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多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。 某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。多糖类化合物存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。 多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，会完全水解得到单糖。云南进口多糖欢迎选购多糖是一类由许多单糖分子通过化学键连接而成...

灵芝常见形态为高度木质化的子实体，发育后期弹射释放的种子收集后呈粉状，称为孢子粉，孢子萌发形成菌丝体，菌丝继续发育成熟则为子实体，这3种形态即为灵芝的生长周期。以灵芝的子实体、孢子粉、菌丝体和发酵液为原料，从其中均可提取多糖。灵芝多糖的提取工艺常用热水提取法，而针对细胞壁的多糖则常采用酸提和碱提法。随着提取手段的发展，为了获得更高提取效率，新的提取方法逐渐出现，如微波提取、超声提取和酶辅助提取等，以上方法可以提高多糖得率。提取后的灵芝多糖经浓缩、分级醇沉和除蛋白等步骤，再通过离子交换柱色谱和凝胶柱色谱等技术进行组合分离，能得到均一多糖。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列...

由于植物多糖是天然的高分子，具有高吸水性和高保湿特性，因此被运用到化妆品行业中，在护肤领域，植物多糖几乎是必不可少的调和剂，与其他药用护肤成分搭配在一起，能给肌肤更好的保护。 降低体重也是植物多糖颇受欢迎的一个功效。很多植物多糖与其它一些亲水胶体一样，由于人体内没有相应的酶来分解，所以人体是不能吸收的，但它们属于水溶性膳食纤维，会有很强的饱腹感，对需要控制体重的人来说有很多好处。常见的半乳甘露聚糖（瓜尔胶、刺槐豆胶、刺云实胶、葫芦巴豆胶等豆科植物胶的主要分）、葡甘聚糖（魔芋胶的主要成分）、果聚糖（菊粉的主要成分），可谓是大家熟悉的、大名鼎鼎的产品了。当然这些多糖也不易过分食用，由于人...

超声辅助提取法是一种经济高效的多糖提取方法，其利用超声波的机械振动产生并传递能量，使媒质的结构发生改变，促使多糖组分溶入溶剂，此外，超声波还会产生许多次级效应，也能加速多糖组分在溶剂中的扩散与释放。与传统的溶剂提取法相比，超声波辅助提取操作简单，且可获得更多的水溶性多糖。但此法可能会引起多糖的结构发生改变甚至降解，从而影响多糖的生物活性。 微波辅助提取法的原理是利用微波辐射于通过植物组织在电磁场中吸收电磁能而转化为热能，大量热能的积聚引起组织内压力急剧升高，导致细胞壁和细胞膜破裂，胞外溶剂进入细胞溶解多糖类物质。微波能深入植物组织内部，且加热效率高，升温迅速而均匀。因此，与其他方法相...

植物多糖是普遍存在自然植物界中，由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的一类大分子化合物。多糖是一类重要的信息分子，在有机体中参与多种生命活动。 植物多糖，是植物细胞代谢产生的糖类。普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。相比葡萄糖、果糖这类单糖，植物多糖的组成更复杂，它是由几百个到几万个单糖分子组成的天然高分子聚合糖。 植物多糖以淀粉、纤维素和果胶为主，这些物质进入人体后，需要先经过相关生物酶的催化作用水解为各种单糖，通过肠黏膜吸收。 多糖有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素。上海生物多糖怎么样多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成...

酶提取法是借助酶在较温和的条件下分解植物细胞壁的组织成分，加速多糖组分的暴露与释放，同时分解植物中的淀粉、脂肪、胶质、纤维及蛋白质等非目标成分，使这些成分易溶于水而方便除去的一种新型提取方法。常用的酶有果胶酶、淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶等。相比于溶剂提取法而言，酶提取法对多糖结构的破坏小很多，高效经济，能节约经济成本，应用前景广阔。但由于酶具有专一性和选择性，即一种酶只能水解某一类组分，故实际应用时多同时采用几种酶进行提取，即复合酶提取法。由于酶的性质不稳定，故而提取溶剂的温度与pH等条件都会影响到酶的活性。采用复合酶提取法需要注意各种酶的浓度、温度、酶解时间、溶液pH值以及设备和工艺参数等问题...

