饮食致病、致*因素

(1)腌制食物。蔬菜经腌制发酵后不但营养素会受到损害，同时也会产生较多的硝碳盐、亚硝酸盐和亚硝胺。亚硝酸盐和硝酸盐虽不具有致病致*作用，但它进入人体后经过反应，会转化为具有强致*作用的亚硝胺，易引发消化道**。另外，腌制食物在发酵过程中产生的化学致*物质，可引发食管*。因此，上海申联提示，腌制食物虽然清脆可口，别有风味，但不宜常食多食，而只能作为副食偶尔调节口味。

(2)酱油及酱制品。它们是日常烹调中必不可少的调味品。但近几年上海申联研究发现，发酵酱油及酱制品中含有大量的致病致*和致突变物。酱油及酱制品是由黄豆、面粉、花生饼等原料经过发酵或发霉制成的。这些原料中含有的亚硝酸盐在人体内经过一系列反应就会生成亚硝胺，而亚硝胺可引起消化系统**。酱油及酱制品的质量越差，其致*性越强。平时应少食酱油及酱制品或同时多食富含维生素 C的食物，以此来阻断亚硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鸭、烤乳猪、烤全羊、小至随处可见的烧烤小摊，以烟火熏烤的食物以具独特的风味受到人们的青睐。但干柴、煤炭、天然气或液化气等燃料在燃烧时可产生大量的多环芳烃类物质，其中就含有强致*性的苯并芘。

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   不过，焦油既然和*有密切关系，比较好的方法是不抽烟。虽然在动物实验时所使用的焦油和烟中的焦油成分并不完全一致，但是都会致*却是一致的。减少焦油成分的烟斗有一种简单的烟斗，能在抽烟时除去焦油成分。当然，使用此烟斗来抽烟的味觉较淡，但是确实能够除去一部分焦油，如果不要抽入肺脏内，利用烟斗轻松地吸入口中就赶快吐出来，会减少所受的危害。抽烟者的牙齿被污染为黄褐色的原因是附着的焦油不溶于水的缘故。如此，只好使用抽烟者**的牙膏来刷牙，才能除去这种黄褐色。1支烟抽了半截就应该舍弃。英国人抽烟时，要把烟抽到很短才舍弃，东方人大致上抽到一半就舍弃，所以英国人罹患肺*的比率比东方人高。上海申联认为比较好的防止侵害的方法就是戒烟。盐城工程测量测绘价格上海申联检测技术有限公司工程测量服务质量高。

    **研究发现，有的植物还能将有害化学物质转化为植物养料，如观叶植物冷水花、常春藤、吊兰、喜林等都能吸收有害气体和抗污染。有些植物如仙人掌、仙人球、令箭荷花、兰花等，在夜间不仅不呼出二氧化碳，反而还会吸收二氧化碳，在净化室内空气时，有制造氧气的效果，所以合理利用植物迸行室内环境污染的净化，不仅美化、净化和香化了居室环境，而且还达到了陶冶情操和心情的作用。但是，用植物净化室内空气也是有条件的，新装修的居室内环境污染不是特别严重的可行，但在污染物严重超标的房间里，植物可能就成为反映污染的“标本”了，一些因为室内环境污染而对簿公堂的消费者，常把由于室内环境污染死掉的植物作为法庭上的证据。针对我国目前存在的办公室、学校教室和家庭的甲醛、苯、挥发性有机物和氨气污染.到底哪些植物可以用来净化、哪些植物的净化效果比较好、房间里的植物摆放数量如何计算等问题，在我国还是研究的空白。

刺激作用

低浓度的甲醛对眼、鼻和呼吸道有刺激作用。主要症状为：流泪、打喷嚏、咳嗽、结膜炎、咽喉和支气管痉孪等。此外上海申联提示，可导致皮肤过敏。出现急性皮炎。表现为粟粒至米粒大小红。周围皮肤潮红或轻度水肿。

毒性作用

甲醛属于中等毒性物质。大量上海申联研究表明，成人内服福尔马林10?20mL就会急性中毒致死。食用福尔马林液浸泡过的水产品。一般不会急性中毒。但是长期食用这些水产品。会对人体造成较大的潜在危害。甲醛可凝固蛋白质。当它与蛋白质、氨基酸结合后，可使蛋白质变性，严重干扰人体细胞的正常代谢。因此对细胞具有极大伤害作用。剌激消化道黏膜。出现恶心、呕吐、休克；发生肝、肾损害，出现排尿困难、无尿或血尿；引起神经系统。免疫系统。呼吸系统的损害。出现头昏（痛）、乏力、嗜睡。食欲减退。视力下降等中毒症状。

生殖毒性  

长期摄入甲醛对于人类的生殖系统有极大的损害。妇女长期吸入甲醛可导致新生儿畸形。乃至死亡。男子长期吸入可异致精子畸形、死亡。性功能下降，严重的可导致生殖能力丧失。 专业的线路与桥隧测量找上海申联检测技术有限公司！

    1.室内装饰材料及家具的污染是目前造成室内空气污染的主要方面。油漆、胶合板、刨花板、泡沫填料、内墙涂料、塑料贴面等材料均含有甲醛、苯、甲苯、乙醇、氯等有机气体，以上物质都具有不可忽视的致*性。2.建筑物自身的污染。此类污染正在逐步检出，一种是建筑施工中加入了化学物质(北方冬季施工加人的防冻剂渗出0气体氨)，另一种是由地下土壤和建筑物中石材、地砖、瓷砖中的放射性物质形成的氡，这是一种无色无味的天然放射性气体，对人体危害极大。3.室外污染物的污染。室外大气严重污染会导致居住生态环境的破坏，使人们的生存条件十分恶劣，加剧了室内空气的污染。4.燃烧物造成的室内空气污染。做饭与吸烟是室内燃烧的主要污染源，厨房中的油烟和的烟雾成分极其复杂。目前已经分析出3800多种物质，它们在空气中以气态、气溶胶态存在。其中气态物质占90%，并且许多物质具有致*性。5.人体自身的新陈代谢及各种生活废弃物的挥发成分也是造成室内空气污染的一个原因。人在室内活动，除人体本身通过呼吸道、皮肤、汗腺可排出大量污染物外,其它日常生活，如化妆、灭虫等也会造成空气污染，因此房间内人数过多时,会使人疲倦、头昏，甚至休克。另外，人在室内活动。 上海申联检测技术有限公司为你提供工程测量！盐城工程测量测绘价格

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    大自然中的植物，主要靠光合作用存在，而复杂的光合作用让植物体内产生了一连串的生化反应，这种生化反应除了养活植物外，也让植物产生许多抵御外侵的药用化合物，上海申联发现其中有配糖体、生物碱、芳香油、酚类、有机酸，可以驱虫、防腐。植物在进行光合作用时可以吸收二氧化碳早已为人所知，但除此之外，许多植物还有吸收其他含碳物质的作用，其中包括对人体有害的挥发性有机化合物.利用植物的生物特性吸收空气中的污染物应该是个非常好的选择，中国室内装饰协会室内环境监测中心发现，某些观赏植物不但能够美化居室，而且能够净化室内空气.监测人员曾经在3的环境舱里进行甲醛净化效果的实验，结果发现48h以后，与对比舱的甲醛浓度相差4倍。上海申联研究发现，如在室内每10㎡放置一盆?，就能有效地吸附二氧化碳、一氧化碳、甲醛、苯等有害气体，有利于身体健康。 无锡数字化测绘电话

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