逛街者的购物倾向 ：对逛街者的购物倾向进行调查，主要是通过把握设店预定地实际逛街者购物倾向，调查了解设店预定地的商业潜力。所以调查的主要内容为：居住地、年龄、职业、逛街目的、使用交通工具、逛街频率、商品购买倾向等。包括对设店预定地步行人数的抽样调查，或对该地某家百货店主要顾客的调查。此项调查采用的方法是依一定时间段通过与调查地点的行人进行面谈，时间以十分钟以内为宜。

这种对逛街者的购物倾向进行的调查，调查费用较低，但难以明确把握居住地与设店预定地的购物依存程度。

顾客流动量：调查顾客流动量主要阳为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流动量，以此作为建立连锁店营业体制的参考依据。主要以该地点流动的15岁以上男女为调查对象。可与逛街者购物动向调查同时进行，但应依时间、性别区分。

其他： 可以利用各种座谈会或公共场合，完成有关资料的搜集与调查。 如果手里的资金不是很多，十万元以内也是可以开一家挣钱的店面。北京卤味小吃加盟需要多少钱

2021廖排骨卤菜加盟 餐饮投资开启无限潜力

每一个有梦想的创业者，都希望自己能够一帆风顺，开启人生的另一种可能，而卤菜加盟市场廖排骨就给了大家另一种可能，廖排骨卤菜加盟，轻松创业，从此无忧。百年品牌有保证，就选廖排骨卤菜加盟，让你轻松脱贫致富好榜样。廖排骨卤食始创于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖历尽艰辛，千锤百炼而成。廖排骨品牌成立于1982年，经过39年的持续稳定经营，盛名远扬海内外，广为人知。

廖排骨卤食的优势就是其不可复制的卤味技术，廖氏数代人苦心研发，多项卤制技术，并成为行业家成功申请专利技术的企业。廖排骨卤食集口味、食疗、营养为一体，廖排骨卤食被誉为“涪城一绝”“巴蜀一绝”，获得绵阳市工商行政管理局赠送的“廖排骨”牌匾，成为认证授匾经营企业。 江西特色小吃加盟哪家便宜廖排骨之所以被大家喜欢，主要是口味非常独特。

加盟选址的技巧与忌讳

好的店址具备的六个特征

商业活动繁荣程度高的地区；人口密度较高的地区；交通便利的地区；面向客流量多的街道；接近人们聚集的场所；同类加盟店聚集的街区。

加盟店选址的技巧

与其选现在被商家看好的店址，不如选择在不久的将来会由冷变热而目前未被别人看好的店址；选择靠近大公司、大企业的街道一边。；选择靠近人口将会增加的地方；选择经营方向相辅相成的加盟店作邻居；选择加盟店位置时，还应重视加盟店所在建筑提供的销售、展示、储藏等是否符合经营要求，建筑物朝向是否较少受气候影响；在同一条街到两侧选择加盟店位置时，以客流量多、能见度高、交通不宜堵塞的位置为佳。

加盟店选址的大忌

高速公路旁边；车道、自行车道、人行道分别被护栏分割的街道，坡度较大的街道或偏僻、卫生条件较差的小巷；周围居民少或人口增长慢而商业网点已基本配齐的区域；高层楼房；门前有障碍物；近期有拆迁可能的地区。

餐饮业有句老话:选址七分定生死，精确的门店选址非常重要。很多餐饮小白却偏偏忽略了这一重要的环节，导致很多餐饮店没活过500天就纷纷倒闭。很多加盟公司口头承诺帮助加盟商选择，所谓的选址只是一个大忽悠，等你交了钱以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有专业选址老师，可以帮助加盟商真正做到精确选址，在很大程度上提高了加盟商开店就能赚钱的成功率。

门店的QSC是运营中非常关键的环节，即，出品稳定，服务细致贴心，环境干净整洁，物品陈列有序，具备以上三要素才能给客人很好的体验感。但是现实中很多餐饮店倒闭的另外一个原因，恰恰就是QSC出了的问题。廖排骨有专业的驻店培训指导老师，可以手把手教创业者做好日常门店管理。

营销活动是提升门店营收的法宝，我曾见过很多餐饮店老板看到别家做活动，他也跟着做可是活动却没效果，为什么？因为他们不了解自己的目标客户群体的消费痛点，消费习惯是什么，所谓的营销活动只是自嗨而已！ 如果你手中有十几万，选择一个适合的品类加入到餐饮创业的赛道，翻滚吧！奋斗吧！拼搏吧！想说什么？我在评论区等你精彩留言。

不过，作为创业者要综合比较，看一看自己是否适合做这样的生意。

为什么运营模式，营销模式会被市场广泛应用？？

一：随着市场不仅产品同质化严重，服务同质化也很普遍。

那么你这时候再去谈产品，再谈服务，也很难在这个市场存活下来，这时候你就需要做一件事：让更多的人知道你的产品好，知道你的服务好。

而能达到这一点的就是：营销动作@营销模式。

二运营模式：餐饮创业的运营模式就2种：直营 加盟 （合伙人制度属于加盟的一种）

不管你是想走直营连锁还是加盟还是考虑合伙人，股东制度分成配比啥的。你在考虑运营模式之前，先需要把自己店的。

1 产品

2 服务

3 营销模式

这三点做好，按照顺序，产品>服务>营销

这三个我称为拉着餐饮店往前跑的三匹马。

生意好，种类多，味道好吃，是现在销量非常靠前的品牌。北京卤味小吃加盟需要多少钱

廖排骨熟食卤菜加盟店，现卤现卖。北京卤味小吃加盟需要多少钱

千亿卤菜市场，熟食小吃加盟怎么把握？

近年来，随着消费升级，卤味迎来更大的发展空间，在几家大连锁品牌的带动，越来越多的中小品牌进入这个行业，他们规模比不上大品牌，却有自己独特的经营方式与格调。

品牌逐鹿，极大的刺激了卤味市场的发展，据预计，2020年我国卤制品市场规模将达到1235亿元，2015-2020年复合增长率预计达24.1％。可以说，未来卤味产业在中国是一个千亿量级市场，每位入局者都在分食卤味市场的大蛋糕。那么，入局卤味市场应该有哪些要注意的事项呢？ 北京卤味小吃加盟需要多少钱