饮食致病、致癌因素

(1)腌制食物。蔬菜经腌制发酵后不但营养素会受到损害，同时也会产生较多的硝碳盐、亚硝酸盐和亚硝胺。亚硝酸盐和硝酸盐虽不具有致病致癌作用，但它进入人体后经过反应，会转化为具有强致癌作用的亚硝胺，易引发消化道肿瘤。另外，腌制食物在发酵过程中产生的化学致癌物质，可引发食管癌。因此，上海申联提示，腌制食物虽然清脆可口，别有风味，但不宜常食多食，而只能作为副食偶尔调节口味。

(2)酱油及酱制品。它们是日常烹调中必不可少的调味品。但近几年上海申联研究发现，发酵酱油及酱制品中含有大量的致病致癌和致突变物。酱油及酱制品是由黄豆、面粉、花生饼等原料经过发酵或发霉制成的。这些原料中含有的亚硝酸盐在人体内经过一系列反应就会生成亚硝胺，而亚硝胺可引起消化系统肿瘤。酱油及酱制品的质量越差，其致癌性越强。平时应少食酱油及酱制品或同时多食富含维生素 C的食物，以此来阻断亚硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鸭、烤乳猪、烤全羊、小至随处可见的烧烤小摊，以烟火熏烤的食物以具独特的风味受到人们的青睐。但干柴、煤炭、天然气或液化气等燃料在燃烧时可产生大量的多环芳烃类物质，其中就含有强致癌性的苯并芘。

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上海甲醛检测误区：巧用醋水去甲醛上海甲醛检测就为大家分享一个从一位装修老师傅那里问来的除甲醛简单有效的方法：用碗或者盆装满清水，再加适量醋，混合成大份醋水。可再加一两个桔子，效果更佳。把醋水放在家具柜门及抽屉等密闭空间，再结合用空调给室内加温的方法，上海甲醛检测让甲醛加速挥发出来，溶解在醋水中。此法既可用吸收甲醛又可用异味，一举两得。但是需要您用数量可观的醋，到时候您家里将醋气熏天，不知道这样的味道您能不能接受？上海甲醛检测误区：巧用电灯泡去甲醛上海甲醛检测还有一个官方土办法，筹备两个高功率的电灯泡，而后早晨在房子里点亮着，经由过程白炽灯的温度将房间降低，上海甲醛检测从而加速甲醛气体挥发，而后日间间接窗户关上把关了一早晨的甲醛气体间接送进来便可。但是这是一个要坚持几年的事情，您坚持的住吗？上海甲醛检测误区：巧用活性炭去甲醛上海甲醛检测活性炭也是常见的除甲醛材料，其吸附量较大，需要的使用量一般为几十公斤。但是由于其无法分解甲醛，所以容易吸附饱和，导致甲醛二次污染。上海甲醛检测但使用活性炭除甲醛也有很大的弊端，那就是活性炭使用寿命较短，很快就会吸附饱和就会失去治理能力。

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居室是人们主要活动和休息的场所，我们60%-80%以上的时间在室内活动，尤其是婴幼儿等老弱、病残者在室内的时间更长，而且室内的污染程度往往比室外重，室内的装演、烹任、取暖、家用电器的使用和大量化学品进入家庭，以及吸烟会产生各种污染。特别是在冬季，人们门窗关闭，使得室内污染更为严重。所以，上海申联检测治理提醒必须重视室内污染的防治，以保护自己及家人的健康。装溃中产生的污染：随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人已不满足于现在简陋的居所，开始进行室内的装演，以求环境的优雅美观。上海申联检测治理提问装潢会带来哪些污染？装潢所用的材料，如油漆、粘合剂、涂料、大理石、花岗石一般都含0有害物质的成分。上海申联检测治理介绍油漆的污染及危害：油漆含有甲醛、苯等多种0有害物质。甲醛是一种无色、有剌激性的气体，这种物质一旦暴露就会释放甲醛，致使家庭居室空气中的甲醛浓度可达／立方米。进入刚装修好的房间，会使人泪流满面，呼吸困难。当室内浓度达到12-24亳克／立方米时，会引起呼吸困难、咳嗽、胸痛，超过60毫克／立方米，可引起肺炎、肺气肿等严重危害，甚至呼吸困难、窒息死亡。苯的污染为无色芳香味挥发性液体的有机溶剂。

甲醛认为应在装修前期进行预防。苯主要在以下几种装饰材料中:油漆、各种油漆涂料的添加剂和稀释剂、各种胶黏剂特别是溶剂型胶黏刑和防水材料特别是一些用原粉加稀料配制成的防水涂料。氨来自建筑施工中使用的混凝土防冻剂、高碱混凝土膨胀剂和早强剂。放射性污染主要存在于家庭装修的石材和建筑陶瓷产品中。TVOC是总挥发性有机物的简称。室内的TVOC主要来自燃煤和天然气等燃烧产物、吸烟、采暖和烹调等的烟雾，建筑和裝饰材料、家具、家用电器、清洁剂和人体本身的排放等。在室内装饰过程中，TVOC主要来自油漆、涂料和胶黏剂。室内污染危害尽管空气污染物主要存在于室外，但是人们长期生活在室内，因此人们受到的空气污染主要来源于室内空气污染。据统计，全球近一半的人处于室内空气污染中，室内环境污染已经引起肺痛。报道中特别提到居室装饰作用含有有害物质的材料会加剧室内的污染程度，这些污染对儿童和妇女的影响更大，其污染程度远远超出世界卫生组织的估计。据无锡专业除甲醛介绍，国际有关组织调查后发现,世界上30%的新建和重建的建筑物中,存在着对身体健康有害的室内空气，室内空气污染已经成为对公众健康危害比较大的五种环境因素之一。

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    以甲醛为例，假设在一套80平方米的居室里，使用10张达标的大芯板，也许室内环境中的甲醛含量是合格的，但同样是这套居室，若使用了20张大芯板，那么甲醛含量就会超标。也就是说，即使全部使用环保建材，一旦过量，室内有害物质同样不合格。如何保证装修后居室的空气质量符合国家环保要求，专家建议，应树立正确的装修观，尽量以简洁为佳;在居室内使用的装饰材料应得到限制，即使是环保材料也要限量使用，尤其是细木工板和密度板一定要少用。另外，环保装修不等于室内环保，因为装修完成后，消费者还要购买家具，而家具中的有害气体同样会造成环境污染。所以,注重室内环境的家庭,建议在装修完工,家具买齐的情况下,再寻找专业的室内空气质量检测公司进行检测,如果检测出甲醛含量超标较多,建议进行室内环境治理。 丽水房产测绘团队

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