鹿茸煎煮药粥。粥是我国劳动人民一种独特的传统饮食，具有较好的营养作用。宋代名士陆游更是把食粥推崇为强身长寿的好方法。药粥就是用适量的中药和运量的米谷，加入一定比例的水和调料煮成的具有食疗作用的粥。早在先秦时期我国就有使用药粥预防疾病的记载，保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。在中医基础理论的指导下，以人参、鹿茸为主，配合其他滋补物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。参、茸药粥，通常有两种做法：一种是将参、茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，然后将参、茸的残渣凋食吞服。另一种是将人参或鹿茸加工成粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均勾后即可用。每l克鹿茸粉作保健药粥时，可分成2～3次服完。鹿茸以其丰富的营养成分和优越的药用价值，成为人们追求健康长寿的选择。南通珍贵鹿茸

1、强身健体，预防骨质疏松体质差的人适当的食用一部分鹿茸，可以补充身体所需各种营养，对提高身体素质有较大的作用。另外，鹿茸中还含有多种微量元素，适当的食用可以提高人体骨骼密度，降低骨质疏松患病率，对强身健体有很大的帮助。2、提高男性房事能力鹿茸是补品，可以帮助人体改善肾肾气不足的问题，缓解肾虚对身体带来的诸多不便。还有部分肾虚的男性群体，会引起尿频、腰酸背痛、阳痿等症状，这些都是可以通过食用鹿茸得到有效改善。3、提高抵抗力，抗老有想要保养皮肤，延缓衰老的人，也可以通过食用鹿茸来改善皮肤状态，有效延缓皮肤老化。因为鹿茸中含有一种物质，这种物质叫做抗氧化酶，它有利于身体抵抗系统的调节，可以提高身体抵抗力，增强身体的抗氧化能力，这对于想保养的女性朋友来说是一种很棒的食物。4、促进睡眠，减轻身体上的疲劳鹿茸中还含有大量的蛋白质、钙、胶质还有丰富的微量元素，能帮助人体的增强食物，还有促进新陈代谢的作用。另外，对于晚上睡不着的人群，适当的食用鹿茸还能改善这种情况，帮助睡不着人群有一个美好的夜晚。北京名贵药材鹿茸销售为什么要养殖鹿茸？鹿茸的作用。

花茸片：圆形或近圆形，切面直径1～5cm；外表面密生红黄色或棕色细茸毛（有时可见燎痕或利痕）；外皮红棕色或棕色，多光润；中部黄白色、无骨化、密布细孔；体轻质软富弹性（有时可见小而角质样片即蜡片）；气微腥、味微咸。驯鹿茸片：长椭圆形或长圆形，切面长轴直径 1～5cm，短轴直径0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而长；外皮灰棕色，角质化较厚；中部白色或红棕色，可见由外向内的骨化圈明显，约为直径的 1/2，中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性，有时透明；气微味淡。理化鉴别分别称取花茸、马茸、驯鹿茸粉末各0.1g加水4mL、置水浴中加热15分钟、放冷滤过。取滤液各1mL，加2%茚三酮溶液3滴、摇匀、加热煮沸数分种观察。花茸片、马茸片液呈蓝紫色；驯鹿茸片液呈淡蓝色。 取滤液各1mL，加 10%NaOH?滴，摇匀、滴加0.5%CuSO?溶液观察。花茸片、马茸片试液呈蓝紫色；驯鹿茸片试液呈淡色。 结果表明花茸片在检验中呈阳性反应为真的；驯鹿茸片呈阴性反应为伪品。

鹿茸一般分锯茸和砍茸两类。育成公鹿第1次长出的圆柱形茸，锯下称“一棵葱”或“初生茸”。梅花鹿3～4岁进入正常产茸期，应以收取“二杠茸”为主。5岁以上可大量收取“三岔茸”。个体鹿茸长势不理想或出畸茸应收“二杠茸”。一年中第2次采收的茸称“再生茸”。马鹿一般采收“三岔茸”和“四岔茸”。以上均为锯茸。砍头收取带脑骨皮的鹿茸称“砍茸”，可根据需要适量采收。采收时期一般在5月末至8月下旬。成年鹿生长“二杠茸”，如主干与眉枝肥壮，长势良好，可适时晚收；生长“三岔茸”时，如主干细者应早收，如主干和眉枝粗壮，茸型好，上咀头肥嫩的“三岔茸”可适当晚收。砍茸采收时期应比同规格鹿茸适当提前，生长的“初生茸”应于6月中旬锯尖(平搓)，在8月下旬分期分批收取。“再生茸”可于配种前适时采收。收取马鹿锯茸时，如“三岔茸”咀头肥壮，可延至顶端沟未扭咀前收取。细干瘦条适时收取。“四岔茸”应在第5侧枝分生前咀头粗壮时适当收取。“马砍茸”采收时同锯茸。无论是作为药材煎汤还是作为保健品，鹿茸都能够发挥其独特的效果，满足不同人群对于养生的需求。

现将花茸片、马茸片、驯鹿茸片的茸毛显微特征比较如下： 中部直径：花茸片为13～60mm；马茸片为15～70mm；驯鹿茸片为20～80mm。鳞片排列方式：花茸片为复瓦状多见、平行状少见；马茸片为平行状、中部到基部呈网状；驯鹿茸片为尖部多呈复瓦状，平行状少见。髓质形状；花茸片为连珠状多见、梯纶状少见；马茸片为梯纶状多见，连珠状少见；驯鹿茸片为多网状，尖部可见连珠状。1.鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。作为一种珍贵的药材，鹿茸的采集十分困难，因此价格较高。关于鹿茸销售

鹿茸市场需求旺盛，价格居高不下，且随着人们对健康的追求不断增加，市场潜力巨大。南通珍贵鹿茸

种鹿选择：确定种鹿应从系统选择和个体选择两方进行。系统选择是根据种鹿是否具备双亲的优良特性、特征，以及远缘血统，来评定育种价值。种鹿应体质强健，营养良好，肥度适宜，性发育正常。种公鹿应选双亲生产能力高，遗传力强，适应性及抗病性强的后代，年龄以4～7岁壮年为宜。种母鹿(群)一方面通过系统选择来确定，即挑选优良种鹿的后代，定向培育获得预选母鹿，再经过1～2次繁育实践加以选定。选择年龄4～9岁，性情温顺，繁殖力高，体质强壮，乳房等发育良好的个体做育种母鹿。繁育：鹿的繁育主要是纯种繁育。纯种繁育是梅花鹿进行本种自群繁殖选育，此法对遗传性能和生产力的巩固具有稳定和可靠性。南通珍贵鹿茸