品类的选择暗示了便利店主要消费人群对瓶装水的选择。但到了大型超市,则又是另一番景象。从0.5元的冰露到几十元的玻璃瓶装天然矿泉水,以几十个品牌多达100多个SKU琳琅满目地在货架上等候顾客光顾。这里也不像乳制品区域经常有促销员扯着嗓子叫卖,不设置促销员是各家水品牌达成的默契。尽管昆仑山广告语写着“人,生而平等,水”,而超市货架的水能不能平等,瓶装水的品牌非常固定,或者说在价格同等或相近的情况下,消费者经常更愿意选择忠于熟知的品牌,而此时,超市喜欢让2元左右的瓶装水摆在显眼的位置。瓶装水企业需要面向大众推广细分化和功能化的产品。江苏什么是瓶装水全城送水
90年代后因对健康的追求以及老龄化的加剧,瓶装水快速发展。从90年代开始,消费者逐渐注重饮料的健康性,以矿泉水为典型的瓶装水开始快速增长。1996-2015年,瓶装水在软饮料市场中的产量占比从4%暴涨至15%,成为除碳酸饮料外较大的品类,同时期其他软饮料占比均出现不同程度下滑;同时,中老年群体健康诉求更强烈,更偏好瓶装水等低糖低热量的饮品,而从1990-2016年,日本45岁以上人口的占比从38%上升至53%,也推动了瓶装水市场的发展。溧水区泉水瓶装水厂家供应曾经单调的瓶装水区域,在夏日也变得热闹起来。
瓶装水行业看似技术壁垒并不高,实际上也有一定壁垒,主要集中在水资源、品牌和渠道上,占据水资源、品牌营销能力强、渠道成本管控能力强的企业才能占据行业前列位置。作为矿泉水质不错的重庆,储量超过每年2.5亿立方米,在20世纪八九十年代也有过辉煌,北京亚运会期间,中国瓶装水行业经历了两轮消费升级,一轮是由其他瓶装水向纯净水的消费升级,第二轮由纯净水向天然矿泉水的转变。第三轮还会更加细分,在瓶装水市场中,现已发展出母婴水、儿童水等功能性产品,迎合不同群体的消费需求。
瓶装水透明的塑料瓶,总也不外乎红色、绿色和蓝色等包装物料,区别更多的是品牌名字以及产地,眼下在瓶装水看似风平浪静的市场,主打微量元素、或者概念性水产品在市场上不断涌现。不止农夫山泉这样的传统水企在寻求创新性产品,一些原本不卖水的公司也来“凑热闹”了。比如一直以卖零食和乳制品的旺旺,也开始推出自己的瓶装水产品。还有伊利这个营收规模快要接近800亿元的乳企巨头,在去年12月宣布,拟新建伊利长白山天然矿泉水饮品项目,投资金额为7.44亿元。人们对瓶装用水的消费量也将在未来几年持续稳定地增长。
欧洲工业化进程早,公共供水系统发展较好。德国在19世纪迎来城市化进程的加速,霍乱,伤寒等疾病倒逼城市供水系统的发展;并且饮用水在德国作为食品进行检测,饮用水标准不断被加强和完善,比矿泉水标准还要全;而英国也在19世纪因为疾病的蔓延开始对城市水系统进行改造;意大利更是继承古罗马伟大的下水道基础,有得天独厚的优势。企业协会通过宣传影响消费者心智。在环保意识普遍较高的欧洲,因为瓶装水的材料污染,资源浪费以及并不比直饮水质量高的缺点,遭到环保者们的抵抗;而瓶装水企业组成行业协会,通过公告宣传确保消费者仍然会购买瓶装水。瓶装水市场想象空间很大。溧水区泉水瓶装水厂家供应
瓶装水消费也处于高速增长的状态。江苏什么是瓶装水全城送水
绝大多数消费者可能也注意到层出不穷的新产品,但他们在多数情况下仍将手伸向了他们熟悉的几个品牌,甚至一个品牌。这有可能与便利店和超市的有意为之相关。便利店寸金寸土的货架上,往往能看出经营者们关于瓶装水消费特点的洞察。以北京便利蜂为例,除了冷柜中各占一条轨道的5-6款水产品(依次是VOSS塑料瓶装、康师傅涵养泉、农夫山泉、怡宝、百岁山、巴黎水),熟食区下方的地面小货架也大面积陈列了几款瓶装水,农夫山泉550毫升装占据了这种上下两层的货架的一半面积,另一半的下层货架被怡宝占据,上层留给了百岁山和统一爱夸。江苏什么是瓶装水全城送水
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