刮刀扰动式动态制冰技术的基本原理是：水（溶液）在换热器内部通过换热壁面被冷却到低于冰点的过冷状态，由于刮刀以较快的回转速度旋转，靠近换热器换热壁面的过冷水被及时刮离壁面，从而确保了换热器壁面上不会生成冰晶。从壁面附近被刮出的过冷水随即进入水侧的中心主流区，并在主流区中经已经存在的冰晶颗粒促晶解除过冷，生成冰浆。与过冷水式相比，刮刀扰动式动态制冰系统无需过冷却解除装置。需要指出的是，这种刮刀扰动式动态制冰技术中的刮刀所起的作用是及时清理换热壁面附近的过冷水，而非像一些传统制冰机那样用于刮除已经生长在换热壁面上的冰层。因此这种制冰方式也避免了因冰层热阻引起的传热恶化，而且还因为刮刀叶片的强烈扰动而大幅强化了对流换热效果。动态冰对换热器内部的流场特性也有很高的要求。中山速冻库动态冰节能改造方案

过冷水式动态制冰技术。过冷却热交换器可以采用壳管式、套管式、板式等多种形式的换热器。为了防止过冷水在换热器内结冰，换热器内表面需要进行特殊涂层处理，同时对换热器内部的流场特性也有很高的要求，否则很难获得足够大的过冷度，以及避免堵塞。过冷却解除技术也包括多种，如机械方法、热方法、超声波方法等。过冷水式动态制冰技术的系统控制要求非常高，这也是该技术走向实用化所面临的一大技术难点。由于冰浆中固液两相存在密度差，在蓄冰槽中可以循环抽取出冰浆中分离出来的液态水，再送回制冰系统中生成冰浆，由此可使蓄冰槽内的冰浆固相含量（IPF）达到60%以上。珠海过冷水动态冰装置动态冰安装前应在现场临时存放，不得从运输垫料中取出。

动态冰单级泵串联蓄冷架构：在单级泵串联系统里，把蓄冷罐和主机串联在同一回路中工作。当主机正常供冷时，主机通过电磁调节阀1、2和蓄冷罐向末端供冷，水泵电源由UPS提供。一级泵串联有三种工作模式，分别是保冷、充冷和放冷模式。优点：冷机、水泵和蓄冷罐组成一一对应关系，蓄冷罐的放冷不需要专门使用的充冷阀和放冷泵，直接使用冷机的循环水泵，可以简化系统和操作，系统进行充冷和放冷时，BA系统控制电磁阀的启闭就可以实现放冷和保冷的转换，BA控制电磁阀开度大小，就可以调节蓄冷罐的充冷速度。

实施动态冰蓄冷技术的基本条件。1.有可以实行峰谷电价的供电政策或储能优惠电价政策。2.对于以冷冻水为冷源的电制冷空调系统，在低电价时期有备用制冷机组用于蓄冷。3.建筑内有可利用的消防水池或可修建蓄冷池的空间(绿地、露天地下停车场、可用作水池或地下室等。特性。1.获得分时供电政策的电价差，“高抛低吸”，节省了大量运行电费。2.节约电能。(1)每年的总启动时间少于常规系统。(2)夜间发生动态冰蓄冷时，气温下降，制冷效果提高，机组高效运行，效率可提高6-8%，空调系统总节电率不低于10%。3.由于夜间冷库，白天突然断电时，只需要较少的电力驱动末端的水泵和空调电机，就可以维持空调系统制冷。动态冰在电力高峰时段将冰融化提供空调用冷。

动态冰蓄冷空调技术工艺流程是什么样的？动态冰蓄冷工艺流程：冰球式（也称封装式）冰蓄冷工艺流程，在制冰时，通常要求制冷主机蒸发器出口温度为零下5摄氏度，因此冰球外循环的介质通常采用乙二醇溶液，乙二醇溶液在冰球外流动，在制冰循环中，从制冷主机出来的低温乙二醇溶液流过冰球表面，使冰球内的水结冰；在融冰供冷时，乙二醇溶液流过冰球表面，通过换热器与流往空调末端的冷冻水热交换，被冷却后的冷冻水流向各个房间，通过风机盘管供冷，因此，空调末端的形式可以与常规中央空调相同。适用范围：商场、饭店、写字楼、体育馆、展览馆、影剧院、宾馆、居民小区等场所；制药、食品加工、啤酒工业、奶制品工业等；需要对现有单班、两班空调系统扩大供冷量的场所，可以不增加主机，改造成冰蓄冷系统。动态冰使冰层由外向内逐渐融化。中山速冻库动态冰节能改造方案

动态冰在使用时，并机系统的冰箱和储冰罐在系统中处于并联位置。中山速冻库动态冰节能改造方案

动态冰蓄冷空调系统常用的运行策略有：制冷主机优先、蓄冷设备优先、共享控制。制冷机优先级：先设置制冷机满负荷运行，不工作时再用蓄冰设备弥补。动态冰蓄冷设备优先级：先设置冰蓄冷设备满负荷运行，释放冷能，再用制冷主机弥补故障。份额控制：冰蓄冷空调系统的制冷主机和冰蓄冷装置按照一定的份额共同提供制冷。设备特性。各种设备：钢卷、塑料卷、喷淋式动态蓄冰设备。该系统有多种形式：内部融冰、外部融冰和混合融冰。蓄冷效率高：-2.2过冷水高温冰蓄冷技术，提高蓄冷效率15%以上。制冷速度快：大单位制冷量可达总制冷量的54%。中山速冻库动态冰节能改造方案

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