如今，灶具是较普及的一种厨房烹饪器具。不论任何灶具厂家的产品，质量都有优劣。普通消费者购买灶具时，因对灶具产品知识了解不多，导致挑选时无从下手。那这里跟大家聊灶具上边很重要的两个部件——炉头、火盖。它们是灶具非常重要的部件之一，作用是引入空气、分散燃气，让空气与燃气混合后燃烧产生火焰；它们是直接影响灶具燃烧火焰效果的部件。因此，炉头火盖是挑选灶具时重点关注、筛选的部件。上海志大厨具带大家认识下各式各样的炉头火盖及怎么通过炉头火盖挑选燃气灶具。志大厨具一一节能炉头，静音炉头，节能又静音的铜盖炉头。杨浦区火锅店炉头厨具

火盖又称为分火器，位于炉头底座的上方。火盖上均匀分布着火孔，用于合理分布火苗。它的形状、结构、材质等因素都将影响燃气灶的燃烧效率。火盖是炉头各部件中接近火焰的，长期处于高温环境，材质氧化迅速，因此需要导热性好且耐高温的材质来保障燃气灶的燃烧效率。一般情况下，钢火盖不易生锈，耐温性较差；铸铁材质比钢火盖更加耐热，但抗氧化能力相对较差。铜具有导热快、不易生锈且耐高温的特点，不过由于价格较高，大多数铜火盖以铜合金材质为主。跟钢火盖和铸铁火盖相比，铜火盖燃烧后不易变形，更加耐用。浦东新区家用炉头型号齐全该如何保养及维护炉头呢？

    炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。**总结铜质炉头应该是消费者的好选择,其优点有:1、铜的导热性好,散热好,热效率高,不易产生回火。而铝合金导热性不好,散热差,热效率也随之下降,容易造成回火,燃烧时CO含量比较高。2、铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性,不需要通过外表氧化膜来保护,经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中,经常会接触到酸盐等,这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏,表面出现腐蚀斑点,影响美观,降低使用寿命。3、铜的熔点高熏高达1083度,即使在大火力条件下,也不容易被熔化变形,切实提高使用寿命。而铝合金熔点低,不足600度熏热流量低,长期在大火力高温下,容易变黑熔化,会缩短灶具的使用寿命,又因炉头一体设计,当炉头被熔化换掉时,就需要整体更换,此种情况已从消费者长期使用中得到证实,这正是铝制合金炉头的一大缺点。4、此外,铜质炉头材质好,分量重,档次高,外观也漂亮。

众所周知，燃气灶好不好，炉头占了很重要的因素。针对目前市场比较主流的铜制炉头和铝制炉头，部分厂商为了保证利润，采用炒 作概念这一手法，大谈铝合金炉头的优点，并且将价位定得很高，以"高价高质"误导消费者。其实，优点多多的铜质炉头才是消费者的该选的。1、导热强铜合金不仅散热性好，而且热效率也高，不易生产回火。而铝合金导热性、散热性较差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时一氧化碳（CO）含量比较高。2、耐腐蚀铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观，降低使用寿命。3、熔点高铜的熔点高达1083度，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。而铝合金熔点不足600度，热流量低，长期在大火力高温下，容易变黑熔化，会缩短灶具的使用寿命。综合以上三个方面，铜质炉头才是好的选择。选择燃气灶，炉头是关键。

    凡是需要开火做饭的家庭对燃气灶的选择都会非常上心，不仅要考虑款式和气源匹配问题，还要看面板是否结实耐用。左看右看上看下看唯独忽略看炉头，炉头作为燃气灶的重要部件之一火力、安全性、使用寿命等都与它有关当然即使这样炉头还是常常被忽视燃气灶好不好炉头至关重要那么，你知道燃气灶的炉头该怎样选吗？在燃气灶点火时，空气会从灶具的进风口进入燃气灶内部，为燃烧提供所需氧气。根据空气进入的不同方式，可将燃气灶分为下进风、上进风和全进风三类。下进风是指燃烧过程中，空气从灶具底部风口进入，为燃烧提供所需氧气。下进风燃气灶火头大，清洁性较好，但安装时需要在橱柜上增加二次进风通道以避免燃烧不充分的情况，否则易产生一氧化碳、回火等问题，甚至可能导致面板爆裂。上进风是指燃烧过程中，空气从炉头周围的开孔中进入。上进风燃气灶嵌入后无需在橱柜上加开进风口。由于进风口位置在灶台之上，能够避免回火现象的出现，也就不易产生面板爆裂等问题，燃烧也更充分。但由于空气进入量有限，部分上进风燃气灶火力较小。 炉头的材质决定了燃气灶的效率以及耐用性。嘉定区酒店炉头价格

节能炉头按需定制加工。杨浦区火锅店炉头厨具

节能灶适用于天然气、液化气。巧妙的结构设计使燃烧面与锅底曲面板很好贴合，热效率高，火力集中，受热均匀，热损失小，燃烧中心温度可达1200度，火力强劲，灶体经过高温搪瓷，不变形，不生锈，易清洁，使用寿命长。烧、炖、蒸、煮、炒、吊汤、火锅炒料时更省时、更方便。同时，节能灶还能做到绿色环保，高效节能。节能灶燃气能充分洁净燃烧，有害气体排放极低，无明火；红外线燃烧，不熏黑锅底；不用鼓风机，完全静音。节能率达30%-50%，极大的节约燃气费用。给你一个健康安全又安静的厨房环境。志大厨具节能灶是现代化酒店必备的厨房设备，，现已研发生产出工程灶头、蒸饭柜灶头、煮面灶头、猛火炉头、餐馆灶具灶头、食堂灶具灶头、开水器灶头等数个品种的红外线节能环保灶头，为客户极大的解决了节能降耗的问题，为节能环保尽一份力量。杨浦区火锅店炉头厨具

上海志大厨房设备有限公司主营品牌有家德来，发展规模团队不断壮大，该公司生产型的公司。上海志大厨房设备是一家有限责任公司（自然）企业，一直“以人为本，服务于社会”的经营理念;“诚守信誉，持续发展”的质量方针。公司始终坚持客户需求优先的原则，致力于提供高质量的餐饮酒店厨房设备，厨房不锈钢制品，商用冰箱及食品机械，排烟净化系统。上海志大厨房设备顺应时代发展和市场需求，通过**技术，力图保证高规格高质量的餐饮酒店厨房设备，厨房不锈钢制品，商用冰箱及食品机械，排烟净化系统。