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中国的酿酒史，历经了五千年。传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。我国富有民族特色的酒：黄酒和白酒。人类先学会酿造的酒：果酒和乳酒。我国早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。现已出土的早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。现存古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓...

阮孚是阮咸的儿子，阮籍的侄孙，也以嗜酒闻名于史。史载，此人身材矮小，头上没几根毛发，估计常戴一顶帽子。但他思维敏捷，言语诙谐，深得周文帝喜爱。有一次，周文帝想戏弄一下阮孚，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒，每个上面都加了一顶帽子，想以此嘲笑阮孚秃顶，看他会是什么反映...

酒，是一种文化。 酒，是一种文化。自古至今，无论是文人墨客还是王孙贵胄，酒，都是表达情感，宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回；高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼...

在漫漫的历史长河中，滴酒不沾的男女有，但飘散着中国酒香的爱情亦不在少数，有些甚至浪漫得必须被写进《史记》中。 在中国戏曲史上，有一出非常有名的折子戏——琴挑，说的是西汉大文豪司马相如与才女卓文君的爱情故事。他们的爱情之路大致如此：司马相如发迹前是个穷小子，据...

“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，那李白为什么喝完斗酒，还能诗百篇呢?他喝的是什么酒呢? 在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒，也就不...

中国是世界上酿酒早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。 酒是多种化学成份的混合物，酒精（学名乙醇）是其主要成分。除此...

酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。但在人类社会早期，劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得。故作为“天之美禄”（《汉书·食货志》）的酒，只有在祭祀和节庆时才能享用，并且首先要奉献给神灵和祖先享用。物...

在北方，似乎有一种习俗，叫“大碗喝酒，大块吃肉”，这大概来自《水浒》中梁山好汉的豪迈举止。但总觉得缺点什么，因为喝酒吃肉只是一种形式，一种铺垫，还应该有一个内容。梁山好汉们在“大碗喝酒，大块吃肉”之后，还有一个重要的内容，就是“大秤分金银”，这很重要，因为这即...

中国是酒学习氛围十分浓厚的我国，我国的米酒也是世界历史悠久的酒水之一。 东汉时期酒渐渐地发生在了诗文中，的便是三国曹操的“何以解忧，唯有杜康”，而诗里的杜康便是那时候较为时兴的一种酒，杜康自己也是传说中的制酒祖师。 大概到盛唐时期，确立记述在...

白酒股是近两年的明星股，2019年A股19只白酒股中有8家创出历史新高，股价背后是白酒公司业绩的持续增长，特别以茅台、五粮液为的白酒，其业绩与股价均表现优异。但在整理业绩靓丽的背后，白酒板块的分化也愈加明显，部分区域性白酒面临本地市场与中低端酒市场...

纯粮白酒纯粮白酒主要是根据水蒸气蒸馏的方法酿制纯净度较为高的酒，例如大家说的烈酒，我们中国人常说的“白兰地”，在中国一般是茅台酒、五粮液、杏花村汾酒或是二锅头这些，韩的白酒也归属于纯粮白酒。 水蒸气蒸馏酒的度数很高，劲头很大。 现阶段酿造酒是基...

由于使人亢奋和稀缺等特性，酒在远古属于品，早酒被作为“通神之物”，是“圣液”，用于祭祀、庆典、等隆重场面。 在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎。”决定一个部落或国家 的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。酒与国家大事...

唐玄宗先一日与杨贵妃约，命其设宴百花亭，同往赏花饮酒。至次日，杨贵妃遂先赴百花亭，备齐御筵候驾，孰意迟待移时，唐玄宗车驾竟不至。迟之久，迟之又久。乃忽报皇帝已幸江妃宫，杨贵妃闻讯，懊恼欲死。 杨贵妃性本褊狭善妒，尤媚浪，且妇女于怨望之余，本易生反应力。遂使万种...

在漫漫的历史长河中，滴酒不沾的男女有，但飘散着中国酒香的爱情亦不在少数，有些甚至浪漫得必须被写进《史记》中。 在中国戏曲史上，有一出非常有名的折子戏——琴挑，说的是西汉大文豪司马相如与才女卓文君的爱情故事。他们的爱情之路大致如此：司马相如发迹前是个穷小子，据...

阮孚是阮咸的儿子，阮籍的侄孙，也以嗜酒闻名于史。史载，此人身材矮小，头上没几根毛发，估计常戴一顶帽子。但他思维敏捷，言语诙谐，深得周文帝喜爱。有一次，周文帝想戏弄一下阮孚，叫人在屋里放了十瓶零一斛酒，每个上面都加了一顶帽子，想以此嘲笑阮孚秃顶，看他会是什么反映...

酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。但在人类社会早期，劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得。故作为“天之美禄”（《汉书·食货志》）的酒，只有在祭祀和节庆时才能享用，并且首先要奉献给神灵和祖先享用。物...

箪醪劳师 东周春秋时代，越王勾践被吴王夫差战败后，为了实现"十年生聚，十年教训 "的复国大略，下令鼓励人民生育，并用酒作为生育的奖品:生丈夫，二壶酒，一犬; 生女子，二壶酒，一豚"。越王勾践率兵伐吴，出师前， 越中父老献美酒于勾践， 勾践将酒倒在河的上流，与将...

东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大;刘备虽为皇叔，却势单力薄， 为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关云长和张飞蒙在鼓中，说刘备不留心天下大事，却学小人之事。，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，刘备只得胆战心惊地一同前往入府见曹操。曹操不动...

据，临邛有一富家卓王孙之女文君新寡，因爱慕司马相如，司马相如和文君私奔到四川成都，因家徒四壁立，文君家开始又不予资助。于是相如就同文君来到临邛，把自己的车马全部卖掉，买下一家酒店，做卖酒生意。并且让文君亲自主持垆前的酌酒应对顾客之事，而自己穿起犊鼻裤，与雇工们...

酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。但在人类社会早期，劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得。故作为“天之美禄”（《汉书·食货志》）的酒，只有在祭祀和节庆时才能享用，并且首先要奉献给神灵和祖先享用。物...

群英会是一个典故，出自《三国演义》第四十五回，是指周瑜假装泄露机密，让细蒋干中计，以达到自己的目的。本来长相有点仙风道骨的蒋干，后来在戏里成了鼻梁上贴了块白膏药的角色，人也变得鼠里鼠气的。这一切，都是让他那个老同学害的。反过来，他的老同学周瑜，在酒局中表现出非...

鲁酒薄而邯郸围 "鲁酒薄而邯郸围"的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒礼很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。然后不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进...

鲁酒薄而邯郸围 "鲁酒薄而邯郸围"的故事，说的是楚宣王会见诸候，鲁国恭公后到并且酒礼很淡薄，楚宣王甚怒。恭公说，我是周公之后，勋在王室，给你送酒已经是有失礼节和身份的事了，你还指责酒薄，不要太过份了。然后不辞而归。宣王于是发兵与齐国攻鲁国。齐国的梁惠王一直想进...

东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大;刘备虽为皇叔，却势单力薄， 为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关云长和张飞蒙在鼓中，说刘备不留心天下大事，却学小人之事。，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，刘备只得胆战心惊地一同前往入府见曹操。曹操不动...

中国是世界上酿酒早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。 酒是多种化学成份的混合物，酒精（学名乙醇）是其主要成分。除此...

酒，是一种文化。 酒，是一种文化。自古至今，无论是文人墨客还是王孙贵胄，酒，都是表达情感，宣泄心情的好东西。自古就有李白的“君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回；高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪……”“花间一壶酒，独酌无相亲；穷愁千万端，美酒三百杯”“天子呼...

东周春秋时代，越王勾践被吴王夫差战败后，为了实现"十年生聚，十年教训"的复国大略，下令鼓励人民生育，并用酒作为生育的奖品:生丈夫，二壶酒，一犬; 生女子，二壶酒，一豚"。越王勾践率兵伐吴，出师前， 越中父老献美酒于勾践，勾践将酒倒在河的上流，与将士一起迎流共饮...

就饮酒习俗而言，各民族地区都有自己的敬酒礼仪和饮酒方式。如：土家族的“三杯酒”，苗族的“牛角酒”，壮族的“入赘酒”，瑶族的“亲戚头欢酒”，羌族的“做小酒”，彝族的“吃山酒”，畬族的“传花酒”以及浙江一带的“别亲酒”“女儿酒”和家喻户晓的“交杯酒”等等，每一种敬...

除此之外，当现代的年轻人更喜欢的一种喝酒方式是上喝酒。喝下去的是酒，散发出来的是激情，涌动着年轻人激烈的喧哗和动，流淌着年轻人莫名的痛苦和忧伤。也许年轻人需要这么个有酒的地方来容忍自己卸掉社会的无形的规范、约束与重压，来容纳自己释放自己原始生命的力量与冲动。可...

记载:秦始皇末期，刘邦（汉高祖）做亭长时，往郦山押送劳工，但在路上，劳工大多在路上死亡，到了丰西泽中，将劳工放走，结果只有十来个壮士愿意跟随刘邦。夜中，刘邦喝醉了酒，令一人前行，前行者回报道，前面有一条大蛇阻挡在路上。请求让我们回来。刘邦正在酒意朦胧之中，似乎...