2009年啤酒产销量467万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入、实现利税、实现利润。口味特点：燕京啤酒经过多道工序精选大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术，始终以中国人口味为坚持，真诚制造中国人的啤酒。色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气独具一格，花香浓郁。酯香突出，入口净爽。浓郁麦芽芳香扑鼻，清爽畅快的口感沁人心脾，新鲜鲜美的感觉回归自然，质量上乘，口感新鲜。重庆啤酒重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司。成立于1958年，拥有资产43亿，是集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万千升。口味特点：重庆啤酒由独特啤酒花、大麦酿造，其口味、淡爽。乌苏啤酒乌苏啤酒，源自美丽的乌苏。选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成。总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市。现迁至乌鲁木齐市。而今，乌苏啤酒早已冲出乌苏，享誉新疆，在中国啤酒行业里也占据了一席之地。口味特点：乌苏啤酒的口味和慕尼黑的啤酒十分相似，都是麦芽香味突出，酒体醇厚。山西低度酒精饮品发展现状！贵州国内低度酒精饮品

苹果酒是一种享誉全球的发酵型饮料，这种果酒以苹果作为原料，有时还加入梨或其他水果发酵制成。冷藏加冰后的苹果酒风味家，浓醇香甜，在欧美非常流行饮用。作为一款低酒精饮料，苹果酒像苹果汁一样十分容易入口，兼备提神消暑、清爽解渴的特点。不过别以为苹果酒都是小清新萌萌哒们的挚爱，由于不同的苹果种类和酿造手法，苹果酒也可以如舞娘般浓郁而富有醇熟的魅力。因为常有人将苹果酒误当成苹果汁给小孩或不宜饮酒者喝下，所以在北美，为了区分含酒精与不带酒精的苹果酒，人们称前者为烈性苹果酒。苹果酒的酿造1.选上好的苹果在果园里散发出成熟的香醇的时候，悉心将它们摘下。经过碾磨机的搅拌，从果肉里精粹出初的果汁。2.然后，榨汁机继续用力带出所有甘醇，榨汁完成，把芬芳的果汁马上放入封闭木桶或敞口瓮等待发酵。与其它酒精饮品不同，苹果酒需要4－15摄氏度的低温发酵。低温延缓了发酵的进程，但也保全了苹果的芬芳浓郁。3.糖分耗尽之前，把待发酵的果汁贮藏在新的木桶里，让死酵母菌留在前一个木桶底部。果汁需要装满木桶，防止空气进入木桶滋生醋酸菌；第二次的发酵能产生碳酸，加强苹果酒的口感。4.如果液体渣滓过多，通常可以另加一道榨取的步骤。新疆年轻人喜欢的低度酒精饮品陕西低度酒精饮品口感怎么样！

苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低，大约从2%—。中文名苹果酒外文名Cidre（法）、Cider（英）、Sidra（西班牙）、Sagardo（巴斯克）别称西打酒主要原料苹果是否含防腐剂否主要营养成分氨基酸，维生素主要食用功效软化血管，降低血脂和开胃目录1苹果酒的起源与发展2分类?甜苹果酒?干苹果酒?起泡甜苹果酒?起泡苹果酒?苹果气酒?香槟型苹果酒3生产制作?步骤?其他处理4主要功效5饮食文化?历史?原产地苹果酒苹果酒的起源与发展编辑苹果年代久远，但不能肯定苹果酒可以追溯到那个年代。据记载，公元1世纪的地中海人是早发明苹果酒的人。到公元3世纪，苹果酒就流传到欧洲，但直到公元8世纪，在法国西北部和西班牙北部苹果酒才真正开始兴起。到公元12世纪，欧洲苹果酒产业化就初步形成，但那时的苹果酒像酒精和醋的混合物，与现在完全不同。随着工业**发展和消费者需求扩大，英国人PercyBulmer建立了世界上个现代苹果酒厂，并逐渐发展成世界上大的苹果酿酒公司一HPBulmer。

巨大的果酒市场吸引了越来越多的白酒企业前来掘金。其中为人所瞩目的当属中国白酒行业贵州茅台和五粮液。五粮液集团以石榴酒为主打，2013年推出冰珀系列产品;随后2015年9月茅台集团以蓝莓酒为主打，推出了“悠蜜”果酒品牌以及系列产品。未来果酒行业的活跃，必然会有更多的新新进入者。市场格局：国外品牌主导消费，国内品牌紧随其后梯队：以英国兄弟苹果酒、德国百人城果酒、美国绿雾为，老牌果酒品牌，进入国内较早，产品系列丰富。在很多超市、便利店连锁都能看到，且他们的售价相对较高，但有明显的高、中、低档次之分。例如英国兄弟苹果酒今年刚进入中国市场就收到国内及ktv的热烈欢迎，风靡全球的英国兄弟苹果酒及销售超过全球20多个国家及地区。第二梯队：以宁夏红、十二岭、玛丽、东方紫、韩尔斯贝等果酒品牌，以及五粮液、茅台、张裕等推出的果酒品牌为主。这些品牌都是国内做的较早的果酒品牌，但凭借企业势力，快速杀入市场，相对国外的品牌果酒而言紧随其后快速发展。新疆低度酒精饮品有哪些?

近些年来苹果种植业高速发展，产品供过于求的矛盾日益突出。如何做好苹果的深加工，提高经济效益，各方都十分关注。现介绍一种以苹果为原料，生产半甜苹果酒的技术工艺，具体方法如下。(l）工艺流程苹果分选→洗涤→破碎→压榨→加二氧化硫、果胶酶→静置→分离→低温发酵→转池→补加二氧化硫→酒精→贮存→调配→皂土下胶→过滤→冷冻→过滤→无菌灌装→外包装→成品。(2）生产要求①分选苹果品质如何，对所生产的产品质量影响很大。适合于半甜苹果酒酿造的苹果品种应为脆性果实，绵苹果则不宜使用。中熟品种可以“新红星“为主，后期则以”富士“苹果为主。广西低度酒精饮品发展现状！低度酒精饮品厂家

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在中国酒水市场中，虽然高度数传统白酒占据酒业市场份额的近9成，但是随着当代年轻人不同于上一代人的饮酒习惯，低度酒精饮品市场正在打开。现在酒类消费群体的主力军是90后，这一群体的消费者，因为身处社会高速发展的新阶段，丰沛多样的物质品类，让人们有了更多更好的选择，白酒单一的烈、爆、辣，已被越来越多的90后一代列入不喜欢的行列。脱离传统的酒饮文化，现代年轻人开始追求悦己的微醺状态，带来了低度酒精饮品市场的新一轮复苏。目前，市场上的低度酒除了传统的江小白梅见、RIO鸡尾酒之外，还有大批来自新锐品牌的产品，如传奇伟业旗下的芬兰进口哈特沃原味长饮鸡尾酒、快乐乔西打酒等。低度酒市场风头正劲。贵州国内低度酒精饮品

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