目前，在糖蜜市场的交易中用以衡量糖蜜品质的主要指标是其含糖量的多少。由于糖蜜交易极为频繁，因此要求检测过程快速、高效。但常规的含糖量检测周期太长，且由于糖蜜中的糖分多为混合糖类，聚合单元繁杂，不太适合使用常规的含糖量检测方法，因此目前在糖蜜交易过程中依然采用简单、粗放的折光仪检测。折光仪的本质是检测可溶性固形物含量，只适用于成分较为单一的糖液含糖量检测评判，而糖蜜中的其他多种物质对固形物含量都有影响，因此采用折光仪检测含糖量偏差非常大。一些不规范的糖厂及中间商在糖蜜中加入非糖类的可溶性固形物，以次充好，极大地扰乱了糖蜜市场，对下游的食品发酵工业领域造成较大的经济损失和工艺负担。上海仪迈IR280B高精度Brix折光仪测量范围：Brix:0.00-100.00%，自动温度补偿。黑龙江台式折光仪

手持糖度计和手持折光仪是不同的实验器材：他们的工作原理不同： 手持糖度计：糖度计主要利用光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用糖溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出糖溶液的折光率，这样糖度计/折射仪就求算出糖的浓度。 手持折光仪：折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、浓度及色散大小等。本仪器并能测出蔗糖溶液内含糖量浓度百分数。重庆折光仪浓度上海仪迈自主开发的FD传输软件采用21CFR传统方法，打印加手工签名，更贴近中国用户使用习惯。

淬火液浓度的监测方法——折光仪浓度检测法 淬火液使用后，PAG聚合物的相对浓度会降低，而添加剂组分的相对浓度则要升高。同时，由于水分挥发，自来水中的可溶物质的浓度也会升高。此外，淬火液不免要受到污染，可溶污染物也要增大溶液的折光率。这样，使用后 淬火液的折光率就是由聚合物、添加剂、水的自身污染和外来污染物等四部分对折光率的贡献相加而成的。生产中用折光仪测量淬火液浓度时，为了保持一定的PAG浓度，必须使用更高的折光仪读数浓度。淬火液的使用时间越长，淬火量越多，污染越严重，要求的折光仪浓度就越高。不明白这个道理，继续按新配制淬火液时的折光仪读数控制淬火液浓度，就会因其中PAG聚合物浓度偏低，冷却速度偏快而引起淬火开裂。

淬火液浓度的监测方法可以使用真实浓度测量法，用一只普通的折光仪就可以测量。 这种方法是利用PAG聚合物特有的逆溶性，采用加热分离的办法，把溶液中有逆溶性的聚合物与无逆溶性的其他组分分开来，再计算淬火液浓度的折光仪测试法。由于能测定溶液中有逆溶性的聚合物浓度，因此能在稍长的使用时间内比较好地测量和控制淬火液浓度。由于不受其他组分含量多少的影响，而且只需用一只普通的折光仪，应当说它是比较好的测定溶液中PAG总量的方法。但是，也同粘度测量法一样，只按这种方法控制浓度，时间一久，实际的冷却速度会偏高。因此，如不加以注意，也有淬裂危险。上海仪迈IR180FD（V4.0）折光仪英文显示，工程师上门提供专业服务：3Q，软件调试，用户培训。

折光仪的维护和保养，为了确保仪器的精度，防止损坏，请用户注意维护保养特提出下列要点以供参考： （1）仪器应置于干燥、空气流通的室内，以免光学零件受潮后生霉。 （2）当测试腐蚀性液体时应及时性做好清洗工作（包括光学零件、金属件以及油漆表面），防止侵蚀损坏。仪器使用完毕后必须做好清洁工作。 （3）被测试样中不应有硬性杂质，当测试固体试样时，应防止把折射棱镜表面拉毛或产生压痕。 （4）经常保持仪器清洁，严禁油手或汗手触及光学零件，若光学零件表面有灰尘可用高级鹿皮或长纤维的脱脂棉轻擦后用皮吹吹去。如光学零件表面沾上了油垢后应及时用酒精C?H??O混合液擦干净 （5）仪器应避免强烈振动或撞击，以防止零件损伤及影响精度。IR280B 高精度Brix折光仪测量范围：Brix:0.00-100.00%。湖南阿贝折光仪的使用

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台式折光系列高精度在线折光仪采用临界角检测原理，检测不受物料的颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响、具备高精度的自动温度补偿功能。采用分体式体式全屏蔽抗干扰设计，光电信号直接转换处理。摒弃一体式不耐振动和高温的影响的缺点，保障了在线测量的精度及延长仪器使用寿命。内置光纤光路传导系统，拥有良好的抗震性能和高稳定性、内置温度传感器和干燥剂有效监测糖度仪的运行状态。 在线折光仪：台式折光仪系列在线折光仪可以安装在不同管径的管道或者罐体容器壁上，进行糖度监测和控制，可以直接显示100%糖度（BRIX)、折射率(R.I.)、锤度(BRIX)、固形物含量(S.G.)、密度(T.T.A)或用户自定义的单位，现场显示并可以模拟信号（RS232)远传至电脑进行即时数据存储、打印、追溯等功能；通过4-20mA信号远传至PLC/DCS/变频器进行监控或控制。黑龙江台式折光仪

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