茶壶泡茶:一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。客来敬茶是我国各族人民共同的礼节,敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些地区,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。绿茶有三千多年的历史,唐朝开始有蒸青绿茶的制作方法。佛山老竹大方
瓷杯品绿茶适于泡饮中高级绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。佛山老竹大方绿茶喜欢温暖湿润的气候,适宜的生长温度为15-30摄氏度。
绿茶的家庭保存方法:1.瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。2.罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。3.塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。4.热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。5.冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
喝西湖龙井茶的方式:1. 水温:对于品质高的绿茶,自身条件均衡,可以直接用开水冲泡。对于普通品质的绿茶,可以适度降低温度,比如85摄氏度左右,此时更有利于茶叶中氨基酸的沉淀,苦味相对较低。总的来说,茶汤比较好喝。2.茶叶投放量:太多会加重苦味和涩味,太少会使味道平淡。一般来说,茶水比可以控制在1:40左右。比如120ml用3克茶叶盖住碗。3.冲泡方式:盖上碗,冲泡。盖碗有利于茶水分离,控制坐杯时间。不仅能感受到不同层次的茶汤味道,还能节约茶叶,轻松分享。可以用玻璃杯泡,先装1/3的水,再加入茶叶,然后顺着杯壁冲水,使茶叶涌动,充分浸泡。透过透明的茶杯,茶叶慢慢舒展落下,在杯中慢慢旋转舞动,观赏价值也很高。绿茶是一类茶的总称,它属于中国六大基础茶类之一。
绿茶是一类茶的总称,它属于中国六大基础茶类之一。茶叶的分类是按照工艺中发酵程度不同来进行分类的,而不是颜色。绿茶属于不发酵茶,是中国产量很高的茶类。绿茶由鲜叶经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成,具有“绿汤绿叶”的特点,讲究一个“鲜”字。绿茶干茶一般为绿色,但不是所有呈绿色的干茶都是绿茶。比如清香型的铁观音,它的干茶外形比较“绿”,但它不属于绿茶,属于乌龙茶。白茶里的白毫银针、白牡丹,当年的新茶容易被误认为是绿茶。另外有些绿茶的外形,可能“绿”得不是那么明显。比如黄金芽,它的外形偏黄,但它属于绿茶。绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。佛山老竹大方
绿茶具有消热、消暑、去火的功能,适合夏季饮用。佛山老竹大方
绿茶不只是家庭必备,更是身体健康的标志。绿茶茶叶中含有丰富的儿茶素、茶黄素等多种营养成分,具有抗氧化、防衰老等多种功效。绿茶的清爽口感,有香气清新、滋味鲜爽、回甘甘醇等特点,深受广大茶友喜爱。每一杯绿茶都给身体带来无限活力和健康的滋补效果。绿茶不只在家里是必不可少的,还是社交礼仪必备之品。品茗时,绿茶的淡雅清香常常让人感到心灵的宁静,身体也随之放松,百味回味,让人陶醉。绿茶不只有浓郁的历史文化底蕴,同时又是现代生活中的一种健康饮品,打破了传统茶文化陈旧的态度,让生活不再单调。佛山老竹大方