从理论上讲，人摄入体内的碳水化合物，如淀粉和蔗糖等，若不经过消化降解，就不会在小肠吸收，而是直接进入大肠被微生物发酵，产生包括有利于降低体重在内的很多生理效应。人体内碳水化合物的降解靠的是一系列消化酶的作用，如直链淀粉酶，蔗糖酶，淀粉葡萄糖苷酶等，若能找到一些物质来压制这些酶的活性，就可能降低碳水化合物在肠道内的快速吸收。这种理论看似简单，但必须得到科学实验的证明。经过长期的探索，科学家们发现，一些自然界的天然产物确实具有压制碳水化合物消化吸收的作用，L-阿拉伯糖就是其中的一种。大量研究结果表明，L-阿拉伯糖是蔗糖消化酶的非竞争性压制剂，人体直接食用后，可压制小肠内蔗糖酶的功能，使摄入的蔗糖不被人体吸收，进而影响餐后血糖和甘油三酯的合成，对超重、肥胖、糖尿病等慢性的病有益，具有良好的保健功能。研究证实，阿拉伯糖在一定比例下具有***的作用。安徽阿拉伯糖厂家供应

阿拉伯糖具有压制蔗糖在肠道内的代谢与吸收。L- 阿拉伯糖作为一种天然健康食品，分别被美国食品药品监督管理局（FDA）、食品安全与应用营养学中心（CFSAN）和临床内分泌协会（ACE）批准为 “安全性食品添加剂”和“抗肥胖症**中使用的食用补充品、营养制品和非***产品”；日本厚生劳动省指定为“调节血糖的特定保健用食品和健康食品添加 剂”；国际肾脏病学会选定为中国中南五省KHDC项目干预食品；2008年5月，被我们国家卫生部批准为“新资源食品”（国家卫生部公告[2008]第12 号）。湖北阿拉伯糖服务公司L-阿拉伯糖为白色晶体，无气味，相对密度1.625，易溶于水，溶于乙醇，不溶于醚、甲醇和**。

L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一项主要是能压制水解双糖的酶，因此压制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称压制双糖水解的降糖作用。另一项主要是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的压制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有压制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的压制作用，从而减少体内新脂肪的产生

L-阿拉伯糖与果蔬酵素的完美结合。酵素制品面临着两个问题一直是制约产品市场开发的软肋：

一种是酵素产品的发酵工艺，发酵过程中如果发酵不完全会影响酵素产品的质量，L-阿拉伯糖作为还原糖中的佼佼者可为酵素发酵过程持续不断地提供碳源，使发酵完全充分。

另外一种是对酵素产品对于口感的控制，通过利用L-阿拉伯糖具有的与蔗糖相似的物理特点，用L-阿拉伯糖代替酵素类产品中部分或所有白糖，此举既能提高产品口感，又会增加酵素类产品的附加功效。 L-阿拉伯糖的存在，乙醇和乙醛代谢加快，从而也使得人出现头晕、脸红、心跳过速甚至神态不清的现象减少。

可以吃，不升糖，目前没有很多人研究和使用L-阿拉伯糖，总结一些目前我了解到的：①L-阿拉伯糖只能压制蔗糖酶的活性，也就是只能阻断一部分蔗糖的吸收②对于蔗糖的阻断效果到底有没有数据说的 **配伍百分之几就能阻断70%的蔗糖吸收，暂没去论文考据，如果是生酮想靠它来阻断摄入蔗糖不是太可取③跟代糖一样属于甜味剂而并非真的糖，代糖在成分表上都是标注为碳水化合物，膳食纤维也算碳水化合物，L-阿拉伯糖和赤藓糖醇，甜菊糖这些一样，不吸收，直接排出体外（试纸亲测不掉酮）④阿拉伯糖甜度较低（似乎是蔗糖一半甜度），加多一点点又容易腹泻，且加热会焦糖化，个人觉得不如赤藓糖醇 L-阿拉伯糖能选择性地阻碍小肠中消化蔗糖的蔗糖酶的活性，从而阻碍蔗糖的吸收。江西阿拉伯糖供应公司

多家国外公司都开发了以L-阿拉伯糖作为原料供“三高一超”的特定人群食用。安徽阿拉伯糖厂家供应

阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。 随着人们生活水平的提高，肥胖和超重已经成为成年人和少年儿童的流行病。过多食用精加工的碳水化合物造成能量过剩是引起肥胖的一个重要原因，因为摄入过多的碳水化合物后会转化为脂肪沉积在体内，还会造成血糖升高，增加胰岛的负荷，长期积累将增加患2型糖尿病的危险，通过降低碳水化合物在肠道的吸收，达到减少能量吸收的目的是目研究的热点。安徽阿拉伯糖厂家供应

上海即景生物科技有限公司总部位于上海奉贤区宝龙城市广场2号楼1503，是一家从事生物科技领域内的技术开发、技术服务、技术咨询、技术转让，食品添加剂的销售，化工原料及产品（除危险化学品、监控化学品、民用物品、易制毒化学品）、医药中间体、饲料的批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。】的公司。即景生物深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的抗性淀粉，乳铁蛋白，鱼胶原蛋白肽，左旋肉碱。即景生物始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。即景生物始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使即景生物在行业的从容而自信。