破壁机的选购要点，其实基本可以关注几个参数：转速、刀头、静音效果、研磨杯体材质、功能。1. 转速：一般情况下在选购破壁机时，1000W—1300W较为合适。2.刀头：破壁机工作效果的好坏与刀头有着直接的关系。好的刀头破壁出的食物口感顺滑，营养价值高。而质量低下的刀头打制出的食物营养流失，口感也不好。刀头主要有不锈钢钝刀和齿刀两种。较常用的还是钝刀，钝刀主要靠的是“打”这种破壁方式，不会破坏植物细胞，食用时香甜可口。破壁机可以用来研磨干粉。手动破壁机种类

有必要购买破壁机吗？不管是从搅拌效率上，还是从营养成分的利用率上，破壁料理机采用的破壁技术，可以打破所有植物的细胞壁，让细胞当中的营养成分充分融入精力汤当中，在肠胃吸收过程中，人体可以直接吸收到各种营养，而不需要胃酸消化细胞壁而获得营养成分。通过维他美仕破壁料理机制作的食物，在减轻胃部负担的同时，营养物质更容易被我们身体吸收，而吸收的营养，在帮助我们提高身体抵抗力的同时，让我们的身体更加健康。区分标准：现在的料理机市场，有传统榨汁机，还有破壁机，更有原汁机等。手动破壁机种类因为内部硬件的升级，让破壁机的搅拌性能得到质的飞跃。

破壁机作业环境：使用前应当将破壁机放在宽敞，平整的桌面上，不要放在桌面边缘，防止破壁机在使用之时出现动荡或者是跌落问题。容器底部和基座上面不要弄湿，不可浸泡主机、玻璃杯、电源线等在工作中需用电的部件，避免短路，造成电机损坏。使用破壁机之后，切勿触摸加热杯或者是其他加热元件，这些部位温度相对比较高，用手直接触摸，容易被烫伤。破壁机如果有多次制作的要求，也需要在每次工作完成之后，让破壁机冷却15分钟时间再重新启动工作，这样更利于对电机运行的保护。

破壁机的选购指标，1.破壁机功率，破壁机的功率取决于其中电机的功率。电机功率越大，一次可以粉碎和搅拌的食物就越多，电机产生的热量越小，食物营养损失也越低。目前，市场上主流破壁机的破壁功率一般都上1200W了。2.破壁机的刀片，刀片是破壁机的心脏，需要能够应付各种食材，一般采用钛合金或者304不锈钢，破壁机刀片数量越多，会让食物研磨的更加彻底细腻。3.破壁机的易用性，功能简单易用、便于清洗的破壁机是一个好的选择。4.破壁机清洁，破壁机刀片的下面是较难以清洁的，可拆卸的、设计良好的破壁机会提高清洁效率和效果。破壁机的主机没有放置杯体的情况下产品不工作，对用户起保护作用。

破壁机怎么使用？先逆时针旋转，打开料盖。再逆时针转动，打开杯盖。把要榨的主料配料都倒进杯中，然后再先后盖上杯盖和料盖。点击功能按钮，中间的功能闪烁。确定要用的功能在闪烁，就可以点击启动按钮启动。如果需要定时启动，可以点击预约，设定时间。榨好后，先打开料盖。再旋转打开杯盖。将榨好的奶昔倒出来，就可以喝了。料盖上面有个按钮，长按该按钮，放掉杯里的空气气压，可以起到保鲜作用。破壁机采用超高速电机，带到不锈钢钢刀，在杯体内对食物进行高速切割和粉碎，从而打破食材中的细胞壁，集加热和搅拌功能一体的机器。破壁机就是在普通破壁机基础上，增加“抽真空“技术进行升级的更新型的破壁机，也就是真空破壁机。手动破壁机种类

破壁机的操作方式分为旋钮操作、按键操作和触控操作3种方式。手动破壁机种类

破壁机由主机、杯体以及配用附件组成。采用杯体和主机分离的设计方式。主机包括高速串激电机、传动器件、安全开关组件、电机安装支架、控制按键、外观壳体、以及散热系统组成。杯体由传动器件、刀座组、杯体、杯盖、投料盖以及密封件组成。电机为高速串激电机，设置有电流、温度双重保护温控器，输出端带有传动器安装结构，电机轴的另一端有散热风扇。电机传动器为锌合金材质，传动器与电机轴为紧配安装，传动器内设置有软性材质用于降噪、减震。安全开关组件设置有微动开关，通过杯体的触动杆触发微动开关使机器工作。主机没有放置杯体的情况下产品不工作，对用户起保护作用。手动破壁机种类