多糖来源非常广，是高等植物和动物细胞膜、微生物细胞壁中的重要组成物质，不仅在生物体生命活动中起着重要的营养作用，而且还在维持生物体的生命活动中发挥着重要的生理功能，因此其与脂质、蛋白质、核酸一起被视为生物体中重要的4 种生物大分子物质。植物多糖是从植物尤其是中草药中分离提取的多聚糖，植物中糖类通常占其干质量的80％～ 90％。根据其存在部位有细胞内多糖、细胞壁多糖和细胞外多糖之分。其成分主要有果聚糖、甘露聚糖、半纤维素、半乳聚糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡聚糖醛酸、木聚糖、果胶类和其他类型的多糖等。具有****、抗氧化、***、降血脂、抗血凝、抗病毒和抗寄生虫等生物活性。多糖能够有效防止皮肤水分流...

透明质酸(HA)是一种酸性黏多糖，其基本结构是由两个双糖单位D一葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成，HA具有多种重要的生理功能，如润滑关节、调节血管壁的通透性、调节蛋白质、水电解质扩散及运转、促进创伤愈合等。 另外，HA具有特殊的保水作用，是目前发现的自然界中保湿性比较好的物质，被称为理想的天然保湿因子，广泛应用于保养品与化妆品中。 HA在食品中的应用多见于美容类的保健食品，外用HA可作用于涂抹部位的皮肤表层，起到润滑、保水作用，但该作用不持久，而口服HA通过消化、吸收，能够增加内源性HA的含量，对皮肤的滋润作用更持久，使皮肤滋润亮泽、富有弹性，日本和美国等都推出了含透明质酸的保健...

灵芝多糖可降低氧化应激水平、改善胰岛素抵抗、提高胰岛素水平、增强糖代谢酶活性，从而起到***的作用。 灵芝多糖可通过抗自由基脂质过氧化、减轻肝脏损伤炎症反应、提高肝脏抗氧化能力等途径来发挥作用。 灵芝多糖通过抑制血管损伤性炎症反应、增强血管舒张与收缩功能、维持心肌线粒体结构和功能、改善机体糖脂代谢等作用，一定程度地保护心脏，保持心脏的基本结构和功能，达到*******的作用。 灵芝多糖确有明显的神经保护作用，对脑血管病、AD、帕金森病、癫痫等神经退行性疾病具有良好的临床应用前景。 多糖有的是构成动植物细胞壁的组成成分，如肽聚糖和纤维素。广西植物多糖哪家好 多糖无甜味，在...

铁皮石斛含多糖、生物碱、氨基酸等物质，并含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等微量元素。经中国医药学院药用植物所鉴定多糖含量为18.974%总生物碱为0.03%，能提高人体免疫能力，对人体眼、咽、肺、胃、肠、肾等疾病有特殊疗效。 铁皮石斛中主要的有效指标成分是铁皮石斛多糖，现代研究表明，铁皮石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且有***、降血脂、降血清过氧化脂质和胆固醇浓度，抗血凝等多种生理活性，能****水平，降低血胆固醇和甘油三酯。 银耳多糖，其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸和木糖组成。黑龙江植物多糖怎么样 灵芝多糖...

有些植物活性多糖具有***活，降血脂作用。动物实验表明，南瓜多糖是较理想的能改善脂类代谢的食疗剂。黑木耳多糖可使小鼠血液中的胆固醇明显降低；海带多糖能明显降低糖尿病小鼠的血糖和尿素氮，并对胰岛损伤有修复作用。银耳多糖、茶叶多糖、魔芋多糖既能***又能降血脂。另外，具有***作用的还有番石榴多糖、人参多糖、乌头多糖、知母多糖、苍术多糖、薏苡仁多糖、山药多糖等。 某些多糖具有降低机体乳酸脱氢酶活性的作用，可使肝糖原含量明显增加而提高机体的运动能力，并使机体在运动后各项指标迅速恢复正常，因而具有抗疲劳作用。 多糖具有较大分子量，通常以主链伴以侧链形式存在，此结构决定了它具有其它物质不具的加...

灵芝植物多糖是植物多糖的主要提取物，它具有灵芝的全部遗传物质是典型的植物多糖，可以通过增强宿主中介作用，增强机体的非特异性和特异性免疫作用，抑制肿瘤细胞周期和组织中的SOD活性，对肺部疾病H22小鼠有明显抑制作用，其抑制肺部疾病率高达43.5％；并增强小鼠肺部的免疫功能。 同时植物多糖富含丰富的萜烯类化合物、腺苷以及多种微量元素，这些微量元素能降低机体心肌组织的脂褐素含量，增强心肺SOD酶活力，消除体内的自由基以维持机体正常代谢，起到延缓衰老的作用。 多糖的广义分类分为：均一性多糖和不均一性多糖。辽宁多糖生产企业 多糖的提取通常要根据多糖的存在形式及提取部位不同决定其提取方...

