酵陈皮富含丰富的维生素和天然抗氧化剂。陈皮是富含维生素C、类黄酮和纤维素的食材，经过发酵过程，其中的营养成分更加易于消化吸收。这些营养物质有助于提高免疫力、促进消化系统健康，以及抵御自由基损伤，为您提供***的健康保障。其次，发酵陈皮通过发酵过程的调理，让更多的营养物质被释放和利用。发酵过程中，陈皮中的活性物质和酶得到了***和提高活性，大幅增加了其营养价值。这样的调理能够提高营养物质的吸收利用率，让您的身体更好地受益于发酵陈皮带来的健康滋养。发酵陈皮被认为是一种宝贵的文化遗产,陈皮老姜禾秆草的“广东三宝”之一。四川发酵陈皮茶

1、平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后再用清水冲洗几次。2、把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，让里面的白色部分向上放在通风，而且有阳光的地方晒干。把晒干以后的橘子皮放到蒸锅中，隔水蒸制十分钟，蒸好以后，再把桔子皮取出，放到阳光下再次晒干。3、按同样的方法，把桔子皮再反复蒸至两次，蒸好以后分别晒干，***得到的橘子皮就已经变色，***一次把它晒干以后，要把它放到可以密封的环境中保存，让它慢慢发酵，**少要保存12个月以上，里面的陈皮才能自然发酵完成，才能具备应有的药用价值。附近发酵陈皮产品陈皮可以使心肌兴奋，但过量会导致抑制。另外，陈皮还有轻微的升压作用。

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陈皮与青皮,同为消痰利气之药,但青皮味浓于陈皮,不可谓陈皮是补而青皮是泻也。四川发酵陈皮茶

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