内蒙古蒙野食品有限责任公司2024-11-20

面条的神仙做法有很多，以下是一些常见的做法： 1.阳春面：在碗中加入葱花、两勺生抽、半勺老抽、一勺香油、一小勺盐、糖、一丢丢胡椒粉（有条件的可以把香油换成猪油）；水开下入面条，面条煮熟后盛点面条汤倒入调好料汁的碗中，然后放入面条即可。 2.凉拌面：将辣椒粉、小米辣、蒜末、芝麻淋热油，并加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺醋、少许糖拌匀备用；面条煮熟捞起，加入花生米黄瓜丝，淋上酱汁拌匀。 3.清汤面：碗里加入2勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺香油、半勺醋、葱花、紫菜备用；锅里煎两个荷包蛋，加入开水，水开下入挂面煮熟后捞到碗里，再盛点面汤即可。 4.酸汤面：碗里加入蒜末、辣椒面、白芝麻浇入热油，再加入三勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一小勺盐；煎好荷包蛋、午餐肉备用；面条煮熟，快熟的时候加入青菜；面条捞出过下冷水，加入午餐肉、荷包蛋，再淋上调好的料汁。 5.葱油拌面：将小葱洗净切段，准备料汁（3勺生抽、1勺老抽、半勺陈醋、半勺白糖，搅拌均匀）；锅内放油，放入葱段，炒至焦黄，关火，静置5分钟等温度下来，再倒入料汁；水开后煮面条，煮熟后捞出过凉水装盘，倒入料汁，搅拌均匀即可。 此外，还有打卤面、炒面、焖面等各种神仙吃法。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的面条做法。

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