2017-2018年，农业农村部连续两年举办中国国际茶叶博览会，搭建高层次、多元化的文化交流平台。2018年第二届茶博会期间，杭州国际博览中心、龙坞茶镇等地同步举办了当代茶文化发展论坛、中国茶乡旅游发展大会、茶叶民族文化节、云林茶会、国际斗茶大赛等系列茶文化宣传展示活动，设置了龙井茶现场炒制、阿昌族雷响茶冲泡等体验环节。其中，国际茶咖对话活动从历史与现实、经济与文化、艺术与文明等多个维度，促进了中外文化的交流碰撞。茶不仅是我国重要的经济作物，也是我国传统文化之一。近年来，我国茶叶生产快速发展，面积不断扩大，产量不断增加，关于茶产业发展的扶持政策不断出台，这对茶产业来讲，是重要的发展契机。茶文化的结晶，茶医学的骄傲！家科委“八五”高新技术产品开发推广项目。江苏普洱茶色素功效

茶色素其中茶褐素是茶色素的主体组分，其含量占茶色素总量的85%以上。1990年前每吨茶叶能提取0.6—1.6千克茶色素，被誉为“药物中的绿色黄金”。随着提纯技术发展，纯度可达99.1%，同时实现了工业化大规模生产高纯度茶色素的能力。那么茶黄素、茶红素和茶褐素各具什么样的价值呢？茶黄素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质，从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。茶黄素的提纯物是橙黄色的针状结晶体，其水溶液呈鲜明的橙黄色。茶黄素越多，汤色越明亮。茶黄素的收敛性强，有一定鲜爽感，呈弱酸性，性质极活泼，易氧化。安徽品牌普洱茶色素抗氧化能力是维生素1的18倍，维生素C的50倍。

茶色素的工业化应用，可以让中国夺回世界名茶的排名！

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶叶是中国文化中的一朵奇葩，已成为全世界比较大众化、很受欢迎、**有益于身心健康的绿色饮料。

茶是中国人发明的，可世界上喜欢喝茶的国家却不是中国，尽管中国一年消费16亿磅（约7.3亿千克）的茶叶，是比较大的茶叶消费国，但是一提到人均两个字，这个座次就会变得很低，中国大陆的年人均茶叶消费量在全世界排名*在19位。世界上有近30亿人口喜欢饮茶，**喜欢喝茶的国家是土耳其，平均每年每人喝茶一千多杯！

研究发现，茶叶中的EGCG和ECG在MDCK细胞培养中对众多流感病毒有很好的抑制作用，对于甲型流感病毒。此外，其3种衍生物均表现出对流感病毒的抑制作用。EGCG能在细胞内通过多种机制抗腺病毒，引起的典型症状就是病毒扩散、机体免疫反应过度引起的“炎症风暴”，研究人员从包括茶叶、金银花、葡萄等110种植物中分离出的800多种化合物结构中推荐出5种化合物进行阻断实验。阻断实验发现，茶叶中的茶多酚中的一个儿茶素单体成分EGCG能有效阻断S蛋白与受体ACE2结合，差不多6个EGCG可以达到1个人类受体与病毒S蛋白结合的能力。好巧，茶叶中的有效成分EGCG刚好可以缓解炎症，从根源就开始抑制发病的反应。茶色素改善***机理:叫血液清道夫它即可防止血管内壁粥样斑块形成，也可“溶解”已经形成粥样斑块。

自1957年被发现以来，一直是研究的热点，其结构特性以及生理药理特性也被不断发掘，被誉为“茶中软黄金”。茶黄素具有抗血凝、促纤溶、降血黏、防止血小板黏附和聚集、加快血液代谢、提高血液细胞携氧能力的作用。在****、*******，*****以及保养肝脏等方面具有确切的积极作用，而且无毒副作用。茶红素是存在于红茶中的一种橙褐素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质，但很难提取。不过现代药理学研究表明，茶红素的酚羟基和苯并卓酚酮结构都有较高活性，使其在自由基和抗氧化方面起着重要作用。所以，茶红素是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化是从茶叶中提取的茶多酚经过氧化聚合反应生成的一种水溶性、小分子、酚性氧化聚合物。浙江纳米膜筛分粉状普洱茶色素购买

可调理痛经，寒湿等人群。江苏普洱茶色素功效

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