醒面机、面包醒发箱主要作用是就是对我们压出来的面进行发酵，让和好的面更好的发挥它增加面的韧性，这样就可以让蒸出的面食口感更松软，煮出的面食更软嫩好吃。醒面机、面包醒发箱适用于各大酒店，蛋糕面包房，馒头房，包子铺等一切与美食制作的行业。适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼（糕）、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼（糖馅饼）、四川汤氏麻饼）以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等面经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展，使面皮更有光泽、品质更加稳定;江西销售酥饼机 厂家直供

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