再来瞧瞧我们的身体喜欢什么：碳水化合物、脂类、蛋白质、水、维生素、矿物质。样是如雷贯耳的三大产能物质，在人体内新陈代谢产生能量，也是构建人体的重要材料。水的重要性不言而喻，身体缺水要比缺食物更可怕。维生素（有机化合物）和矿物质（无机化合物）虽不供应能量，亦不参与机体构建，却别具用途，且不可替代，均是保障人体正常生长、维持生理功能稳定的必需营养物。所以，碧根果的营养价值是有目共睹的。其富含的不饱和脂肪酸可以有效降低患胆结石的风险，并降低人体内低密度脂蛋白的含量（低密度脂蛋白过多的话会增加患和动脉硬化的概率）。从表一可看到碧根果可是富含硒元素哦，相对于其他坚果而言，碧根果的锰元素（可许多种功能酶，促进人体代谢过程）含量要多出很多，因此碧根果也是一款适合用来补充锰元素的食物。碧根果苗的生长规律是什么样的？扬州常规碧根果苗批发

碧根果的功效与作用1.美容养颜碧根果中含有维生素E，而维生素E有抗氧化的功效，可以人体内的自由基，所以食用碧根果能够老，养颜美容。2.保护心血管从上面的营养成分中应该可以看出，碧根果中油酸，亚油酸的含量比较高，油酸是和亚油酸是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇，从而可以预防，因为胆固醇会和油酸和亚油酸结合，然后被人体代谢出体外，从而降低了血液中的胆固醇。3.补脑碧根果中含有微量元素锌和锰，而锌和锰这两种元素是脑垂体的组成成分之一，所以经常食用碧根果能够补充大脑所需要的营养，毕竟碧根果也是核桃的一种，所以功效和核桃差不多。4.乌发，在中医看来，碧根果能够，乌发，补气，碧根果中含有丰富的蛋白质，并且含有人体所必需的氨基酸，碧根果中含有大量的维生素E，能够老，所以经常食用碧根果能够乌发。湖南出口碧根果苗基地美国碧根果种植园对于锌元素缺乏问题的主要解决办法是，在树叶上喷洒锌元素营养液。

目前，美国碧根果种植园对于锌元素缺乏问题的主要解决办法是，在树叶上喷洒锌元素营养液。这种处理方法会导致成本增加，具体增加多少则取决于碧根果园里需要补充多少锌元素。同时，喷洒还有另一个问题，那就是喷洒在叶片上的营养液很难到达碧根果树的树枝、树干以及根部。经过了10年研究，对于碧根果园锌元素缺乏的问题，土壤**Walworth给出了如下建议：1.在种植一棵碧根果树苗前，一定要在准备种下碧根果树的坑洞里放入乙二胺四乙酸锌钠（Zn-EDTA），这个办法能满足碧根果树至少2年的锌营养元素需求，有时效果甚至能持续到第3年。2.通过压力灌溉系统喷洒Zn-EDTA同样也产生了较好的效果。Walworth认为小树苗每英亩喷洒2-4加仑比较合适，对于成熟碧根果树，每英亩需喷洒16加仑。

【碧根果在我国的栽培历史】我国于19世纪末-20世纪初开始碧根果的种植，起初由西方传教士、商人、外交使节等人士从美国带来种子，作为观赏树种植在港口、码头和教堂周围。1900年美国传教士从美国带来少量碧根果种子，在江阴试种。1901年美国其他来华传教士带来了碧根果苗种在安徽舒城县基督教教堂。1907年美国植物学家威尔逊带了少量碧根果苗在南京的地方庭院种植。1916年南京金陵大学从美国佐治亚州引种一批碧根果种子，在校内育苗，并种植在校内，至今还保留有当年栽植的碧根果大树。1928年该校又从美国佛罗里达州引进一批碧根种子，育苗后在南京栽植。1946年我国植物学家傅焕光先生去美国考察，带回大批良种种子育苗，育苗后首先在石象路栽了一些，然后在位于苜蓿园家中的院子里种了一片。大概过了三四年，又将这些树苗全部移栽到中山陵与雨花台。为什么碧根果苗比较贵一些？

早的碧根果园是从种子开始种植的，并不采用嫁接或者芽接的方法。1980年，一个名叫E.E.Risien的人在碧根果园里种植了400棵圣萨巴碧根果树，这些树各不相同，其中少量质量的碧根果树被命名，然后通过嫁接的方式进行生产。碧根果嫁接通常是在碧根果树苗的个生长季后期，将碧根果树苗上的芽或者茎取下，插到已经有能力结果的碧根果树上。这样的嫁接和芽接如果成长足够快，在第二年或者第三年就能依靠被嫁接的碧根果树结果。这种方法由美国农业部碧根果研究站的Romberg开发，经常被用于加速碧根果树品种实验。在同一棵树上嫁接不同品种的碧根果已经实现，曾经有一棵山胡桃树上嫁接了15种碧根果。怎样才能确定一棵碧根果树是不是缺乏锌呢？南京本地碧根果苗现货

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碧根果在4月下旬～5月中旬开花，再到10月收获，要经历150多天才成熟到采摘，采摘后不及时干燥，让盼望已久的果实损坏掉就太可惜了。碧根果刚从树上采摘下时，果仁中的水分含量高达20%~25%，采收后外壳的青皮保留的时间越长，果仁越容易变质。因此除留作种子用以外，其他碧根果须尽快正确干燥以降低果仁的水分含量，以保证碧根果的风味，颜色和品质，防止发霉或酸败变质造成损失。国外目前采用机械风干的方法进行碧根果的脱水，国内大部分企业与种植户采用晾晒法脱水。经实验得出，防止碧根果果壳破裂，应在24~30℃缓慢干燥。碧根果若在烈日下暴晒脱水，果壳容易炸裂，种仁颜色容易变深，因此碧根果在外晾晒时，阳光强烈时需用稀疏的遮荫网进行遮挡阳光，经过晾晒的碧根果，种仁颜色为浅黄或白色，美观质好。扬州常规碧根果苗批发

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