赢得了很多啤酒爱好者的喜爱。现在越来越多的啤酒爱好者和经营者发现了这一商机并投入了精酿啤酒的行业。想要做出品质好的啤酒，第一步就是精酿啤酒设备的选择，设备质量直接决定着生产出啤酒的质量，决定着产品的成本、运转成本、和使用寿命，因此，选择一个有保障的生产厂家并确保啤酒设备质量是重要的一个环节?；队裳虾：庳┮仙璞赣邢薰?。安徽100L啤酒设备生产

上海衡丞饮料设备有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在上海市等地区的机械及行业设备中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来上海衡丞供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！