虽然白虾可通过鳃膜渗透、口吞入和消化道吸收等方式获得部分矿物质，但蜕皮会损失一定的矿物盐。在养殖中，尤其是高密度养殖饲料中还必须添加各种矿物质。在现在的商品饲料中，一般通过添加磷酸二氢钙来满足钙和磷的需求。 白虾的生长速度较快，在盐度20～40、水温30～32℃时，不投食的情况下，从虾苗开始到收获为止的180天以内，平均每尾对虾的体重可达41克，体长由1厘米增加到14厘米。在中国南方，每亩在放养2～3万尾苗种的情况下，养殖60～70天可达到食用规格，北方则需要70～80天。出塘规格随密度的增加而减小，产新量则相应增加。在半咸水或者低盐度的水中生长略慢于海水，且有明显的阶段性。体长1～6厘米时生长较快，6～8厘米时生长变慢，18厘米以上又开始加快。北极虾肉质紧密，体形较小，煮熟后呈粉红色。江苏熟冻白虾仁多少钱一盒

如何挑选虾呢？千万不能买死虾：我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实，可以，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。重庆去头白虾仁野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，个子小，但生长期很长。

白虾的成熟卵巢为红色，呈簇状分布于头胸部。其头叶蓊眵大、弯指状，后叶至心脏向前，紧贴胃壁向前侧方向延伸；腹部的卵巢较小，宽带状。体长14厘米左右的对虾怀卵量为10～15万粒，卵巢产空后可再次成熟。两次产卵间隔为2～3天，连续可产十几次。连续产3～4次卵要蜕皮1次。 白虾受精卵的直径约0.28毫米。在水温28～31℃、盐度29‰条件下，从受精开始到孵化为止只需12小时。刚孵出的幼虾称第Ⅰ期无节幼虾，经6次蜕皮后成为第1期潘状幼虾。溞状幼虾蜕皮3次后进入糠虾期，再经3次蜕皮而变成仔虾。上述变过程需要经历12次蜕皮，历时约12天。

厄瓜多尔白虾和白虾是一种白虾吗？白虾：但在市场中，有时也指白虾。白虾俗称白肢虾或白对虾，曾翻译为万氏对虾，外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。其甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。分布上属于十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。是三大养殖对虾中单产量较高的虾种。所以价格较低。厄瓜多尔白虾：有时，白虾也是厄瓜多尔白虾的简称。其实，厄瓜多尔白虾就是白虾。但是在市场上，白虾一般意味着是中国本土淡水化养殖，而厄瓜多尔白虾一般是南美原产的“海虾”。所以，从价格上完全看不出和平常的白虾是一个品种。虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。如果是在批发市场购买白虾，厄瓜多尔白虾一般在120-200元/斤，南美白虾一般在15-35元/斤。4厘米大的野生北极虾大概需要生长4年左右。

精选南美白对虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的虾肉即为大家熟知的南美白虾仁。其特点是鲜活鲜美，天然海域，烹饪多样。捕捞处理后，采用冷冻保鲜技术，较大程度锁住白虾仁的美味和营养，给您带来健康美味。南美白虾仁，大小适中，鲜美弹嫩，煮熟后，虾肉丰厚饱满，弹性紧实，盈润爽口。规格为250g。虾是一种生活在水中的节肢动物，具有很高的食疗营养价值。白虾只产于中国附近海域，成虾体长四到九厘米，腹部第三节至第六节的背面中间有明显的纵脊。深海螯虾品质优良而且纯净天然、不受污染。重庆去头白虾仁

阿根廷红虾分布在大西洋西南海域，从 巴西到阿根廷附近海域都有分布。江苏熟冻白虾仁多少钱一盒

安氏白虾（E.annandalei）：成虾体长3～5厘米。额角基部鸡冠状隆脊较短，末部特别尖细，末端有附加小齿1～2个。第2步足腕节极短，其长度不到掌部的一半，故又名短腕白虾。只产于中国沿海。生活在河口附近的半咸水域或纯淡水中。繁殖季节在夏秋之间。产量不大，长江口附近有一定数量，多杂于脊尾白虾中捕获。东方白虾（E.orientis）：体形和额角与脊尾白虾相似，但其腹部各节背面圆滑无纵脊。第2步足腕节比掌部长得多。中国东南各省及日本、朝鲜沿海常见，但产量不大。江苏熟冻白虾仁多少钱一盒

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