豆豉以大豆为主要原料经蒸煮、制曲、发酵，酿制而成的呈干态或半干态颗粒状的发酵调味品。9、腐乳以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、培菌、发酵而制成的一种调味、佐餐食品。(1)红腐乳在腐乳后期发酵的汤料中配以红曲酿制而成，外观呈红色或紫红色的腐乳。(2)白腐乳在腐乳后期发酵的汤料中不添加任何着色剂酿制而成，外观呈白色或淡黄色的腐乳。(3)青腐乳在腐乳后期发酵过程中以低度食盐水作汤料酿制而成，具有硫化物的气味、外观呈豆青色的腐乳。(4)酱腐乳在腐乳后期发酵过程中以酱曲为主要辅料酿制而成，外观呈棕红色的腐乳。10、鱼露以鱼、虾、贝类为原料，在较高盐分下经生物酶解制成的鲜味液体调味品。11、蚝油利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉\改性淀粉等原料，辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。12、调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品。13、香辛料调味品香辛料又称辛香料，主要来自各种自然生长的植物的果实、茎、叶、皮、根等，具有浓烈的芳香味、辛辣味。以各种香辛料为主要原料添加其他辅料制作而成的调味品称为香辛料调味品。 随着人们对食品安全问题的愈加重视，我国也逐步加强了对食品饮料行业的监管力度。天津韩式多仁酱推荐货源

    调味品的分类分类依据中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识，调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品，也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论，从不同角度可以对调味品进行不同的分类：按调味品商品性质1、依调味品的商品性质和经营习惯的不同，我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类：（1）、酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。（2）、腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。（3）、鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。 天津韩式多仁酱推荐货源调味品在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用，是日常生活中必不可少的产品，已经成为食品工业的重要组成部分。

    味精、虾油、鱼露、蚝油等）、香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）。除了以上单一味为主的调味品外，大量的是复合味的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等等。4、调味品的分类还可以有其他一些方法，如按地方风味分，有广式调料、川式调料、港式调料、西式调料等；按烹制用途分，有冷菜专属调料、烧烤调料、油炸调料、清蒸调料，还有一些特色品种调料，如涮羊肉调料；火锅调料、糟货调料等；按调味品品牌分，有川湘、淘大、川崎、家乐等国内品牌，也有迈考美、李锦记、卡夫等合资或海外品牌，此外还有一些专一品牌，如李派急汁、日本万字酱油、瑞士家乐鸡粉、印度咖喱油、日本辣芥等。另外，调味品的种类多，其中的一些产品有其专有的分类标准，如在中国，酱油可以分为酿造酱油、配制酱油。5、按照我国调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：数一数二代：单味调味品，如酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间极长，跨度数千年。第二代：高浓度及高效调味品，如超鲜味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此类高效调味品从70年代流行至今。第三代：复合调味品。

    采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批质量产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前极为主要的销售渠道，就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。调味品国内前景编辑中国饮食文化以儒家文化和哲学思想为根基，追求“五味调和”，讲究艺术享受，而艺术的灵感就来源于调味料。2001-2011年，调味品行业销售额从，年均符合增长率高达。2010年，调味品行业销售收入排在所有食品饮料细分子行业第五位，同比增速，居食品饮料所有细分子行业第三位。随着未来行业整合的深化，调味品行业有望提速。作为我国传统产业，一直以来，人们对调味品产品的印象就是包装落后、档次不高，低价值，是名副其实的“小产品”。近年来，随着社会经济的发展，消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化，功能化，市场需求不断增长。在经济发达地区每消费10元食品，其中就包含了1元的调味品消费。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业“小产品，大市场”格局正在形成。 如今，调味品市场规模持续扩大，行业高级化和健康化的趋势已经十分明显。

    三、食品添加剂及食品配料制造、经销企业1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等;2.食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专属面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂;大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等;四、包装、机械设备企业1.调味品制造专属机械设备：酱油加工成套设备、旋转式蒸煮锅、发酵罐、夹层锅、括板式输送机、水平爬坡皮带输送机、反应釜、提取罐、渗汁罐、列管式灭菌机、杀菌锅、圆盘制曲机、发酵机、培养设备、蒸料设备、气候箱、培养机、菌种机等。 吃，是生生不息的生意。事实上，调味品行业已经处于高速上升的阶段。健康韩式多仁酱批发

趋势上，越来越多的新产品出现，品类结构从单一向复合化方向迁移。天津韩式多仁酱推荐货源

    国际化、年轻化活力展会——11个国家及地区买手到会交流组委会致力于打造一个国际化、年轻化、开放式的调味品展，不断引用新潮的宣传方式和渠道，吸引了11个国家及地区的买手到会交流。4.渠道开拓、延伸、聚合优势——组织各领域关键采购负责人到会展会与全国有名经销商、电商、餐饮公司、批发市场、商超凡强合作，组委会组织关键采购负责人到场对接交流，并开展一对一、一对多定向采购对接活动，助力企业完善渠道拓展、增强品牌势能。5.历史悠久，影响力强——14年成功历史，行业高度关注参加CFE的行业领企业创造的产值之和，占行业总体产值的近60%。行业及媒体的高度关注。6.展品覆盖全产业链——上游生产包装、下游成品带头企业悉数参展CFE作为年度盛宴，其展品覆盖上游生产加工包装运输及下游成品，调味品品牌、制造机械、配料等上下游品牌企业悉数参展。 天津韩式多仁酱推荐货源

石家庄小样调味品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在河北省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**石家庄小样调味品供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！