配制酒
鸡尾酒基酒的的用量一般不超过3盎司，折合不到100克酒，对于正常人来说是在可以接受的科学计量范围内。
艺术饮酒讲究情趣、文化内涵等，因此酒量较少，酒只是一种点缀，狂喝暴饮无论如何也称不上是艺术饮酒，要是喝的
酩酊大醉还会有什么美感而言吗?
鸡尾酒提倡科学饮酒、艺术饮酒，是鸡尾酒的文化精髓。
六大基酒
基酒的分类
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：
⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
调酒入门知识大全，六大基酒介绍。无锡浓香型基酒厂家基酒的酿造工艺
二、标准
酱香型白酒七个轮次基酒各有特点，其感官标准如下所示：
一次酒(≥57%)：无色透明，无悬浮物，有酱香味，略有生粮味，涩味，酸味，后味微苦。
二次酒(≥54.5%)：无色透明，无悬浮物，有酱香味，味甜，后味干净，略有酸涩味。
三次酒(≥53.5%)：无色透明，无悬浮物，酱香味突出，醇和，尾净。
四次酒(≥52.5%)：无色透明，无悬浮物，酱香味突出，醇和，后味长。
五次酒(≥52.5%)：微黄或无色透明，无悬浮物，酱香味突出，后味长,有焦香味。
六次酒(≥52%)：微黄或无色透明，无悬浮物，酱香味突出，后味长,焦香好。
上海老基酒生产厂家各轮次酒质量各有特点，应分质贮存，三年后进行盘勾。测评四代品味舍得：六年基酒？看他舍不舍得？
终在整体风格上来总结一下，可以把这一款酒描述为符合舍得酒一贯的陈、甜、净、爽的风格，而且“陈”比较突出，
另外，醇厚度、协调度都不错。 我了解到，这款酒现在的终端零售价是598元/瓶，比上一代贵了30元，平心而论，真的
挺值得，单纯在酒体的跨度上来说，远不止30元能做到的，舍得应该下了本了，多花30元，能买到这种品质的老酒，出
人意料。02、舍得老酒“真舍得” 测评完这款酒体，我还想聊聊老酒的事。以我所知道的2018年的数据，浓香型白酒约产
609万千升，中上品以上浓香型白酒总产量约60.9万千升，而储存3年以上的上品浓香型白酒只只有6.09万千升。从这个
数据背景下，大家就能看出来这款品味舍得四代老酒的稀缺性了。
测评四代品味舍得：六年基酒？看他舍不舍得？
上个月，舍得发布了一款升级新品，即第四代品味舍得，从广告片上来看，瓶子的质感十足，尤其是一个双年份的标
示，让人眼前一亮。初次采用装瓶时间和坛储年份，双重标注老酒的酒龄，这在酒类中还是头一次见到，同时，这款升
级的品味舍得宣传上说，用了不低于六年的基酒，更用了15年以上的调味老酒，是真是假？这款酒到底怎么样？和之前
的品味舍得有什么不同？周艳有幸拿到了两瓶，给大家做一下测评，咱们眼见为实，看看这款舍得老酒到底如何？
朗姆，是由蔗糖酿造的蒸馏酒。诞生后迅速在大西洋水手和加勒比海盗中风行开来。
配制酒
配制酒中只有甜食酒常作基酒。加强型的葡萄酒可以大量的掺合饮料调成鸡尾酒，只是这种酒在市场上还不多见。开胃
酒和利口酒多是一辅助酒的面目出现的，很少直接作基酒。
在调鸡尾酒时，基酒的用量在1--3盎司，这个数量体现了科学饮酒、艺术饮酒的原则。
经过科学研究表明，健康人每天适量饮酒是有益于健康，正常人每天每千克体重比较好摄入1克的纯酒精，就是说一个体重
在70KG左右的人，每天比较好摄入70克纯酒精。酒精在酒中的含量是以酒度来标志的，标准酒度指的是正常气压条件下每
100克酒中含有多少克纯酒精。常用调酒的烈酒多在40度左右，也就是说每100克酒中含有40克纯酒精。70克纯酒精相当
于175克40度的酒，简单地说就是一个体重70KG的人每天饮酒不能超过4两40度的酒。
次取酒呢？ 答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。德阳鸡尾酒基酒
白酒中的基酒，是相对于成品酒而言的，其实是个很宽泛的概念，指那些经过发酵蒸馏后得到的蒸馏酒样。无锡浓香型基酒厂家
调酒入门知识大全，六大基酒介绍
墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌
兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。
截至2014年，威士忌酒（Whiskey）的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的
历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。以威士忌作为基酒的鸡尾酒里，曼哈顿Manhattan流传极广，
被称为“鸡尾酒皇后”。
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