多糖是一类天然高分子化合物，它是由醛糖或酮糖通过苷键连接在一起的多聚物，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量丰富的生物聚合物。 按其来源，多糖可分为动物多糖、植物多糖、微生物多糖以及人工生物合成多糖等，具有多种生物功能，是构成动植物和微生物的细胞外结构物质(如纤维素和几丁质)、能量物质(如淀粉和糖原)； 同时，作为生命过程中起作用的分子如遗传物质、酶、抗体、膜蛋白和脂类，多糖是其不可缺少的组成部分，多糖还可与蛋白质、脂类形成的糖蛋白、脂多糖，在细胞的识别、分泌以及在蛋白质的加工和转移等方面起着不可忽视的作用。 石斛活性多糖能清理3大自由基，提高抗氧化酶活性、抑...

多糖的种类就比较多了，它主要是指一些很多单糖聚集在一起形成的一种糖分。多糖的分布也是特别多的，像我们日常生活中吃的一些含有膳食纤维、淀粉中都含有很多的多糖，还有一些植物中的果胶，里面也有一部分多糖。多糖的分子结构一般都大于10个，10个单糖以上聚集在一起形成的糖分的都称之为多糖。 双糖双糖主要是指那些蔗糖、乳糖和麦芽糖，而蔗糖其实就是指果糖和葡萄糖的结合；而麦芽糖就是指两个葡萄糖结合；而乳糖就是指半乳糖和葡萄糖的结合；双糖它主要就是由2~10个单糖组成的一些糖分，这种糖分被称为双糖，它的种类也是特别丰富的，能够很好的为我们人体提供能量。我们日常生活中经常说一些糖，但是不知道这些糖到底...

银耳的定位更加大众化，功能膳食的形式更加贴近消费者。此外，化妆品领域是银耳多糖功能应用的新兴领域，研究指出，银耳多糖在保湿等方面的作用甚至要优于透明质酸，并且有助于淡化黄褐斑、雀斑等，是一种潜在的皮肤护理成分。 多糖是食品常用的稳定剂和乳化剂，在改良食品品质方面具有重要作用。银耳多糖同样也是食品中优异的改良剂，对于需要增稠、乳化、稳定、保水等产品中都可以使用银耳多糖，并且效果优异，与其他成分协调性较好，并能发挥协同增效的作用。重要的是，银耳多糖并不需要控制"量"的问题，易于在食品中大量使用。 由于灵芝多糖具有特有的生理活性和临床作用，且安全无毒，可广泛应用于医药、食品和化妆品行业。辽...

溶剂提取法是分离植物中的多糖组分的常用方法，溶剂提取法要考虑的首要问题就是选择合适的提取溶剂。提取溶剂的选择正常来讲都遵循相似相溶原则，即应选择与目标提取物极性相似的溶剂作为提取溶剂。 故而，针对多糖这类大分子极性化合物，应该选择极性较强的溶剂作为提取溶剂。水是所有溶剂中较典型的强极性溶剂，组织穿透力强，提取效率高，能提取各种植物性多糖，广泛应用于化工生产和制药中。可用水提取的多糖多半是中性多糖，提取得到的多糖水溶液还可通过水提醇沉法进行初步分离纯化，节约提纯成本。对于某些多糖，为了提高其提取率，故而也可以用稀酸或稀碱溶液提取。但应严格掌握提取溶剂的pH值，否则多糖的糖苷键可能会发生...

多糖是由10多个单糖分子缩合而成的天然高分子化合物。植物多糖具有抗氧化、***、抗病毒等多种活性。植物多糖因其生物活性强、细胞毒性低、安全性高等优点而受到大家的研究关注。 多糖可以从植物的不同部位获得，包括根、茎、叶、种子、枝条、果实和没有经济价值的副产品。这些多糖的活性各不相同，这与它们的分子量、单糖组成、多糖分支程度、化学修饰，甚至是提取方法有关。多糖通过疏水作用、静电吸附和疏水作用与细菌的细胞膜相互作用，多糖的***活性是通过增加细胞膜的通透性、抑制病原菌对宿主细胞的吸附、或阻断营养物质或能量物质的跨膜运输来实现的。 许多活性多糖具有提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化的活...

多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。 某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。多糖类化合物存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。 多糖有的具有特殊的生物活性，像人体中的肝素有抗凝血作用，肺炎球菌细胞壁中的多糖有抗原作用。宁夏国产多糖欢迎选购 由于植物多糖是天然的高分子，具有高吸...

