本实用新型涉及豆芽机技术领域，特别涉及一种黄豆豆芽机。背景技术：豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“蔬菜”。品种丰富，营养，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量提高，如黄豆中不含vc，而发芽后的豆芽可产生大量的vc，生物效价和利用率大幅提高，抗氧化保健功能增强。豆芽机具有以下特点：健康绿色，没有公害作用、不需加任何肥料及其它生长素，家用豆芽机培育的豆芽鲜嫩碧绿，口感清爽；可做加湿器，气候干燥的冬天可以起到室内加湿的作用；节能环保，360度旋转洒水方式；采用新款进口小功率水泵耗电少、无噪声、无振动；每次培植用电不足；高科技，采用进口磁性材料，极大降低发热；整个过程由电脑控制，无需人照看；技术水电隔离式水泵设计，杜绝漏电隐患；快速做豆芽，使用水和氧同时供应，3-4天即可食用。掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。四川黄豆芽机械哪里买

    s3.谷物粉发酵：将步骤s2配制的菌液与s1制备的谷物粉混合，放入培养箱发酵、再进行后熟处理；s4.制取成品：将步骤s3处理的混合物粉碎过筛，得成品，放入冷藏冰箱保存。一种上述纳豆芽孢杆菌冻干粉的制备方法，包括将纳豆芽孢杆菌添加冻干保护剂进行冻干，所述冻干保护剂为食品级化学物质的组合；所述保护剂包含20mg/ml的海藻糖6-8ml、脱脂乳8-10ml、蔗糖4-6ml以及质量分数为5％的vc钠盐、6％山梨醇、6％的甘露醇、3％的甘油分别4-6ml；所述纳豆芽孢杆菌菌体和所述保护剂的体积比为(5-7):(12-13)；所述冻干工艺包括以下步骤：将菌体和保护剂在低温无菌环境下快速混合均匀后，快速放入-80℃冰箱中进行预冻，预冻7个小时，放入预冷30min后的冻干机中进行冻干。推荐的，所述冻干过程分为三个阶段，预冻阶段、主冻干阶段和终了冻干阶段，其中主冻干阶段：隔板温度：-20℃，真空度；：：41h；终了冻干:隔板温度：+10℃，，安全压力：。更推荐的，终冻干粉活菌数大于4x1011，冻干保护率大于50％。本发明的有益效果：本发明经发明人长时间探索采用特制的培养基来对纳豆芽孢杆菌进行活化、发酵培养，并与谷物粉结合制成营养丰富、口感好的终产品。江苏花生豆芽机械厂豆芽菜是利用植物种子在适宜的环境下。

    冻干存活率为89％。由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调；为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。注意事项：由于发酵黄豆粉内含有活的纳豆芽孢杆菌，且含有脂肪酶，淀粉酶，蛋白酶，所有冲调温度不可太高。用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调效果好，温度过高会导致纳豆芽孢杆菌死亡，使酶失去活性。显然，所描述的实施例是本发明的个别实施例，而不是全部实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施，都属于本发明的保护范围。

    虫草花拌豆芽精品60081浏览1882收藏收藏辽南蟹＋关注去超市买菜，听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜，新鲜的虫草花看起来真不错，那么大一包才要十块钱，立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱，香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇啊什么的都没有抵抗力，看到就想买。虫草花不是虫也不是草更不是花，但长得很像虫草又美得跟花儿一样，所以才有这个美丽的名字。虫草花和香菇、平菇等食用菌很相似，属于类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、17种微量元素、12种维生素，其中维生素A、B族、C、D、E等含量高于普通菌菇。经常吃虫草花能调节人体内环境，提高人体免疫功能，提高抗病能力。是一个很棒的食材，对眩晕耳鸣、健忘、睡不好、容易犯困等亚健康状况有很好的调节作用。虫草花干品很容易买到，鲜品却不多见，大型超市偶尔会有供应。质量的虫草花干品闻起来特别香，颜色金黄，大小均匀。鲜品香味儿较淡，无异味儿无腐烂颜色新亮就可以放心买。虫草花的吃法也有很多种，煲汤，炒菜，火锅或者焯水凉拌都非常美。咱们吃的鲜品，搭配绿豆芽拌成小菜，豆芽口感较脆，虫草花口感较韧，吃起来别有一番滋味，挺美的。食用的主要部分为下胚轴。

    s3.纳豆与谷物粉的复合：将步骤s1制得的纳豆50g与炒制的黄豆粉50g、红糙米粉30g、黑芝麻粉30g、核桃粉60g、糙米粉60g混合均匀；再加入步骤s2处理过的薏米20g、燕麦50g和小米40g，混合均匀即得终产品。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调；为了获得更好的口感，可以各种水果冻干粉进行复合，比如草莓粉，芒果粉。此配方配出来的产品口感以及色泽好，没有新鲜纳豆特有的气味和滋味，经100例人员验证，感官都很好。实施例2，一种包含上述纳豆芽孢杆菌发酵的复合谷物粉的制备，包括以下步骤：s1.谷物粉的制备：筛选多种谷物、粉碎过筛，并进行高压蒸汽灭菌；所述多种谷物包括黄豆、薏米、燕麦、糙米、小米和红糙米；s2.菌液配制：取收集的菌泥与无菌生理盐水1:1的比例混合均匀，其中菌泥的质量为谷物粉总重量的％；s3.谷物粉发酵：将步骤s2配制的菌液与s1制备的谷物粉混合，放入39℃培养箱，发酵48h,发酵结束后，放入4℃冰箱进行后熟处理；s4.制取成品：后熟结束用中草药粉碎机对发酵后混合物进行粉碎处理，粉碎后的发酵粉过60目筛子，放入4℃冰箱待用。保存：放入冰箱冷藏。食用方法：用55℃的水，复合粉与水1:3的比例冲调。发育成幼嫩的芽、苗、茎等作为食用的一种蔬菜。陕西黄豆芽机械型号如何选择

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