岩茶品鉴的“三看”三看：即看干茶、看汤色、看叶底。一看：干茶的外观形状及色泽，条索紧结、重实，色泽绿褐或青褐油润。条形匀整饱满，无茶梗、无黄茶片、无三角片、无黄条、无夹杂物等。二看：汤色。汤色应当金黄或橙黄或深橙黄，清澈艳丽明亮，赏心悦目，浓茶汤色可呈鲜亮的琥珀色。三看：叶底。叶底放入装有清水的叶底碗或叶底盘中。叶底软亮，叶缘朱红明亮，中间黄绿，呈绿叶红镶边；叶底暗褐色，呈现似蛤蟆背状，所谓蛤蟆背就是叶面上隆起的大小、分布不均、，凹凸不平的小泡点。色泽：呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。杨浦区武夷岩茶网

大红袍冲泡具体步骤如下：1、洁具这一环节对于纯种大红袍来说非常重要。白瓷盖碗、茶杯、茶海茶滤都要冲洗干净。白瓷盖碗内外冲洗干净，而且必须热透，这样能用利于之后的冲泡。2、赏茶将茶具清洗完毕后，便可以观赏准备好的纯种大红袍。赏茶，我们可以看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。但经过冲泡后，我们就能闻到纯种大红袍那丰富的香气。3、投茶投茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。4、洗茶洗茶的过程很简单，入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。5、冲泡在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十秒倒茶。6、出汤纯种大红袍冲泡后，便可出水至公道杯。7、分杯把茶汤均匀地倒入各茶杯中即可。8、品茶因为大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。但喝茶的时候一定不要着急，要认真品饮，去感受其中的滋味变化。认真品饮后，你能在纯种大红袍中感受到它的丰富香气。松江区武夷岩茶伴手礼水色：岩茶水色一般呈琥珀色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之珍品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。*****的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2。

武夷岩茶的工艺:武夷岩茶的初级工艺包括:采摘、萎凋、晾晒、摇青、做青、杀青、揉捻、干燥。武夷岩茶精制工艺:初选、筛选、二选、风选、初烘、匀堆、二烘、精制茶。每一个环节都要严格把关，熟练操作，才能做出精品茶。在这个过程中，烘焙和烘烤尤为关键。做青:枯萎的茶叶会在叶边摩擦，叶边细胞受损。摊晾失水后，茶叶中的多酚类物质会在酶的作用下逐渐氧化，形成茶叶特有的品质。做青工序是形成乌龙茶独特的绿叶红边和品质风格的关键工序。整个过程由振荡和静态发酵交替组成。武夷岩茶具有独特的花香和果香，兼有红茶和绿茶的风味优势。武夷山三坑两涧地区(通常说的名岩区)是正岩区品质非常好的地域。

9、武夷岩茶应该具备什么样的特征才算是上品吗？具有“岩骨花香”的品质特征，工艺到位，产地优良，存放恰当。10、武夷岩茶价格差异那么大是什么原因？良好的产地，茶园面积有限，产出少。加之加工过程又有高低水平不一，因此质量产区，质量加工的武夷岩茶，一茶难求。11、请问岩茶的制作工艺步骤是什么？采摘—晒青—晾青—做青—炒青—揉捻—毛火—拣剔—匀堆—足火—筛簸—炖火。12、重焙火过的岩茶会有什么特征？一般情况：重焙火，对应茶品的底料较差，需要重火来去除杂味，融合水质。汤色较重，红褐色为主，香气以火香焦糖香为主，叶底半碳化黑褐色。但有些重火功的正岩茶质量也是不错的，关键是重焙火后滋味不会变空。存放容器要求干净，密封，避光，以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为佳，其次为铁听，木盒、竹盒等。河南武夷岩茶礼品

香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。杨浦区武夷岩茶网

您是否有过在畅饮浓茶之后感到晕眩的经历呢？这其实是浓茶导致的醉茶现象，因为浓茶可以****。而避免醉茶的一个比较好的方法则是在饮茶时食用一些佐茶的点心。武夷山当地人喜欢用加入岩茶制作的茶饼配茶，制作茶饼的茶叶通常会选择和茶水同样的茶叶。双倍的茶香相辅相成，为茶客带来奇妙的体验。而在其他地区，岩茶的搭档则会变成坚果。坚果的浓香可以中和岩茶的苦涩，却又不会喧宾夺主，盖过岩茶的香气。茶水也可以中和坚果的油腻，让您更好地享受坚果的美妙口感。
杨浦区武夷岩茶网

上海津道实业有限公司是我国粽子年货月饼券批发，企业福利商务礼品定制，武夷岩茶武夷山大红袍批发，礼品卡团购礼品券团购专业化较早的有限责任公司（自然）之一，味多生活是我国食品、饮料技术的研究和标准制定的重要参与者和贡献者。公司主要提供经营范围包含：预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味，凭许可证经营）的批发，食用农产品、日用百货、五金交电、服装鞋帽、家用电器、通讯设备、纸制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、办公用品、灯具、体育用品、汽车配件、针纺织品、劳防用品、厨房用品、工艺礼品、包装材料的销售，电子商务（不得从事增值电信、金融业务），风景园林建设工程专项设计与施工，从事计算机科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，计算机系统集成，市场营销策划，商务信息咨询、企业管理咨询、投资咨询（以上咨询除经纪）。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】。上海津道实业有限公司目前的经营状态为存续（在营、开业、在册）。等领域内的业务，产品满意，服务可高，能够满足多方位人群或公司的需要。产品已销往多个国家和地区，被国内外众多企业和客户所认可。