多糖的提取通常要根据多糖的存在形式及提取部位不同决定其提取方法。一般从植物中提取多糖，先用石油醚等有机溶剂进行预处理，除去脂溶性杂质。然后根据不同的溶解度选择一种溶剂进行萃取，常用的为水、稀盐、稀酸、稀碱等溶剂。传统的提取方法有水提醇沉法、稀碱浸提法、稀酸浸提法和酶法等，随着对多糖研究的不断深入，又出现超滤法、微波辅助浸提法以及超声波法等等。 溶剂提取法是提取多糖的常用方法，利用多糖不溶于乙醇的性质在提取液中加入乙醇使多糖沉淀出来。常用的粗多糖的提取方法有：水提、酸提和碱提。 多糖的结构单位是单糖，多糖相对分子质量从几万到几千万，结构单位之间以苷键相连接。中国澳门食品级多糖诚信推荐 ...

铁皮石斛是石斛中药用价值比较高的一种石斛，因茎表皮成铁绿色而得名，又因节与节之间呈黑色，称其为黑节草。铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。对生长环境的要求极为苛刻，一般生于海拔高达1600米的山地半阴湿的岩石上或者背阴树上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境。因生长周期缓慢，极难存活，野生铁皮石斛濒临灭绝。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，有着滋阴，健脾开胃，养肝明目，补气生津等功效，被称为“华夏九大仙草之一”。灵芝多糖是多孔菌科灵芝属菌丝体的次生代谢产物，存在于灵芝属的菌丝体和子实体中。江西植物多糖诚信推荐 超声辅助提取法是一种经济高效的多糖提取方法，其利用超声波的机械振动产生并传递能量，...

对许多植物多糖的组成成分进行研究发现，植物多糖的相对分子质量从几万到百万以上，主要成分为葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、岩藻糖、甘露糖、糖醛酸等。植物多糖的主要组成存在差异，分别由几种不同种类的单糖，以一定的比例聚合而成。 多糖类是构成生命的四大基本物质之一，对人体生命活动的正常进行起着至关重要的作用，可作为天然的免疫调节剂。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括免疫调节、***、降血脂、抗辐射、抗病毒、等保健作用。所以植物多糖早已被运用到医学界、餐饮界等大众生活领域中。 银耳多糖等抗氧...

动物多糖几乎存在于所有动物组织中，主要分布于细胞基质中，除了作为能量资源和构成材料，还参与生命现象中细胞的各种活动，如甲壳素主要分布于甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳中，是节肢动物的外骨骼里的主要组成部分； 硫酸软骨素和硫酸角质素主要存在于软骨和骨架组织中，对角膜胶原纤维具有保护作用，能促进基质中纤维的增长、增强通透性、改善血液循环、加速新陈代谢、促进渗透液的吸收及炎症的消除； 透明质酸在关节液、玻璃体、脐带中含量较高，是构成人体细胞间质、眼玻璃体、关节滑液等结缔组织的主要成分，在体内发挥保水、维持细胞外空间、调节渗透压、润滑、促进细胞修复的重要生理功能。 灵芝多糖都存在于灵芝的细胞...

银耳多糖是银耳中的主要活性成分，占到干重的60%以上，包括酸性杂多糖、中性杂多糖、胞壁多糖、酸性低聚糖五种，其中酸性杂多糖是主要的多糖，约占银耳总糖的70%-75%，是木糖、甘露糖、葡萄糖醛酸等的多聚体。中性杂多糖约占总糖的20%，是木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等组成的多聚体。常说的银耳多糖多是指酸性杂多糖和中性杂多糖。 研究指出，银耳多糖具有提高免疫力、***和降血脂等多种生理功能，是优异的功能食品原料。银耳多糖在功能食品领域的应用主要是以功能膳食为主，保健食品也有涉猎，但数量并不多。 多糖的广义分类分为：均一性多糖和不均一性多糖。甘肃多糖诚信推荐 动物多糖几乎存在于所有动物组织...

植物多糖可以通过增大巨噬细胞体积来提高机体免疫力。植物多糖对巨噬细胞吞噬活性的影响与其浓度有一定关系，在适当的浓度范围内能促进巨噬细胞的吞噬作用。植物多糖可以通过调节巨噬细胞细胞因子的分泌量来调节巨噬细胞功能。植物多糖可以通过调节巨噬细胞内酶的活性进而影响巨噬细胞的功能。植物多糖对淋巴细胞的调节作用主要体现在对其增殖能力、亚群结构、细胞因子分泌等的影响。一定浓度的植物多糖可以促进淋巴细胞增殖，改善淋巴细胞亚群结构，从而调节机体免疫功能。 植物多糖可以通过促进细胞因子分泌来增强机体的免疫功能。植物多糖可以提高动物机体血清中抗体水平，增强机体免疫功能。 多糖具有较大分子量，通常以主链伴以...

