按浓香型分浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等十二大浓香型。学过有机化学的盆友都了解,纯粹的乙醇是没什么香气的,而纯粮酒往往具备与众不同的香味和味儿,是由于纯粮酒里边不只带有单纯性的乙醇,还带有一定的糖原、维他命、凡士林这些化学物质,一部分还加上了香料,因此闻...
近年来,公司广告费用逐年上升,2017年达到亿元,占收入比重也稳步提升至,2018广告费用达到亿元,同比增长,营收占比超过5%。“牛栏山”伴随着销量增长,市场影响力不断扩大,品牌价值逐年飙升。2018年,由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合发布的第十届华...
白酒股是近两年的明星股,2019年A股19只白酒股中有8家创出历史新高,股价背后是白酒公司业绩的持续增长,特别以茅台、 五粮液为的白酒,其业绩与股价均表现优异。但在整理业绩靓丽的背后,白酒板块的分化也愈加明显,部分区域性白酒面临本地市场与中低端酒市场双重被抢占...
商代晚期的帝王,多是暴之主,一味追求享受安乐,商代的贵族也多酗酒。据现代人分析推测,由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器,其中含有锡,溶于酒中,使商朝的人饮后中毒,身体状况日益下降。商末帝纣,却是一个好色好酒的人,>称:"(纣)以酒为池,县(悬)肉为林,使男...
如何用二锅头调制鸡尾酒?夜上海基酒:二锅头30毫升。辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁和二锅头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好;天池基酒:二锅头...
当前白酒行业正呈现结构化调整趋势,行业分化加剧,消费升级和集中度正向行业头部企业集中,预计未来行业分化将加剧,而则将尽享溢价。被挤压的白酒公司在今年股东大会期间,李保芳从白酒周期的角度讲述过茅台的发展,并将2016年以来称为国内白酒的一个新周期,也就是市场及分...
记载:秦始皇末期,刘邦(汉高祖)做亭长时,往郦山押送劳工,但在路上,劳工大多在路上死亡,到了丰西泽中,将劳工放走,结果只有十来个壮士愿意跟随刘邦。夜中,刘邦喝醉了酒,令一人前行,前行者回报道,前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中,似乎...
酒仙李白一袭白衣的青莲居士,似乎是每个中国人所熟识的吧。从“举头望明月”的思乡之情,到“疑似银河落九天”的磅礴气势,再到“铁杵磨成针”那个令人津津乐道的故事,从这个有着五千年历史的古老国度诞生的每个龙的传人,在很小很小的时候,就认识李白了吧。李白嗜酒,他不是个...
酒,是一种文化。自古至今,无论是文人墨客还是王孙贵胄,酒,都是表达情感,宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回;高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒,独酌无相亲;穷愁千万端,美酒三百杯”“天子呼来不上船,自称臣是酒...
酒的特性主要是没有颜色或是是展现浅黄色,全透明晶莹剔透,酱香型浓厚,口味厚实,持香工作能力强,经久不散,口感十分的醇正,回味无穷无尽,因此酱香型白酒的纯粮酒也被称作茅浓香型的纯粮酒,分成高度白酒(43度和53度)和低度酒(38度下列)。清香型白酒清香型白酒典型...
在漫漫的历史长河中,滴酒不沾的男女有,但飘散着中国酒香的爱情亦不在少数,有些甚至浪漫得必须被写进《 史记》 中。在中国戏曲史上,有一出非常有名的折子戏—— 琴挑,说的是西汉大文豪司马相如与才女卓文君的爱情故事。他们的爱情之路大致如此:司马相如发迹前是个穷小子,...
鲁酒薄而邯郸围"鲁酒薄而邯郸围"的故事,说的是楚宣王会见诸候,鲁国恭公后到并且酒礼很淡薄,楚宣王甚怒。恭公说,我是周公之后,勋在王室,给你送酒已经是有失礼节和身份的事了,你还指责酒薄,不要太过份了。然后不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进攻...
如何用二锅头调制鸡尾酒?夜上海基酒:二锅头30毫升。辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁和二锅头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好;天池基酒:二锅头...
白酒的分类按谷物分成单粮酒和多粮酒单粮酒单粮酒便是只用一种谷物酿制的纯粮酒,窖香浓厚,绵甜爽净,出酒率高,低成本,缺陷是口味简单。单粮酒中的意味着沪州老窑,应用单纯的高粱米酿造(近几年来也在改善加工工艺,适度提升小量其他原材料,例如麦子、稻米等),口味更,且窖...
商代晚期的帝王,多是暴之主,一味追求享受安乐。商代的贵族也多酗酒,据现代人分析推测,由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器,其中含有锡,溶于酒中,使商朝的人饮后中毒,身体状况日益下降。商末帝纣,却是一个好色好酒的人,>称:"(纣)以酒为池,县(悬)肉为林,使男...
当前白酒行业正呈现结构化调整趋势,行业分化加剧,消费升级和集中度正向行业头部企业集中,预计未来行业分化将加剧,而则将尽享溢价。被挤压的白酒公司在今年股东大会期间,李保芳从白酒周期的角度讲述过茅台的发展,并将2016年以来称为国内白酒的一个新周期,也就是市场及分...
