上海半片云环保科技有限公司2025-07-19

销毁食品需要遵循以下法律法规： 《中华人民共和国食品安全法》：要求食品经营者按保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存，及时清理变质或超保质期食品。 《食品召回管理办法》：规定食品生产经营者面对不安全食品，如因停止生产经营、召回等原因退出市场的食品，应采取补救、无害化处理、销毁等处置措施。若食品生产经营者未依法处置不安全食品，县级以上地方食品药品监督管理部门可责令其依法处置。 《食品药品监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》：要求对超过保质期食品及时清理，采取停止经营、单独存放等措施主动退出市场。食品生产经营者要对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可由有资质单位回收后转化为饲料或肥料等。同时，食品生产经营者要建立超过保质期食品台账，如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两年。 《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》：要求建立回收食品登记销毁制度，记录应包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有 2 人以上在场并签字。 此外，销毁食品的过程还应严格遵守环保法规，防止对环境造成污染。

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