当然也有很多人干卤味熟食店并没有挣到太多的米，因此也经常抱怨整个行业不行，很多人也会自认为聪明的分析时弊，从宏观到微观的把不利因素说的很透彻，好像很聪明，但其实越是这种人越让人瞧不起，聪明用错了地方，大家都知道大象再大也压不死蚂蚁，哪怕大象的数量再多也会有蚂蚁的成长空间，其实我们社会中的大部分人我们充其量就相当于蚂蚁，宏观环境好与不好总有我们蚂蚁的生存空间，关键就看你有没有认真的分析我们身边的市场和人群需求，有没有认真分析一下我们这个卤味熟食行业，只要用心分析就一定能找到突破口，而不是整天找客观理由，给自己的无能找借口。

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卤肉味食的模式创新已经迭代好几次，从原来的普通摊位，到精致的展示柜，再到回归传统的现卤餐饮越来越从精致的幕后走到了前台的制作，尽量的让大众看到你整个的制作过程，让食客放心，觉得健康，这刚好对应的是大家对食品安全的担忧。从零食化的售卖，到热卤的现场感，都在发生变化。

从几平米的档口店，到30平米的堂食店，经营模式也在发生变化，一部分是越发展越小，小小的店面，几平米，一个人操作所有，简单快捷。另一部分是可以坐下来堂食，现场卤出来热腾腾的卤菜，调配一碟子，客人坐下来打一碗米饭，或者一盒卤肉饭，直接吃，巴适。不同的模式各有优劣，并不能说那个好，那个不好，还是得根据所处的地段来选择。 江西熟卤味加盟排行榜众所周知不同的卤味熟食加盟品牌，他们的企业文化也是不一样的。

一般素食卤味就是海带、萝卜、毛豆、藕片、花生...，肉食卤味就是鸭脖、鸭架、鸭爪、鸡爪、鸭舌...，所有的素菜跟荤菜都可做成卤味，这里就不一一列举了。先来说说素食卤味，卤菜一般在二三块钱一斤，然后加上每天店子的水电房租人工的成本，也不会超过十块一斤，经过卤制而售卖价格一般是在15元左右；再来看看肉食，肉食成本比较贵，但卖的也更贵，鸭脖一节的成本大概是二元左右，经过卤制，一般价格会在7-10元，以上材料可能会因为物价原因有所波动，以具体情况为准。但是关于卤味的这个利润空间还是很不错的。

卤菜生意看似简单，其实想要赚钱却着实不易，因为市场准入门槛低，行业竞争其实是超级大的，只要有一种新东西出来，立马有无数的人去模仿，生意做得长久的卤菜人都懂得一个道理，卤菜无定势，实践出真知。

建议新手朋友，不要轻易相信任何大神，许多东西需要靠自己去实践，自己去测试！一切的经验都不能照搬，生搬硬套是大忌，那些侃侃而谈的大神们，也许有过成功经验，但即使自己再开店，也不能保证百战百胜，永远成功。

要注意口味稳定，产品除了口味之外，再说一个重点，就是食材的新鲜，食材一定要新鲜，要知道品质是会说话的，把卤菜的品质做好，就能吸引大量的顾客回头，与其挖空心思琢磨怎么靠花样和营销来吸引顾客，不如把心思用到食材新鲜上。 这个时候就需要选择具有特色的卤味熟食品牌，这样才能够很好的在市场上占据一席之地。

民以食为天，饮食文化已在中国传承千年，各具特色与魅力的美味食物不仅满足人们对于美味的追求，也带动了中国餐饮行业的持续发展。餐饮行业作为国民经济发展的命脉之一，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，并向消费者提供各种酒水、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。其中，卤味凭借其麻辣鲜香的独特味觉得到了创业投资者普遍的关注，也成为一个被广大创业者普遍看好的餐饮投资方向。

那么，对卤味店加盟连锁而言，如何办理餐饮服务许可证?办理餐饮服务许可证又需要满足哪些条件，以及餐饮服务许可证办理需要哪些材料?下面，廖排骨就以其在行业超20年的经营管理经验，为想要开店的创业者讲解以下关于餐饮服务许可证的办理条件和材料。 熟食卤菜品牌这几年不断的在市场上涌现出来，不少创业者都看中了这当中的商机，纷纷想要加盟。江西熟卤味加盟排行榜

卤菜，既可以当做主菜，也可以佐酒佳肴，一年四季都非常的**。江西熟卤味加盟排行榜

生活中，我们身边很多人是通过卤味熟食加盟创业的，而且这个卤味熟食加盟的创业人群是呈上升趋势的，其实2020年就像“照妖镜”，让原本虚浮华丽的需求和消费都回归了“原形”，整个社会风气比以前更加节约，更加务实，更加返璞归真，更加倾向于刚需和民生。 而卤味熟食加盟更符合小投资、大回报、多利润、现金流、低门槛、刚需、能避开电商的冲击、受环境因素影响小一些。而这些标准无疑是2021年适合老百姓创业的标准，所以卤味熟食加盟也将成为更加主流的老百姓投资方向。  江西熟卤味加盟排行榜