液氮是目前为止世界上环保、经济的冷冻和媒介，以少的前期投入，创建可生产品质高的多条冻结/生产线，5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品，缩短您产品的上市时间，操作简单减少人工和降低对操作员的技能要求，减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作），很容易的被接入到现有的生产线中，为您的工厂节省空间，节省清洗时间，小的安装成本，低廉的维护成本。采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置进口速冻技术。设备运行稳定，节能环保。能满足24小时连续生产需求。速冻机使用于水产品（虾、鱼片、鱿鱼、扇贝）及各种冷冻食品（水饺、汤团等）的速冻加工全铝合金蒸发器换热效率高，降温速冻快，蒸发器沿钢板带运行方向排列，迎风面积大，因而不易结霜，可长时间连续生产，库体内外支架均采用不锈钢制造，水冲霜系列，清洁卫生。奥纳尔制冷科技具有强大的研发能力。浙江龙虾速冻机生产厂家

隧道式速冻机在冷冻的食品中含有自由水和胶体结合水从而液氮隧道式速冻机的上等可以达到保鲜的可逆性，现在通过食品液氮速冻设备能够保证食品冻结过程生成的冰结晶数量大小不变，所以会因为不同的情况去提高冷藏技术抑制微生物活动和繁殖从而使达到长期贮藏保鲜的目的。总而言之，隧道式速冻机未来在食品行业的需求会不断扩大，并且会根据冷藏的不同情况去提高冷藏技术保证速冻食品的质量从而满足消费者对新鲜水产品的需求，在消费者的购买力增加和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下扩大市场规模。 山西隧道式速冻机定制奥纳尔制冷科技凭借诚信、品质、共赢的经营理念获得业界的认可。

关于速冻机节能、可靠、合理与智能化食 品冻结速度和温差At城正比。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶，而设定温度在-35度,一方 面考虑快速冻结,一方面考 虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点,越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到品质高速冻和节约能源目的。此外,入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。①平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产星在100kg/h一2000kg/h。②多功能振动式网带速冻机:在通用型平面网带式单体速冻机基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻机特点外,亦适用于颗粒状食品单体冻结。③隧道式预冷速冻机:创造性将预冷、速冻合=为一，节省能源。尤适用于高温入货,熟食速降温食品等。④隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。⑤隧道往复式速冻机:适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。⑥隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。

隧道式速冻机主要由隧道体、蒸发器、风机、料架或不锈钢传动网带等组成。被速冻的物料放在料架的各层筛盘中或网带上通过隧道,空气通过蒸发器降温,然后送入隧道中,川流于物料之间使其速冻。冻结物料的作业方法与隧道式逆流干燥设备相同;冷风与物料在隧道为的流动方向相反。速冻温度为35°C时,青力刀豆的冻结时间约为45min。隧道内装有专动网带的速冻机工作过程如图11 - 25所示。一、二级传动网带的运行速度可以分别控制,冷风分别吹到网带上,穿过物料层,再经蒸发器与风机，循环使用。物料先通过一级网带,运行较快,料层较薄,使表面冻结;然后转入第二级网带,运行较慢,料层较厚使整个物料全部冻结,得到单粒速冻产品。这种速冻机的特点是可冻结产品的范围广,冷冻效率较高,冲霜迅速,清洗方便。奥纳尔制冷科技产品丰富多变，严格按照质量体系要求生产而成。

速冻机主要用于食品速冻，速冻机采用欧美新液氮冷冻技术，由液体转变气体，程序控制降温、升温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键精细操作，一键报表。可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质被完整保存，快速冷冻产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。速冻机--产品优势1.速冻时间短，5到10分钟快速冻结。2.低水分损失，低细胞组织破坏，大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。3.以液氮为制冷剂，安全环保。4.操作简单奥纳尔制冷科技确保每一件产品，均拥有出众的品质。海南玉米速冻机生产厂家

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速冻是指在外部环境温度控制在-30～-18℃下进行，并在20 min左右将食品的中心温度降低到-18～-15℃以下，速冻食品内的水分形成无数针状小冰晶，冰晶分布与原料中液态水分布相近，对细胞组织结构损伤很小；食品解冻时，冰晶融化的水分能迅速重新被细胞吸收而不产生汁液流失，能达到大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。其中，水产品的速冻一般可以采用三种物质作为冷媒，分别是：氟利昂、液氨、液氮。目前加工厂使用更多的是前两种，可以称之为传统的速冻机。以液氮为冷媒的速冻机就称之为液氮速冻，是近几年才应用到水产品加工领域的新兴技术，液氮速冻又包涵：隧道式液氮速冻机、柜式液氮速冻机、隧道式液氮速冻机等。浙江龙虾速冻机生产厂家

山东奥纳尔制冷科技有限公司是一家集制冷装备技术研发、生产制造、销售、安装调试、国际贸易于一体的****，该公司成立于2011年，员工300余人，占地面积15万平方米，主营产品以冷风机、蒸发冷、单冻设备、压缩机组、保温板、冷库门为主。市场范围涵盖食品、肉类、水产品、果蔬、医药、餐饮、物流、教育、化工等行业，为食品深加工企业和冷链物流企业提供专业的一站式解决方案、产品生产和工程施工服务。公司通过多年的成长与发展，已经具备了技术成熟、质量稳定的产品制造水平，拥有专业并善于创新的管理团队，在同行业和市场中树立了良好的品牌形象。公司本着“合作、包容、改善、创新”的经营理念积极开拓国际国内市场，产品遍及美国、澳大利亚、俄罗斯、埃塞俄比亚、印尼、马来西亚、菲律宾、柬埔寨、越南、乌兹别克斯坦等数十个国家和地区。