蟹黄油拌粉丝:红薯粉丝 200 克用温水泡软,剪短后在沸水中焯 1 分钟,过凉水沥干放入大碗(避免粉丝粘连)。碗中加黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、葱花、小米辣圈,调酱汁:4 勺蟹黄油加热融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、1 勺辣椒油,搅匀后倒入粉丝中。用筷子翻拌 5 分钟至粉丝完全裹上酱汁,粉丝爽滑有韧性,辣中带鲜,蟹黄油的油脂让每根粉丝都油亮诱人,作为下酒菜再合适不过,吃起来过瘾又下饭,每次端上桌都会被抢光,是家庭聚会的热门凉拌菜。蟹黄油在面包片上轻轻涂抹,咸香与麦香融合,简单的早餐也变得精致美味。甘肃袋装蟹黄油加盟品牌
蟹黄油煎蛋:取 4 个鸡蛋打入碗,加半勺盐、葱花和 1 勺温水搅匀(温水让煎蛋更嫩滑)。平底锅放 6 勺蟹黄油,小火加热至融化且边缘微冒泡,倒入蛋液后立即转动锅体,让蛋液均匀铺满锅底。煎至底部凝固、表面半熟时(约 2 分钟),用铲子将蛋饼对折成半月形,翻面再煎 1 分钟至两面金黄,出锅前淋少许柠檬汁提鲜。煎蛋边缘焦香酥脆,中间嫩滑流心,蟹黄油的咸香与鸡蛋的软嫩完美结合,切开时蛋液微微流出,搭配面包或吐司食用,就是一顿营养满分的精致早餐。甘肃袋装蟹黄油加盟品牌蟹黄油的醇厚与米饭的清香相拥,每一口都是对肠胃温柔的抚慰。
蟹黄油土豆沙拉:将 500 克土豆去皮切块,蒸熟后压成泥,1 根胡萝卜和 1 根黄瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分钟后沥干,2 个煮鸡蛋切片。将土豆泥、胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡蛋片放入大碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、4 汤匙蛋黄酱、1 小勺盐和少许黑胡椒,用勺子拌匀后放入冰箱冷藏 30 分钟。沙拉口感丰富,土豆泥绵软,胡萝卜和黄瓜脆爽,蟹黄油的鲜美与蛋黄酱的香甜结合,冷藏后更加清爽开胃,是野餐或家庭聚会中受欢迎的凉菜,搭配面包或饼干食用也很合适。
蟹黄油奶油意面:煮一锅沸水,加 1 汤匙盐后放入 200 克意面,煮至八分熟(约 8 分钟),捞出过冷水沥干。锅中融化 3 汤匙蟹黄油,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋葱丁炒香,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至浓稠(约 5 分钟)。放入意面翻炒均匀,加少许黑胡椒和 30 克帕玛森芝士碎调味,撒上欧芹碎。意面裹着浓稠的奶油蟹黄油酱,奶香中透着蟹的鲜美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添层次,口感顺滑有嚼劲,是西餐中深受喜爱的主食,搭配一杯红酒更有氛围感。蟹黄油浇在鲜嫩的时蔬上,翠绿与金黄相映,既添了色泽又增了风味。
蟹黄油包包子:准备猪肉馅 500 克,加 5 勺蟹黄油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、少许白糖、葱花、姜末,朝一个方向搅打至肉馅上劲(约 3 分钟)。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升和成面团,醒发至两倍大(约 1 小时)。将面团搓条分剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮,包入馅料后捏成褶子(每个包子约 20 克馅料)。蒸锅水烧开后放包子,中火蒸 18 分钟,关火焖 3 分钟再开盖。咬开包子时,蟹黄油的油脂瞬间溢出,肉馅鲜香多汁,面皮松软有嚼劲,蟹香与肉香交织,每一口都是满足,作为早餐或主食都很合适,凉了加热后味道依然鲜美。
蟹黄油如同流动的琥珀,舀一勺浇在白米饭上,米粒瞬间裹满金灿灿的脂香,令人垂涎。甘肃袋装蟹黄油加盟品牌
蟹黄油浇在蓬松的蒸蛋上,蛋液的嫩滑与蟹黄油的浓郁相得益彰,入口即化。甘肃袋装蟹黄油加盟品牌
蟹黄油意大利饺
制作饺子皮时,将 200 克面粉与 2 个鸡蛋、少许盐混合,揉成光滑的面团后静置 30 分钟。馅料部分:200 克 ricotta 芝士中加入 3 汤匙蟹黄油、50 克帕尔马火腿碎、柠檬皮屑与黑胡椒,搅拌均匀。将面团擀成薄片,用圆形模具压出面皮,包入馅料后捏成饺子形状。煮好饺子后,用 2 汤匙蟹黄油炒香蒜末,加少许煮饺子的水调成酱汁,淋在饺子上,撒上帕玛森芝士。ricotta 芝士的奶香与蟹黄油的咸鲜完美融合,柠檬皮屑提味,火腿增添咸香口感,是意大利传统饺子的东方化创新。
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