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食品级氢氧化钙的种类分为化学试剂级食品级氢氧化钙，医药级和食品级氢氧化钙以及工业级食品级氢氧化钙。化学试剂级食品级氢氧化钙的高品zhi、高含量，普遍用于科研和开发中；医药级和食品级氢氧化钙主要应用于合成食品添加剂、钙剂、食品魔芋、环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的添加剂以及水处理和其他有机化工等；工业级食品级氢氧化钙，用于房屋建筑，污水处理，酸性废水，环保中和剂等，也可用于农业上降低土壤酸性，改良土壤结构等。上海乔迪化工有限公司专业经营销售各类氢氧化钙，欢迎新老客户前来咨询合作。福建氟橡胶氢氧化钙花香灰花香灰在空气净化、除湿、异味去除以及天然香氛方面表现出色。

食用级花香灰中的氢氧化钙与魔芋粉中的葡甘露聚糖发生化学反应，形成坚固的凝胶结构。这种凝胶不仅赋予魔芋制品良好的弹性和韧性，还能改善其质地，使其更加细腻、柔软。这种稳定的凝胶特性对于魔芋豆腐、魔芋面条等制品尤为重要，确保其成型良好且不易散碎。通过调节氢氧化钙花香灰的用量，可以精确控制魔芋制品的凝固程度和质地，使其口感更佳。这对于需要特定质地的魔芋食品（如魔芋粉丝、魔芋果冻等）尤为重要。上海乔迪化工销售氢氧化钙花香灰，欢迎广大用户来电咨询。

氢氧化钙具有碱性，可以在食品中调整酸碱度的平衡。在某些食品加工中，如面点制作，加入氢氧化钙可调节面团的酸碱度，改善面团的张性和延展性，使其更容易操作和加工。酸中和剂：某些食品或食品原料具有较高的酸度，如果酱、酸奶等。氢氧化钙可以被用作酸中和剂，将过高的酸度中和，降低食品的酸味，改善口感和风味。但是过量使用会导致食品呈现苦味或碱味，影响食品的口感和风味，降低食品的品质。此外，氢氧化钙的碱性会增加食品中的pH值。过高的pH值可能会导致食材的蛋白质发生变性，使得食材变得不易消化。高pH值也可能对某些微生物的生长产生不利影响。上海乔迪化工主要提供的氢氧化钙规格型号有NICC5000,NICC5000C，NT-20和花香灰（食品级）。

魔芋食品产业近年来发展很快，魔芋丸子作为一种新开发出来的大众素食食品，其独特的口味和营养得到了广大消费者的喜爱和认同。魔芋丸子的配方及其制备方法、配方：黄原胶，魔芋精粉，木薯粉，糖，胡椒粉，纤维素，食用盐1.74、味素，色拉油，食品级氢氧化钙，工艺方法用黄原胶作为乳化剂、食品级氢氧化钙作为凝固剂既能保持所用原料的营养不被破坏，又简单易于施行。制备方法：将原料混合搅拌乳化后，利用食品添加剂氢氧化钙有凝结作用的原理，将魔芋精粉和食品级氢氧化钙以1000：1的比例混合，达到使魔芋浆定型的目的。当魔芋浆和食品级氢氧化钙混合后，加入馅料搅拌均匀，将混合好的馅料(保持馅料温度在6度以下)上丸子机械，成型水煮，成型水温适合90度为宜，至丸子漂浮捞起冷却。上海乔迪化工有限公司在2003年获得井上石灰工业株式会社在中国代理销售氢氧化钙。福建氟橡胶氢氧化钙花香灰

氢氧化钙花香灰在特定情况下可以作为食品添加剂使用，主要应用于食品加工和储存过程中。新疆比较好的氢氧化钙花香灰

使用氢氧化钙制造出的魔芋凝胶食品，从凝胶、口味、色泽和经济性几方面均优于其它碱，且钙离子还可以被人体吸收。另一方面，制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存，因此氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在美国、日本等发达国家，氢氧化钙是魔芋食品行业公认使用的碱（酸度调节剂），对氢氧化钙作为添加剂使用时无使用范围和使用量的限制。魔芋凝胶食品一般通过魔芋精粉加水膨化、添加氢氧化钙精炼、加热凝固制形等流程环节而成。新疆比较好的氢氧化钙花香灰