古交常见清香型白酒优势|清徐代理清香型白酒订制价格|小店区本地清香型白酒加盟费用
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发布时间：2025-06-17
大茬酒：发酵初期生成，含较多醛类和低沸点醇类，需储存于陶坛 1 年以上，通过氧化反应降低刺激性，同时生成少量酯类。二茬酒：发酵后期生成，酯类含量比大茬酒高约 25%，但酸类物质较少，适合储存于不锈钢罐 6-12 个月，保持其清爽风格，二者勾调时优势互补。
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