广州市蓝美点食品有限公司2025-04-05
甜口蛋糕的面团通常需要鸡蛋、面粉、酵母粉、温水等食材,其比例为:
1. 鸡蛋2个。
2. 面粉140g。
3. 酵母粉2g。
4. 温水140g。
此外,还可以加入适量的红糖粉和白糖、花生仁和蜜玫瑰等食材,制作出甜口的馅料。制作时,先将红糖和白糖化成水,加入蛋液搅拌,糖水变黏稠后放置三十分钟左右再加入酵母粉,搅拌后再加入苏打,充分调和后加入花生仁和蜜玫瑰切成细碎的馅料,将制作好的面团烤制成金黄色即可。
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