槐花|蜂蜜|江西山蜂
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发布时间：2025-04-25
槐花蜜是蜜蜂采集槐树(豆科乔木)花蜜酿制而成的，新蜜色泽多偏黄(极少数呈水白色)，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且芳香适口，因果糖含量较高而不易结晶，下面我们就一起来看一看槐花蜜的功效与作用及食用方法吧！
一、营养价值
槐花蜜是我国长江流域和黄河流域的春季蜜种，主要成分是葡萄糖和果糖(葡萄糖的含量约为30.12%左右、果糖的含量约为44.73%左右)，尚含少量蔗糖(含量约为2.31%)、粗蛋白、有机酸、维生素、酶类及矿物质等成分，其中**为独特的成分是刺槐甙和挥发油，刺槐甙有***和***的作用，而挥发油有***和止咳的功效。
二、****
槐花蜜在****方面是极为***的，主要源于槐花蜜富含的酶类、矿物质等能维持机体免疫功能正常并能促进免疫细胞增殖，同时槐花蜜含有的黄酮类化合物、多酚类化合物等有极强的抗氧化作用并能有效***体内的自由基，另外槐花蜜富含的糖类、粗蛋白、有机酸等能为机体补充营养并能增强机体对疾病的抵抗力。
三、缓解疲劳
槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都属单糖以不经消化便直接进入血液中(槐花蜜中糖分的含量高达77%)，其中葡萄糖是人类生命活动所需能量的主要来源，尤其是***系统几乎完全靠葡萄糖来供能，而果糖因不受胰岛素的影响而比葡萄糖更容易被代谢，因此工作强度较大或熬夜加班的人群可以适当喝些槐花蜜来缓解疲劳。
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