常州叶记餐饮管理有限公司2024-11-13

扬州老鹅是指在江苏扬州地区饲养的老鹅，其特点主要有以下几点： 1. 肉质鲜美：扬州老鹅肉质细嫩，口感鲜美，肉质饱满，富有弹性。 2. 营养丰富：扬州老鹅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力。 3. 养殖方式独特：扬州老鹅采用传统的散养方式，饲养环境优美，饲料天然，保证了鹅肉的品质和安全性。 4. 历史悠久：扬州老鹅的养殖历史悠久，已有数百年的历史，是扬州地区的传统特色美食之一。

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