茶氨酸(Theanine)系统命名为N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶叶中的特征氨基酸，其含量与茶叶滋味与等级呈正相关(r＝0.789-0.867)。茶氨酸已被美国食品和药 物管理局(FDA)确认为GRAS级(公认安全物质)(1985年)，日本等国近年来已开始在绿茶中添加合成的茶氨酸对茶叶，特别是茶饮料与其他制品进行人工调味，以改善中、低档茶及其制品的滋味。

国外药学家认为茶氨酸可能从目前的食品添加剂开发为药 物。但是，几十年来，国内外茶氨酸的工业化生产一直无重大突破，大有一筹莫展的无奈。国内外茶氨酸生产现况如下提取法生产茶氨酸*在我国华东地区有少量生产，但因流程过于繁杂，收率极为低下，难以实现较大规模的工业化生产。 生活中常见的绿茶是茶氨酸含量很高的存在。苏州食品茶氨酸

一些针对动物的研究结果显示，茶氨酸对治痴呆症，胆固醇等水平过高的疾病有帮助。此外，茶氨酸还能促进一些抗病药的疗效，并减轻它们的副作用。不过，茶氨酸保健品的这些好处是否也适用于人类还不得而知，仍然需要更深入研究加以确定。至今为止，还没有茶氨酸治疾病的标准剂量，并且此类保健品所含成分差异也很大，因此很难设定一个统一标准。茶叶（尤其是绿茶）和蘑菇等食品包含茶氨酸。茶氨酸是一种独特的氨基酸，因为它只能在用来制作茶的植物中找到。茶叶都是来自茶树，而生产加工过程确定了茶叶的四种基本类型，分别是红茶、乌龙茶、绿茶和白茶。茶是世界上排名第二的受欢迎饮料，仅次于水。辣木叶茶氨酸价格便宜茶氨酸是一种非蛋白性的氨基酸，主要存在于茶叶中，能提高人体多部位功能病能预防疾病。

在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比对照群的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试，试验结果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高。学习能力测试有多种，其一是把老鼠放到箱子里，箱内有一盏灯，灯亮时按一开关，就有食物出来。服用茶氨酸的老鼠能在较短时间内掌握要领，学习能力高于不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗处的习惯，当老鼠跑到暗处时寸用电击它，服用茶氨酸的鼠趋于徘徊在光亮处，以免遭电击，表明对暗处的危险有较强的记忆。可见，茶氨酸有提高老鼠的记忆力及学习能力的效果。

L-茶氨酸（也称为茶氨酸）是茶中发现的一种氨基酸，自古以来就有人说喝绿茶会带来放松。负责放松感的物质是茶氨酸。茶氨酸可增加γ-氨基丁酸的脑水平，这是一种***的神经递质，而**可降低它。茶氨酸还影响脑中血清素和L-多巴胺神经递质的水平。5-羟色胺是主要的情绪增强神经递质之一，多巴胺是我们的“奖赏”神经递质。通过关闭“担心”模式并提高集中注意力的能力，通过增加脑α波的产生来衡量，有些人认为茶氨酸甚至可以使学习更容易。以上便是茶氨酸的一些优点，希望小编的介绍能够对你有所帮助。以上就是L-茶氨酸在各个领域不可替代的作用。

L-茶氨酸是怎样的一种物质呢?可能很多人还不是很了解这种物质，小编在这里告诉您，这种物质具有很多的优点，使用它制成的产品您可以越活越年轻。为什么这样讲呢?它又是怎样的一种物质呢?一般的来讲，这种物质是天然的茶叶中会存在的物质，所以说这种成分是很天然的，也是无污染的，环保的。使用它是很安全的，当然了L-茶氨酸不仅*是具有安全这样的一种特点，这种物质还有很多的优点，这就是为什么说它可以让您越活越年轻。L-茶氨酸来自天然，它可以加快人体的新陈代谢，有利于身体的排毒。在这种良性循环的效果下，您可以越活越年轻。这是它具有的一种功效，同样的，用它制成的产品也是具备了这种物质的特点的，人体在吸收了这些有利的成分以后就能达到这样的良好的效果，从而让您越活越年轻。茶氨酸作为谷氨酰胺的竞争物，通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑住病细胞的生长。绿茶茶氨酸生产公司

茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放。苏州食品茶氨酸

茶氨酸的安全性也已经的得到了实验雁阵。有人曾对茶氨酸进行过一些安全性实验。结果表明茶氨酸的大鼠急性毒性在5g/kg以上。他们对大鼠每天服用2g/kg茶氨酸在连续28天的亚急性毒性实验中没有观察到任何毒性反应。此外，在突然变异的实验中也没有发现茶氨酸的任何诱变作用。在日本对于安全性高的茶氨酸没有任何在摄取量上的限制。茶氨酸又名谷氨酰乙胺,英文名为L-Theanine Cas No.:3081-61-6；分子式:C7H14N2O3；质量标准:JP2000；含量:99% Min。外观:白色或类白色粉末。熔点：202-215℃；pH值：5.0-6.5；来源：微生物发酵或者化学合成。苏州食品茶氨酸

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