石斛，《黄帝内经》敬称为“灵兰”，曰能治“消渴”（即糖尿病）。李时珍也在《本草纲目》中强调了铁皮石斛“强阴益精，久服厚肠胃，轻身延年”的功效。 《神农本草经》指出， 铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效。 铁皮石斛是《中华人民共和国药典》收录的传统名贵中药材，具有益胃生津，滋阴清热等功效，水溶性多糖是其主要有效成分。 长期研究发现石斛属植物中多糖含量较高，具有“嚼之粘牙”特征，因此水溶性多糖可能是石斛属植物的主要化学及生物活性成分。 多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，相对分子质量很大故无还原性，无变旋性，但有旋光性。新疆定制多糖对比价 多糖是生...

银耳，又称雪耳、白木耳，大约早在3000多年前，我们的祖先就开始采食，梁朝名医陶弘景在《名医别录》中说："老桑生桑耳，有白色者，软湿，人采以作菹"。唐代时，北方人称银耳叫"桑鹅"，豪贵之家常食用，称为"玉鼎芝"，认为它像白灵芝一样珍贵。银耳多糖是银耳的精华成分，属于大分子多糖类物质，其具有独特空间网状结构，多糖结构以甘露糖为骨架（主链），侧链有木糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖，分子量比较高可达300万道尔顿以上。是一款可内服也可外用的具有多种功效的“妆食同源”美容原料。 多糖（polysaccharide），是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。...

多糖是生物体中存在的物质，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，它是生物体内重要的生物大分子，是维持生命活动正常运转的基本物质之一。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。现今植物多糖研究日益受到关注，国际科学界甚至提出21世纪是多糖的世纪；科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，...

金针菇多糖、银耳多糖等可明显降低机体心肌组织的脂褐素的含量，增加脑和肝脏组织的SOD酶活力，从而起到延缓机体衰老的作用。某些多糖具有降低机体乳酸脱氢酶活性的作用，可使肝糖原含量明显增加而提高机体的运动能力，并使机体在运动后各项指标迅速恢复正常，因而具有抗疲劳作用。 动物实验显示，黄芪多糖、人参多糖、当归多糖、柴胡多糖、灵芝多糖、枸杞多糖、黄精多糖、虫草多糖、芦荟多糖、黄蘑多糖、螺旋藻多糖、红毛五加多糖、云芝多糖、木耳多糖能保护小鼠免受辐射损伤。其实，不论是植物、动物或微生物来源的多糖，都具有一定的抗辐射作用，其机理一般是认为多糖通过强化造血系统和活化吞噬细胞的作用来提高机体对辐射的耐...

植物多糖保护皮肤的机制 促进皮肤伤口愈合：植物来源的多糖因其良好的生物相容性可以作为水凝胶、无菌胶原蛋白海绵的支架或者直接口服纯化多糖发挥皮肤伤口修复的作用； 良好抵抗细菌特性，防止皮肤受损：皮肤受损将导致微生物在皮肤内部或皮肤伤口处生长繁殖，终诱发皮肤免疫系统活跃，导致皮肤炎症和组织损伤。植物多糖可以作为药物抑制与皮肤相关的微生物的生长，从而帮助皮肤抵御外界伤害或修复损伤； 抗氧化作用：皮肤氧化应激的发生主要是由于活性氧与皮肤靶蛋白、DNA、脂质和细胞器相互作用，破坏皮肤天然屏障，终导致细胞衰老导致的。氧化应激可能对皮肤造成有害影响包括加速衰老过程、氧化脂质的产生、皮肤...

溶剂提取法是分离植物中的多糖组分的常用方法，溶剂提取法要考虑的首要问题就是选择合适的提取溶剂。提取溶剂的选择正常来讲都遵循相似相溶原则，即应选择与目标提取物极性相似的溶剂作为提取溶剂。 故而，针对多糖这类大分子极性化合物，应该选择极性较强的溶剂作为提取溶剂。水是所有溶剂中较典型的强极性溶剂，组织穿透力强，提取效率高，能提取各种植物性多糖，广泛应用于化工生产和制药中。可用水提取的多糖多半是中性多糖，提取得到的多糖水溶液还可通过水提醇沉法进行初步分离纯化，节约提纯成本。对于某些多糖，为了提高其提取率，故而也可以用稀酸或稀碱溶液提取。但应严格掌握提取溶剂的pH值，否则多糖的糖苷键可能会发生...