国家酿酒行业政策对于发展黄酒来说是积极的。根据“十五”计划和2015年规划，黄酒产量要从2000年的145万吨增加到2015年的250—280万吨?；凭菩幸等匀挥泻艽蟮脑龀た占??；凭谱魑评嗖分邢阉案航锨岬钠废担蔡逑至斯叶曰凭菩幸档姆龀?。未来黄酒市场的竞争力，黄酒因其为世界较古老的酒种、醇和的口感、健康的消费理念受到消费者的喜爱，但是随着白酒市场的规范化、葡萄酒市场的快速发展，黄酒意欲在其中突围，就必须寻找到独特的主要竞争力。那么，黄酒的竞争力在哪里？1．价值归位。在某些江浙地区，黄酒的价格甚至敌不过一瓶矿泉水。像如此低廉的价格，如何能体现黄酒的价值本身？白酒水井坊因其600年历史创造了白酒新的价格体系；葡萄酒张?！たㄋ固刈熬埔蚱溆敕ü史胶献鳎匦纶故土朔ü捌咸丫朴胫泄褡迤放频耐昝澜岷?。那么黄酒应该用什么来体现其价值本身呢？我们知道，价格并不一定是产品的的价值体现，但是要让产品的价值在价格上得到体现，那么我们就应该让产品的价值得到归位。对于黄酒本身来说，就是如何让消费者明白，黄酒不是矿泉水！黄酒可以用来烹饪，可以烧烤、炖肉、煮汤等，为菜肴增添美味。肇庆原浆黄酒直销

黄酒是我国较古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因较初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱?；凭浦饕且耘疵缀褪蛎椎裙任镂?，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。广东黄酒直销在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

黄酒的功效与作用，黄酒和料酒的区别：1、黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。2、与黄酒相比，炒菜时放料酒不只味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 同时黄酒还可作为药引子食用?；凭频淖龇ǎ褐泄衬鹪旎凭频闹饕ひ樟鞒涛航住舴埂婪埂涓追⒔汀摇撤⒔汀寰啤埃隙嘌３疵谆凭仆?，开发了粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒、高粱黄酒、荞麦黄酒、薯干黄酒、青稞黄酒等等。酒曲纯种化。运用高科技手段，从传统酒药中分离出优良纯菌种，达到用曲少，出酒率高的效果。工艺科学化。采用自流供水，蒸汽供热、红外线消毒，流水线作业等科学工艺生产，酒质好，效率高。

黄酒的喝法，黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。黄酒的饮法，可带糟食用，也可只饮酒汁，后者较为普通?；凭埔缘久?、黍子、小麦等为主要原料，经过蒸煮、糟化、发酵等步骤制成。

黄酒由于度数低，略带甜味，所以饮用方法很多，从前多为保暖饮用，所以一般黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60～70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20～35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾。黄酒可以用来烹饪，增添菜肴的风味。佛山莞香型黄酒工厂

黄酒在中国传统节日和婚庆等场合中常被用作祭祀和庆贺的酒品。肇庆原浆黄酒直销

黄酒适合的人群，一般成年人均可食用?；凭频氖沉乒πВ迫髂苡行У钟浯碳?，预防感冒，黄酒还可作为药引子。黄酒的食用建议：1. 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。2. 温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，能有效抵御寒冷刺激。肇庆原浆黄酒直销