椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。 椰子汁是一种脂肪含量很高的蛋白质饮料,在受热、pH和金属离子等因素的影响下可能造成脂肪上浮和蛋白质发生变性，直接影响其外观与口感,在一定程度上限制了椰子汁(特别是透明玻璃瓶装)的生产。常压杀菌的椰子汁口感好,但保质期短，高温杀菌的保质时间长，但杀菌时间太长会使蛋白质变性而沉淀和造成色泽发黄。从两种杀菌方式来看，既要达到灭菌的目的,又不使蛋白质变性,121°C杀菌10min的杀菌工艺为较佳的杀菌工艺。椰子汁可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。广东椰子汁可以喝吗

虽然椰汁受众多人的喜爱，但是许多人对椰子都还不够了解！ 椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。 椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上较大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株只高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。上海罐装椰子汁营养价值一般一个椰子有两杯玻璃杯容量的汁水，而且它的营养成分非常丰富，它具有一般水果没有的成分。

椰子汁的稳定性影响因素：pH对椰子汁稳定性的影响：椰子汁是一种pH接近中性的蛋白质饮料,pH对椰子汁的稳定性有很大的影响，在酸性时椰子汁不稳定，可形成絮状沉淀;而在偏向碱性时，椰子汁的口感和色泽都不好，椰子汁的较好pH为6.8左右,可用小苏打或柠檬酸把pH调到6.8左右。水质对椰子汁稳定性的影响：水中存在的钙、镁离子能使蛋白质粒子间产生十字形键合，即桥联作用而形成较大的胶团，增加了凝聚沉淀的趋势，因此用来生产椰子汁的水的硬度不能过高，要预先经过处理,否则会弓|起椰子汁的沉淀。其它方面对椰子汁的影响:椰子汁如果在杀菌前的温度过低或者封口与杀菌之间的时间间隔过长，细菌、酵母菌和霉菌都可能借助这些营养物质生长繁殖，导致产品产酸、分层和变臭，因此应控制椰子汁在杀菌前的温度,封口与杀菌的时间间隔。

椰子汁热量高吗，喝椰子汁有什么好处？椰子汁与人体的体液成分十分相似，所以适量饮用后可以帮助补充人体内的体液，有利于身体健康。同时，椰子汁中含有的丰富的微量元素，可以帮助促进消化、净化肠道、缓解身上的烟味或者酒味。总之，椰子汁的热量并不高，可以放心饮用，不用担心长胖的问题。同时，椰子汁还是一种营养价值比较高的产品，所以在日常生活中可以适当喝一些。但需要注意的是，肠胃不好、脾虚的人尽量不要饮用。宝宝能喝椰子汁吗，宝宝喝椰子汁有什么好处？因为宝宝的肠胃比较娇弱，并且宝宝的消化系统还没有完全成熟，所以宝宝的饮食需要尤其注意，尤其是一些比较刺激肠胃的东西宝宝是不能食用的。椰子汁以及椰肉中的微量元素有着杀虫杀菌的作用，当然这里指的杀菌杀虫是指寄生于人体肠道中的。

椰子汁的营养价值：常饮椰子汁不只不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防血脂高症，从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。椰子汁的稳定性影响因素：椰子汁是一种脂肪含量很高的蛋白质饮料,在受热、pH和金属离子等因素的影响下可能造成脂肪上浮和蛋白质发生变性，直接影响其外观与口感,在一定程度上限制了椰子汁(特别是透明玻璃瓶装)的生产。常压杀菌的椰子汁口感好,但保质期短，高温杀菌的保质时间长，但杀菌时间太长会使蛋白质变性而沉淀和造成色泽发黄。从两种杀菌方式来看，既要达到灭菌的目的,又不使蛋白质变性,121°C杀菌10min的杀菌工艺为较好的杀菌工艺。美国杂志将椰子汁称为“名人的夏日之饮”。北京新鲜椰子汁生产商

椰子汁是以椰子为主料制作的药膳。广东椰子汁可以喝吗

海风吹过椰子林，带来夏天的味道。这个时候当然要喝上一杯椰汁，清甜又解渴，比什么饮料都要爽。 椰汁用海南的鲜椰子而成，它主要原料，是椰肉汁和椰子水。不添加香精、色素、防腐剂，不做复合调配，自然清甜。 北方的秋季是干燥、多风的，人们外出必须要做好护肤工作，内在也不断的在进行补水，保持每天基本身体所需的水分和各种水果。大家都知道椰子是一种不错水果，因为椰子的外壳为坚硬木质，任何难以渗透，是的天然绿色饮品。 我们提供这个季节适合畅饮的饮料，家庭装1.25L椰子汁饮料。而椰子汁，是突破传统技术，采用先进的技术精制而成。 下班回家为家人带回一瓶家庭装1.25L椰子汁饮料，不只为家人带回一个惊喜，也为关爱家人的健康着想。广东椰子汁可以喝吗

湖南椰留香饮品有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展椰醇香的品牌。公司坚持以客户为中心、集研发、生产、销售椰子饮料的饮品。干榨椰子汁、烘烤椰子汁系列、椰子水系列、烘焙果汁饮料系列等科研成果为椰留香的技术和拳头产品，已申请国家发明专利23项；通过科技创新，用科学适用的技术，解决了椰子易种难卖的难题，实现了椰市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的饮品，咖啡，椰汁。