安氏白虾（E.annandalei）：成虾体长3～5厘米。额角基部鸡冠状隆脊较短，末部特别尖细，末端有附加小齿1～2个。第2步足腕节极短，其长度不到掌部的一半，故又名短腕白虾。只产于中国沿海。生活在河口附近的半咸水域或纯淡水中。繁殖季节在夏秋之间。产量不大，长江口附近有一定数量，多杂于脊尾白虾中捕获。东方白虾（E.orientis）：体形和额角与脊尾白虾相似，但其腹部各节背面圆滑无纵脊。第2步足腕节比掌部长得多。中国东南各省及日本、朝鲜沿海常见，但产量不大。阿根廷红虾处理当时和普通虾的处理方式一样，解冻后拿牙签把虾鲜勾出来就可以了。湖北冻白虾仁一斤大概多少个

白虾仁和红虾仁都是一样有营养的，可以给孩子吃的，补钙效果非常好。南美白对虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。南美白对虾蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，在实验条件下很少见到个体间有相互残食的现象发生。南美白对虾属杂食性种，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。南美白对虾对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。实验表明，南美白对虾适宜的蛋白质需求量为30～36%，略低于斑节对虾（35～45%）和日本对虾（45～55%）。此外，盐度也影响着南美白对虾对蛋白质的需求量。天津冷冻白虾仁一斤多少钱加拿大的牡丹虾别名：斑点明虾、白斑对虾，学名：Spot Prawn 。

脊尾白虾（E.carinicauda）：只产于中国附近海域。成虾体长4～9厘米。腹部第3节至第6节背面中间有明显的纵脊，故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分，末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍，掌部约与腕节等长。生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8～30.4。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12～13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10～15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4～5厘米的成虾。这时雌虾就能产卵。在适宜的环境下产卵能连续进行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱卵，因此从3、4月至10月都能看到抱卵的亲虾。5厘米以下的亲虾抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可达2000～4000粒。

冰冻的白虾真的不新鲜吗？一：冷冻的北极虾很新鲜！多份调查显示，冷冻海鲜可以保持 极高的新鲜度，比普通的海鲜更具营养价值。白虾在被捕捞上船之后，会第1时间内（30分钟内）整只带壳在船上煮熟， 并迅速在-30°的温度冷冻，这样可以较大鲜度地保持北极虾的口感、营养和鲜度。进而直接被冷冻储藏，避免细菌降解破坏肉质，较大程度锁住维他命和矿物质。相反，看上去活蹦乱跳的鲜活海鲜的营养价值则会在贮存和运输的过程中逐渐的流失。二：白虾真的美味！在日本，北极虾刺身被称为ama ebi，寿司制作师对生虾清甜的回味赞不绝口，而这种味道在其他虾身上难以找到。在欧洲，北极虾主要作为冷餐直接食用。如果想做成热菜，只需掌握好烹饪时间，避免过度烹调，菜品同样惊艳。相当多的大厨认为北极虾的风味充满纤细饱满的层次感，如果想要充分体会它的较佳口感，食用时无需任何搭配，越简单越好；但如果想搭配香料或其他蔬菜食用，效果同样美妙，并能更好的中和北极虾的轻微海腥味。阿根廷红虾和牡丹虾大小非常接近，也披着喜庆的红色外壳，唯独没有牡丹虾身上的白色斑点和条纹。

如何挑选虾呢？千万不能买死虾：我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实，可以，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，我们一点发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不死新鲜的了。我们在选购活虾时，如果虾不时的会产生气泡的话，就说明它是新鲜的。鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。野生北极虾捕捞上来后，即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时。湖北冻白虾仁一斤大概多少个

牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。湖北冻白虾仁一斤大概多少个

虾是能够为机体提供蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，能够在补充机体蛋白质方面有非常明显的作用。虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质，尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富，对骨质疏松、腰膝酸软方面是有帮助的。第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲，因为虾味甘性温，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人，适当食用虾肉能够缓解，有一定的帮助。所以食用一些虾是蛮不错的。湖北冻白虾仁一斤大概多少个

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