如何用二锅头调制鸡尾酒?首先就必须进行降度处理,另外就是解决味感问题。而解决这些问题的有效办法就是对白酒像调制鸡尾酒一样进行“勾调”。在勾调白酒方面,目前有三种办法,一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料(如百事可乐、 可口可乐等)。三是当前...
秦始皇末期,刘邦(汉高祖)做亭长时,往郦山押送劳工,但在路上,劳工大多在路上死亡,到了丰西泽中,将劳工放走,结果只有十来个壮士愿意跟随刘邦。夜中,刘邦喝醉了酒,令一人前行,前行者回报道,前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中,似乎什么也...
在漫漫的历史长河中,滴酒不沾的男女有,但飘散着中国酒香的爱情亦不在少数,有些甚至浪漫得必须被写进《史记》中。在中国戏曲史上,有一出非常有名的折子戏——琴挑,说的是西汉大文豪司马相如与才女卓文君的爱情故事。他们的爱情之路大致如此:司马相如发迹前是个穷小子,据《史...
讲述刘伶经常随身带着一个酒壶,乘着鹿车,一边走,一边饮酒,一人带着掘挖工具紧随车后,什么时候死了,就地埋之。阮咸饮酒更是不顾廉耻,他每次与宗人共饮,总是以大盆盛酒,不用酒杯,也不用勺酒具,大家围坐在酒盆四周用手捧酒喝。猪群来饮酒,不但不赶,阮咸还凑上去猪一齐饮...
酒的特性主要是没有颜色或是是展现浅黄色,全透明晶莹剔透,酱香型浓厚,口味厚实,持香工作能力强,经久不散,口感十分的醇正,回味无穷无尽,因此酱香型白酒的纯粮酒也被称作茅浓香型的纯粮酒,分成高度白酒(43度和53度)和低度酒(38度下列)。清香型白酒清香型白酒典型...
唐朝诗人杜甫作了一首的诗>,对唐朝八位嗜酒如命的名人作了生动的描述。诗人写道:知章骑马似乘船,眼花落井水中眠。汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天,皎如玉树临风前。苏晋长...
酒是多种化学成份的混合物,酒精是其主要成份,除此之外,还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、 酯、 醛、 醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低,但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后,进入血...
“二锅头”是历史悠久的低端白酒,前身是牛栏山酒厂,于1998年在深交所上市,成为北京家上市的酒企。公司业务范围,既包含轻资产的食品加工制造,如白酒的生产销售、 生猪屠宰及肉制品加工、 农副产品生产加工等,又涵盖重资产的房地产开发、 水利与建筑工程施工和物流业务...
三国时期,有一年大旱,粮食减产,蜀汉规定,酿酒事业归国家所有,私人不得酿酒。一次,有关部门从一户人家中搜出酿酒的器具,就要将这家人治罪。器具的主人连称冤枉,说自己虽有器具但并未酿酒,也就不能说是触犯法律。邢吏把眼一瞪,有器具就是想酿酒,想酿酒就是犯罪,犯罪就要...
商代晚期的帝王,多是暴之主,一味追求享受安乐。商代的贵族也多酗酒,据现代人分析推测,由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器,其中含有锡,溶于酒中,使商朝的人饮后中毒,身体状况日益下降。商末帝纣,却是一个好色好酒的人,>称:"(纣)以酒为池,县(悬)肉为林,使男...
固体法固态法白酒便是用纯粮开展固态发酵,例如选用高粱米、麦籽、麦子等农作物,根据在地下室或地缸中开展蒸制、糖化、发醇、水蒸气蒸馏等关键全过程酿制出浓度较高的原酒,再根据长期的存储、熟化成熟、勾调减少近视度数以后产生制成品酒。固体法酿制的纯粮酒在加工工艺上耗费的...
酒具有兴奋作用。饮酒后,人体血液循环加速,大脑受到刺激,情绪激昂,精神振奋,思维特别活跃。它可以增加酒宴上的欢快喜庆气氛,给人带来生活乐趣,但过度兴奋会带来负面影响。酒具有亲和作用。酒宴上轻松愉快的气氛拉近了人与人之间的距离,有利于人与人之间情感的交流,能联络...
中国是酒学习氛围十分浓厚的我国,我国的米酒也是世界历史悠久的酒水之一。 东汉时期酒渐渐地发生在了诗文中,的便是三国曹操的“何以解忧,唯有杜康”,而诗里的杜康便是那时候较为时兴的一种酒,杜康自己也是传说中的制酒祖师。 大概到盛唐时期,确立记述在...
商代晚期的帝王,多是暴之主,一味追求享受安乐,商代的贵族也多酗酒。据现代人分析推测,由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器,其中含有锡,溶于酒中,使商朝的人饮后中毒,身体状况日益下降。商末帝纣,却是一个好色好酒的人,>称:"(纣)以酒为池,县(悬)肉为林,使男...