也许你还依稀记得自己当年看过的韩剧,但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒,顺便谈情说爱了。行了,不要回看复习了,因为韩剧几乎部部都在这种吃喝套路里经历着旷世奇缘,从《蓝色生死恋》吃喝到《太阳的后裔》,女主角都要嫁人了,韩剧主人公的口味也没发生什么巨变。这样看似普通的一对食物组合,到底是有多美味,才能如此长久地霸占着韩国的屏幕餐桌与大家的言情回忆?烧酒、五花肉,这组黄金搭档戏里戏外当之无愧为韩国人气比较高的国民美食。烧酒中的酒精成分能刺激胃液分泌,帮助消化油腻食物。重庆草莓烧酒批发
韩国烧酒属于清酒类,酒精度数较低,几乎不放香料,这和中国的传统白酒可谓背道而驰。韩国烧酒的特点是入口清新,爽口,刺激性很小,这种特点适合作为烧烤,海鲜生食的配饮。凡是喝过韩国烧酒的人,绝大部分都极不适应,从而放弃再次尝试。几乎所有的韩烧酒都是360ml装的圆绿瓶装(只有溪婉烧酒有一款375ml的方瓶装),这也是韩剧中可以见到的频率极高的烧酒形象。韩国烧酒的酒精度,几乎全部在20°左右,比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒?因为对于白酒酿造工艺而言,一般酒精度在30%以下时,会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。不过这也只是因为不同的地理位置而产生的饮食文化的差异,具体孰优孰劣,仁者见仁智者见智而已。西南地区草莓烧酒生产商株式会社真露烧酒烧酒是一种适合在寒冷季节饮用的饮品,能迅速提升人体的抗寒能力。
说过了五花肉,接下来聊聊它的深情拍档烧酒!烧酒(Soju)或烧酎,是一种源于朝鲜半岛的米酒。主要原料为大米,经常辅以小麦、大麦或甘薯等;粗酒经过二到三次蒸馏,像采露一样获得清亮明澈的酒液。但严格说来,只有以大米、麦谷为原料酿制的烧酒才称得上烧酒。使用其它原料得来的烧酒在品质与级别上都稍逊一筹,所以老派的韩国人大多只认准粮食烧酒,没有真正接受其它的原料酒。烧酒虽然带个「烧」字,但并不表示会在喉咙里「燃烧」,它的酒精度数在18至25度之间,通常那些能够在货架上找到的牌子,酒精度数多在20度左右…… 在烧酒面前,中国白酒基本属于「烈焰」级别。
韩国人推崇原味的五花肉,烹饪上持简:主要使用烤或蒸煮的方法,特别讲究一些的地方会用酱汁、药材、咖喱甚至绿茶等提前将猪肉片腌渍,为烧烤增加多样的风味砝码。精选的五花肉片被一页一页铺上烤盘,搭配着蒜瓣儿与泡菜,听着从肉底与铁板之间释放出的滋滋弱响的焦化声,静候的一分一秒都是放松的余闲。时下,除了烧烤,还出现了五花肉小火锅等吃法,蒸煮出来的「白肉」相较于金黄的烤肉略显寡淡却尊重了更多原味,迎合了绿色健康饮食的风尚。烧酒在东亚地区尤为流行,是许多传统节庆活动中不可或缺的饮品。
不过话说回来,白酒长期作为国酒用来招待访华的美苏首脑,成为外交的酒,友谊的酒。在这种情况下,白酒都没能全世界流行,这和酒曲带来的风味过于“东亚”关系很大。如果当年换成没什么风味成分可言的液态发酵酒,白酒说不定早就和伏特加一样,就变成鸡尾酒常用的基酒之一了。中国白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。适量饮用烧酒,可以帮助保持身体健康。西南地区菠萝烧酒批发价格170-330元
烧酒中的酒精含量适中,既不会过于刺激,又能带来微醺的愉悦感。重庆草莓烧酒批发
还有些水果香味比较淡,单纯的果汁喝起来香味不够浓郁,因此需要添加相应的果粒,以促进其香味。当然这里指的果粒饮料不是某品牌真果粒饮料,那种果粒一般是用椰果、水、糖和添加剂制成的,并不是水果做的。这样,在果汁中加入适量的水、糖和柠檬酸,再加上适量的果粒,一种新的饮品——果粒果汁饮料就诞生了。和果汁饮料相比,果粒饮料显然更加受欢迎:保存了水果更多的营养成分,如维生素、矿物质、膳食纤维里面的果胶等等,不仅如此,口感更自然,一颗颗果粒,有着真材实料的感觉。目前,果粒橙、粒粒橙、粒粒柚、果粒梨汁等产品已经面市,消费者良好的反响即可说明这一点,同时商家也获得了巨大的利润。因此,此类饮料是未来饮料的发展方向,非常具有市场潜力。重庆草莓烧酒批发