为何天然的椰子汁是无色透明的，而市面上的椰汁却是乳白色的？ 天然的椰子汁确实是无色透明的，因为这些椰子汁都是椰子内部的水，里面没有任何的脂肪，只有含量少于1%的蛋白质以及一些含量十分威少的碳水化合物。除此之外，还有一部分少量的矿物质和维生素。当从性质上来看，透明无色的椰子汁几乎跟生理盐水差不多，所以才会呈现清澈透明的颜色。 除了加入化学物质可以为椰子汁增色，食椰子汁具有甜味之外，乳白色的椰子汁相对于透明无色的椰子汁来讲，它的外观更加吸引消费者。许多消费者就会抱着尝鲜的心理去购买椰子汁，等到尝过椰子汁之后，就会发现乳白色的椰子汁比天然的椰子汁要更加的甜，所以大家都会选择再次购买这类椰汁。椰子汁其成分与细胞内液相似。辽宁果肉椰子汁价位

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。 椰子汁是一种脂肪含量很高的蛋白质饮料,在受热、pH和金属离子等因素的影响下可能造成脂肪上浮和蛋白质发生变性，直接影响其外观与口感,在一定程度上限制了椰子汁(特别是透明玻璃瓶装)的生产。常压杀菌的椰子汁口感好,但保质期短，高温杀菌的保质时间长，但杀菌时间太长会使蛋白质变性而沉淀和造成色泽发黄。从两种杀菌方式来看，既要达到灭菌的目的,又不使蛋白质变性,121°C杀菌10min的杀菌工艺为较佳的杀菌工艺。重庆烘烤椰子汁喝了会胖吗椰子汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

椰子汁多喝会胖吗？冰爽可口的椰子汁能够帮助我们度过炎热的夏季，而且相对碳酸饮料，椰子汁由新鲜椰肉榨成，富含蛋白质和维生素，还有少量的微量元素，喝起来更加绿色健康，是我们日常饮料的不错选择。不过喝多了椰子汁会。据检测，100毫升的椰子汁的热量大概为51大卡，与其他的饮料相比，椰子汁的热量是比较低的，因此我们不必担心喝太多椰子汁可能会引起肥胖。夏天都喝椰子汁能解渴消暑，消肿，而且还有一定的美颜润肤功效，妹子们可以选择椰子汁作为自己夏季的消暑饮料哦！100g椰子的热量是231千卡，真的不能吃更多了。虽然椰子清凉，天气炎热的时候吃不错，但是吃多的话可是会长胖胖哦，还是留个肚皮继续吃点低卡又美味的食物。椰子买回家，喝一点椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。其实无论是椰子肉还是其它热量高的食物，吃饱饱其实也不担心会发胖的，只要从食物中摄入的热量少于运动消耗掉的热量就ok了，当然偶尔吃多点椰子肉也是没关系的，而且有些人连喝水都胖，也真是没有什么好顾忌的了。

椰汁制作工艺流程：椰子→破壳、取水→刮丝→烘干→干椰丝→磨浆→分离→配料→均质→灌装→压盖→杀菌→成品。 椰汁制作配料： 白砂糖用夹层锅煮溶，制成浓度50%的浓糖浆，经过滤机过滤后备用。打开贮罐出料阀，让椰汁流至配料罐，定容以后将滤净的椰水按10%配入，然后加柠檬酸调料液pH值至6～7，再加入18%浓糖浆、0.05%食盐、0.2%乳化剂 (60%单甘酯+10%山梨乙烯醇酐脂肪酸酯)，加入适量稳定剂(黄原胶)，加热到80℃，再加入少量香精(或不加)。 (4)高压均质：两级均质，一级均质压力为23兆帕，第二级均质压力30兆帕，均质温度80℃左右。 (5)杀菌：121℃下杀菌15分钟。椰子汁含有β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力。

对椰子汁而言，椰子汁的品质直接决定商品的质量，因此， 椰子汁只采用优良新鲜的越南地区椰子鞋为原料，从根本上保证商品的品质和营养成分。此外，选择 椰子汁独特的加工工艺，在整个加工过程中，不加任何添加剂、香料和黑色素，不只保留了椰子的口味和营养成分，而且促使商品具有更好的口味和味道。又由于椰子汁健康又营养丰富，因此成为受消费者青睐的大豆蛋白饮料。 在健康消费理念逐渐深入人心的现在，相信椰汁饮料将得到更多消费者的青睐。今后椰子汁将继续加大在生产技术上的投入，努力研发更多的植物蛋白饮料，像椰子汁那样具有“品质高、好口味、丰富营养”的植物蛋白饮料，用实力征服更多消费者，让更多人享受到植物蛋白饮料的美味。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。广西椰子汁含糖量高吗

椰奶饮料是乳白色，原材料为椰子肉和清水。辽宁果肉椰子汁价位

风靡市场，销量不断创新高，椰子汁消费者们的新选择。 饮品旺季已至，纵观当下饮料市场，哪一款产品可以成功抢占主流消费者，成为了众多经销商心中的难题。 椰子汁，从源头把控产品品质，好选上乘新鲜椰子而成，采用无菌冷灌装生产技术，对原料的热处理时间更短，口感更佳，营养更高，色泽更新鲜。椰子汁高颜值，品质高，产品**不是问题，必定得到市场消费者的认可。 椰子汁饮料，味道香醇浓厚，一口香醇留连唇齿间。毫无疑问，健康、有营养是椰子汁饮料的一大优势！椰子汁饮料已然成功领跑了市场上的消费主流！通过科学的原料搭配，使得它的营养更加丰富。辽宁果肉椰子汁价位

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