黄精既是药材又是食品，是原卫生部2002年批公布的87种食用药材之一。黄帝问天佬曰：天地所生有食之令人不死者乎？天佬曰：太阳之草名黄精，食之长生，久服升天。这是黄精可以食用的早记载。黄精不仅是传统的中药材，在以前也是穷人度过荒年的救命植物。初发现黄精可以吃或许就是食不果腹的平头百姓，他们遇到荒年灾年跑到山上找些树叶、草根之类的填饱肚皮，其中碰巧挖到了这种植物，它的块根又粉又甜便当粮食吃了，人们求生的本能使它后来自然就传出去了。黄精甘美易食，凶年可与老少代粮，谓之余粮、救穷、救荒草。古往今来黄精一直被视为防老、的珍贵中药，是很多长寿老人的保养妙方，更有“仙人余粮”的美誉。俗话说“富人吃人参，穷人吃黄精”。黄精补肺健脾、的效果非常好。在古代养生学家眼中，黄精是的好东西，有“久服成仙”之说。大诗人杜甫有诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”，可见其对黄精之酷爱。选择遇康见黄精，改变您的健康轨迹。江苏名优黄精推荐厂家

3、黄精茶可以空腹喝吗？虽然黄精茶的用处和功效十分强大，可是并不是所有人都适合使用黄精来泡水的。特别是本身有咳嗽痰多和脾虚有湿等患者，比较好不要服用黄精，因为有可能因为自己错误的服用而加重病情。并且在临床的试验中，有部分人在使用黄精之后出现轻微的腹泻症状。所以如果大家想要使用黄精，还是应该在饭后使用，而避免在空腹的状态下饮用黄精。，黄精是很多人都喜欢使用的一种药材，而一般情况下这种药材是没有任何副作用的。所以大家可以放心的饮用。但是在饮用的过程中千万不要贪多。因为，黄精过量食用很有可能会伤害到人们的身体健康。因此我们建议大家要以适量为主，这样才能够使得大家的身体变得更加健康。江苏名优黄精推荐厂家遇康见黄精，呵护您的健康。

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。

《抱朴子》中记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”[9]黄精首记载于《名医别录》，而因其外形相与女萎、葳蕤相似，古籍记载中常常混淆。《名医别录》（220-450年）曾记载：“黄精，味甘，平，无毒。主补中，除风湿，安五脏。久服轻身、延年、不饥。长久服用身体轻盈、多年不饥饿。”《神农本草经》中记载的“女萎（萎蕤）”：“味甘，平。主中风；暴热不能动摇，跌筋结肉，诸不足。久服去面黑鼾，好颜色，润泽，轻身，不老。”虽性味都为甘，平，都可延年，不老。但两者的功效主治大不相同。《名医别录》同时记载“葳蕤，无毒主治心腹结气，虚热，湿毒，腰痛，茎中寒，及县痛眦烂泪出。并且《证类本草》记载黄精：“一枝多叶，叶状似竹而短，根似葳蕤。”指出黄精的根与葳蕤相似，但其功效主治并不相同。故并不能肯定或否定“黄精”即“女萎（萎蕤）”。经查阅历代资料表明即女萎为今毛茛科女萎，葳蕤为今百合科玉竹。故黄精医用记载始于《名医别录》。释放黄精的活力，选择遇康见。

当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精海参红枣炖蒸猪排：食材：黄精、海参、红枣、猪排等。做法：将洗净的黄精切片备用。将海参泡发后切块或切丝。在烤盘中铺上一层黄精片，放入蒸架，将猪排码放在黄精上方。然后在猪排上均匀撒上海参和红枣。使用蒸锅，大火蒸煮约30分钟至熟透。然后根据个人口味调整盐或其他调味料即可品尝鲜嫩的黄精海参红枣炖蒸猪排。黄精山药炖乌骨鸡：食材：黄精、乌骨鸡、山药、姜片等。做法：将洗净的黄精切片备用。乌骨鸡清洗干净后切块。将山药切成段状。在锅中加入足够的水，放入乌骨鸡、山药和黄精片。加入适量姜片和盐，开大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，直到乌骨鸡肉变得酥烂入味。然后根据个人喜好调整口味，如需增加汤的浓稠度可以考虑加入一些淀粉水。追求健康，选择遇康见黄精。江苏名优黄精推荐厂家

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当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精草菇烩鸭肉：食材：黄精、鸭肉、草菇、葱段等。做法：将洗净的黄精切片备用。将鸭肉切块，草菇清洗干净后切片或切块。在锅中加入足够的水，放入黄精片、鸭肉和草菇。加入葱段和适量盐，烧开后转小火慢炖40至50分钟，直到鸭肉酥烂入味，并使汤汁浓稠。然后可以根据需要添加点胡椒粉或其他调味料提升口感，即可享用香气扑鼻的黄精草菇烩鸭肉。这些菜肴的做法供参考，您可以根据自己的喜好和口味进行调整，也可以探索更多不同食材与黄精的组合方式。请注意保持食材的新鲜和卫生，合理食用，并咨询专业厨师或医生以获取更多指导。同时，为了充分发挥黄精的功效并避免潜在的副作用，请在使用时遵循中医师或其他专业人士的建议。江苏名优黄精推荐厂家

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