营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国**热门的职业之一?！吨谢嗣窆埠凸ā饭娑ǎ涸谕杏谆埂⒀匣?、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。工作内容编辑语音（1）进行膳食调查和评价；（2）人体营养状况测定和评价；（3）营养咨询和教育；（4）膳食指导和评估；（5）食品营养评价；（6）社区营养管理和营养干预；进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价。公众营养师、公众健康咨询师必将成为我国**热门的职业之一。普陀区介绍健康咨询诚信经营

    进行营养知识的咨询与宣教。职业等级鉴定分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答?？际圆捎冒俜种?，60分及格。具体考评办法：1、按规定的时间完成规定学习学时；2、领取准考证。3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。培训期限全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：四级公共营养师不少于500标准学时；三级公共营养师不少于300标准学时；二级公共营养师不少于200标准学时；一级公共营养师不少于150标准学时；职业素质编辑语音一、职业道德：公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查：我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高达60%-80%，从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%，而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。据中国消费者协会调查：食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导，并造成资金和资源的极大浪费。青浦区质量健康咨询欢迎咨询健康咨询指的是通过健康咨询的技术与方法，为求助者解除健康问题提供咨询服务。

    经初级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。3、具有其他专业本科以上学历，经初级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。中级健康咨询师（具备以下条件之一者）1、具有健康学、教育学、医学专业硕士学位，经中级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。2、取得健康咨询师三级职业资格证书，连续从事健康咨询工作满3年，经中级健康咨询师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者。3、具有健康学、教育学、医学中级及以上专业技术职业任职资格，经健康咨询师中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书，连续从事健康咨询工作满3年。高级健康咨询师（具备以下条件之一者）1、取得中级健康咨询师资格连续工作满2年；2、经健康咨询师高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。3、具有健康学、教育学、医学专业博士学位。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

    职业意义编辑语音国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养***的医生，采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理，卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。这种管理及培养体制，相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。

    2001--2010年）中华人民共和国食品卫生法***章总则第二章食品的卫生第三章食品添加剂的卫生第四章食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生第五章食品卫生标准和管理办法的制定第六章食品卫生管理第七章食品卫生监督第八章法律责任第九章附则营养师培训教程习题***部分基础理论知识***章人体解剖生理学及食物的消化吸收第二章能量和营养素第三章各类食品的营养价值第四章食品加工与烹饪第五章营养缺乏营养过量第六章不同生活时期的营养第七章不同环境和职业人员的营养第八章疾病与营养第九章营养强化与保健食品第二部分操作技能助理营养师操作技能***章食物选择第二章食谱编制第三章营养评论第四章营养教育营养师操作技能***章食物选择第二章食谱编制第三章营养教育第四章营养教育高级营养师操作技能***节食物选择第二节食谱编制第三节营养教育第四节营养教育参考答案就业前景编辑语音就业方向能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。营养学是一门重要的医学边缘科学。***学习营养与健康的基本知识，呵护自己和家人身心健康。奉贤区介绍健康咨询综合体

建立一支职业化的高素质、高水平的健康咨询专业人员队伍，为全社会提供健康健康咨询服务 。普陀区介绍健康咨询诚信经营

    学习内容编辑语音公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。职业培训编辑语音公共营养师取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”）后，从事促进社会公众健康工作的专业人员。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。报考级别本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。四级公共营养师(具备以下条件之一者)(1)连续从事本职业工作1年以上。营养师培训教程（上）(2张)。普陀区介绍健康咨询诚信经营

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