五粮大曲酒分类：五粮液酒分为五粮液大曲和五粮大曲系列酒。简单来说，五粮液系列酒是属于五粮液这个品牌产生的附属产品，虽然来说，都是属于五粮液股份有限公司生产的，但并不是真的五粮液。五粮液系列酒产品繁多，而且酒的质量参差不齐。五粮液系列酒之一——五粮醇五粮液与系列酒的差别他们之间的差别，取决于原材料粮食的品质，调酒的工艺，酿酒窖池等因素。当分辨是五粮液还是系列酒的较简单方法就是，看酒瓶子上是否单独出现“五粮液”这三个字，如果出现了，里面装的就是五粮液。反之则是系列酒。比如出现:五粮春、五粮醇等。这些都属于是系列酒。五粮液经典酒：一、45°五粮液500ml二、52°五粮液500ml三、50°五粮液十年500ml、十五年、三十年、五十年四、39°五粮液500ml五、39°五粮液1618陶瓷瓶500ml六、52°五粮液1618陶瓷瓶500ml。 二、详细制作步骤 4、堆积。成都五粮大曲价格
简述五粮大曲的基本特点。答： 五粮大曲产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而
成，是中国有名的白酒之一。它的主要特点是：
（1）五粮大曲属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。喷香浓郁，醇厚甘美，素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”
的赞誉。
（2）五粮大曲酒香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，在大曲酒中，以酒味大面积著称。
（3）酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，
四座飘香；饮用后，余香不尽。 成都五粮大曲价格三、五粮粉碎固态酿酒工艺操作方法与参数3、拌料。
善念善行结善缘匠人匠心酿酱酒酱酒盟.梁公子.工匠级全程手工制作无任何机械化参与，整个生产过程不添加任何的外来物质；优先主要产区质量茅台红缨子精心酿造。传统大曲梱沙酱酒传承大曲酱香酒传统12987工艺；每一轮大曲捆沙酱酒生产完毕，分七次存于家族酒库，三年后再做“勾调”。注入匠心，又道法自然，成就天酿。如翩翩公子，取材朴素，只用赤水河两岸红缨子、小麦、水、石及土；内敛不张扬，多达1600余种风味物质，但放香幽雅细致，不浓烈；醇厚回甜，历经1年7次取酒，3年陈放，再2年后用家族库存15年以上200多种老酒“勾调”到完美；每批次、每窖池、每时段出来的都各具特点；不可复制。所以每一瓶梁公子都是“订制”的不可复制，所以每一瓶梁公子都应该属于***的你。
酱酒盟·梁公子“饮酒与健康”之五：初次品尝大曲酱香酒——“三三三
第二个三，“小杯豪饮三杯”：品味三口过后豪饮三杯：会让你逐渐的适应大曲酱酒的高酸和高酒精度。这里建议大家杯子用传统小白酒杯（6杯为一两）为适宜，经过多年研究，传统白酒小杯正好能够铺满口腔，进一步打开你的味蕾，品位大曲酱香酒较好风味。终，拿到一瓶大曲酱香酒：采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其纯的五个步骤来品味大曲酱香酒。宴请朋友再用地道的“三三三”方式来饮用，一定能更好的享受这民族对味觉追求的极处之作：大曲酱酒独特魅力。善念善行结善缘匠人匠心酿酱酒酱酒盟.梁公子.工匠级全程手工制作无任何机械化参与，整个生产过程不添加任何的外来物质；优先主要产区质量茅台红缨子精心酿造。 五粮型大曲白酒酿造注意事项2、原料粉碎要求。
历史渊源
宜宾市位于四川省南部，属于南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，风景秀丽，自古以来就是一个多民族聚集的地
方。在历史上，各族人们依据各自传统和风俗习惯曾酿制了不同的风味特色的美酒。
诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，无不闪烁
着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。
随着民族文化的不断融合，宜宾地区的酿酒技术不断提高。到了南北朝时期，彝族人采用小麦、青稞等粮食混合酿制了
一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。
小麦替代荞麦成为原料，不仅可以减少苦味。成都五粮大曲价格
五粮型大曲白酒酿造注意事项7、窖内温度。成都五粮大曲价格
解读五粮大曲的酒文化从酿造工艺上说，五梁大区采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺，出酒周期为三个月；茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，全部生产过程近五年之久。从产品原料看，五梁大区以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，较初也叫“杂粮酒”；而茅台酒的主要原料是高粱。从香型口感上说，五梁大区是属于浓香型白酒，窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净，符合大部分人的口味，这也是浓香型白酒占领60%酒市场的原因；茅台酒属于酱香型白酒，酱香突出、幽雅细腻、后味悠长，空杯留香持久，需细细品味，一般更符合40岁以上人群的口味。 成都五粮大曲价格