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    蜜产品全球蜂蜜市场2023年规模达92亿美元，（产量48万吨）、土耳其、阿根廷为出口国。德国人均消费。蜂蜜产品2012年格鲁吉亚出土的5500年前陶罐中发现蜂蜜残留，证实青铜时代已有人工养蜂。图坦卡蒙墓中发现的蜂蜜仍可食用（因密封缺氧环境）。蜂蜜产品古希腊斯巴达战士用蜂蜜提升士气；二战时苏联将蜂蜜作为战地急救包物资（用于伤口）；越南期间美蜂蜜+磺胺粉处理。蜂蜜产品蜂蜜（Mead）是古老的发酵饮料，现代工艺分为：①传统型（蜂蜜+水+酵母。精度12%-20%）②调味型（添加水果/香料）。蜂蜜产品佳储存条件：温度10-20℃、湿度≤60%、避光环境。金属容器会引发氧化反应（产生羟自由基），建议使用玻璃或食品级塑料。蜂蜜产品蜂蜜与文学艺术|但丁《神曲》中将天堂比喻为"永恒的蜜河"，莎士比亚在《亨利四世》中写道"蜜蜂偷吸甘露酿蜜"。宋代杨万里《蜂儿诗》描述"采得百花成蜜后"。蜂蜜产品梵高《向日葵》画作中隐含蜜蜂视角（紫外线反射花瓣指引图案）。现代艺术家WolfgangButt用蜂蜡创作雕塑，熔点60℃的特性使作品随温度变化呈现不同形态。|蜂蜜产品蜂蜜的现代科研|2023年《自然》子刊发表蜂毒肽。

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