随手打开一颗甲鱼蛋，晶莹剔透的蛋黄占据九成以上的空间，挤得满满当当，比其它家禽蛋黄的占比都要大很多。别看它小，常言道“浓缩才是精华”，它的营养价值可丝毫不输给鸡蛋。甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的，钙的含量是鸡蛋的，核黄素是鸡蛋的2倍。甲鱼蛋内对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。甲鱼蛋滋阴进补不上火，难得的健康食材！很多人可能会问，甲鱼蛋买回去不会做怎么办？这就给大家推荐几种美味吃法！甲鱼蛋直接水煮就非常好吃，鲜美十足，蛋香浓郁；还可以做成麻辣鲜香甲鱼蛋、蒜蓉炒蛋、甲鱼蛋肉饼汤等，各具风味，鲜香可口，非常美味！正值甲鱼产蛋季，这份健康美味的质量食材，适合制作宝宝辅食、养生营养餐，男女老少都可以尽情享用！ 甲鱼罐头，其中含有比较多的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。品种甲鱼蛋罐头值得推荐

    甲鱼，又称鳖和山瑞，其中介绍了鳖的宰杀法及鳖的料理。鳖的宰杀“用菜刀切断其颈，将颈向下，提高后甲，使血液滴入容器内，取出之血需在尚未凝固时饮之。普通体重750公分之鳖，能采取70-80毫升血液，取血后将鳖体放入摄氏70-80度之热汤中浸入1-2分钟后，用手指剥除体表之革状皮，再将菜刀插入背腹甲之间割开甲壳，取出内腔。当割除胆囊、膀光及等内容物时，须特别小心，万一不慎以致漏出该项之内容物时，会影响其肉味，上项手续完了后，既可连皮带，骨及内脏用刀切成适当之大小，随各人之所欲，做成各种菜肴”。鳖之清汤“把水煮开后放入鳖肉，并将浮于水面之上的泡沫取除，然后放生姜、盐等加味连汤供食之”。除鳖之清汤外，还有鳖之甜食，鳖之薰烧等。 安徽制作甲鱼蛋罐头甲鱼蛋是高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养佳品。

低热量、低脂肪相比其他零食，甲鱼蛋的热量和脂肪含量都非常低，每百克甲鱼蛋的热量只有150卡路里左右，而且脂肪含量也很低，不会给身体带来负担。因此，甲鱼蛋可以成为一种健康的小零食，满足人们的口腹之欲，又不会影响健康。美容养颜甲鱼蛋中富含胶原蛋白，能够帮助肌肤保持弹性和光泽，使肌肤更加细腻柔软。此外，甲鱼蛋还含有丰富的维生素E，能够有效抗氧化，延缓衰老，让人们更加青春美丽。甲鱼蛋的几个优点，它不仅美味可口，而且富含营养，是一种健康的小零食。不过，我们也要注意适量食用，不能贪吃，否则也会对身体造成影响。

煮熟的甲鱼蛋的蛋清不会凝固，其实是因为甲鱼蛋的蛋清是不凝固的高蛋白，所以煮熟之后呈乳状，蛋黄吃起来像蟹黄沙沙的。新鲜的甲鱼蛋常言道“浓缩才是精华”它的营养价值不输给平常吃的鸡蛋！甲鱼蛋个子小，表面温润粉白，形似夜一枚枚明珠。蛋壳很薄，晶莹剔透，手感圆润像玉一样。蛋壳很是光滑，蛋黄大而饱满，蛋清浓稠，晶莹剔透。简单煮一下后，蛋香的味道较为浓郁，但没有腥味，口感鲜美，质量蛋白营养，老少皆宜~整颗鸡蛋几乎被蛋黄占据了大部分，比其它鸟类家禽蛋黄占比都要大很多。蛋黄大蛋清少是它的特点之一，它不仅是高蛋白，更是低脂，低糖，低胆固醇的食材，相比起来比鸡蛋更加有优势。甲鱼罐头具有强心保肝的作用，具有很好的保健功效，而且还可以强身健体、增强抵抗力。

甲鱼蛋简单水煮一下，蛋黄香甜、蛋白嫩滑。吃进嘴里入口即化。甲鱼蛋食用起来的口感也较为丰富，蛋黄的口感比咸鸭蛋黄要沙一些，有着明显的颗粒感，吃起来非常香嫩。
甲鱼蛋中的钙含量是鸡蛋的4.2倍，而核黄素更是鸡蛋的2倍之多，蛋白含量也是鸡蛋的1.8倍左右。（数据源于网络）还富含硒和维生素E...而且高蛋白、低脂低糖低胆固醇！与普通的鸡蛋不同的是，甲鱼蛋的蛋白不会凝固，是因为蛋白中含有非常丰富的抗凝因子，因此甲鱼蛋白烹饪不熟是一种正常的现象。
甲鱼罐头制作方法，甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼等,富含蛋白质、脂肪、多糖及多种微量元素与维生素。吉林甲鱼蛋罐头礼品

甲鱼罐头可以促进唾液的分泌，进而起到增强食欲的功效。品种甲鱼蛋罐头值得推荐

如果你喜欢香辣美味的甲鱼蛋罐头，那么我们**近推出的甲鱼蛋罐头一定不容错过。不仅味道丰富，营养丰富，更是一款口感较好、口**香的休闲零食，适合各种场合和场景，不论是早餐，午餐，甚至晚餐，都能让你感受到酥脆与清爽的美味。我们的甲鱼蛋罐头是由新鲜的甲鱼蛋制作而成，利用独特的调味方式打造出香辣味。它不仅口感丰富，还富含营养价值，每一口都能给你提供丰富的蛋白质、钙和镁等营养成分，它的营养价值让它成为了你健康饮食的优先。品种甲鱼蛋罐头值得推荐

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