广州市蓝美点食品有限公司2024-11-13
酥软面包通常由以下成分组成:
1. 面粉:通常使用低筋面粉或中筋面粉,因为这样的面粉做出来的面包更酥软。
2. 酵母:作为面包的发酵剂,酵母使面团得以膨胀松软。
3. 糖:通常添加白砂糖或者红糖,糖为面包提供了甜味,同时也能促使面团更好地发酵。
4. 油:通常使用黄油,因为黄油可以赋予面包一种特殊的香味和口感。也可以使用橄榄油或者其他植物油。
5. 蛋:鸡蛋通常作为面包的配料之一,为面包提供营养和粘合剂。
6. 牛奶:可以提供丰富的蛋白质和钙质,同时也能使面团更加柔软。
7. 盐:为面包提供咸味,同时也能增强面团的口感。
8. 奶粉:奶粉可以增加面包的营养价值,同时也能增强面包的口感和风味。
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