从现有资料看，较早的定制酒是1787年美国开国元勋杰斐逊总统定制的葡萄酒。他在法国的拉斐酒庄定制了一瓶葡萄酒，瓶身上刻有其姓名缩写，该酒现陈列于福布斯收藏馆； 国内较早的高级定制白酒是国窖1573酒，它于2008年3月23日诞生。国内较早的高级定制红酒是宝维斯特，诞生于2006年2月24日。2012年的市场信息显示，具有自主知识产权的二合一婚宴艺术桶定制酒已经上市。该艺术酒桶保留了橡木酒桶的型态，采用非木质材料和模具成型工艺并与盒中袋配套使用，尤其是突破性的实现了图文在酒桶表层的全覆盖。向传统致敬，同时勇敢探索新的口味边界，这是我们的宗旨。上海喜宴定制酒工艺

在定制酒的世界里，我们都在寻找那份独特的味道，那份只属于自己的故事。但是，在定制酒的过程中，我们需要注意哪些问题呢？这里，让我们一起来探讨一下。首先，定制酒需要选择合适的酒厂。一个好的酒厂不仅能够提供优良的酒水，还能够根据你的需求提供专业的定制服务。在选择酒厂时，可以通过查看酒厂的资质、口碑、生产工艺等方面来进行评估。其次，定制酒需要注意酒的品质。酒的品质是定制酒的主要，它直接关系到酒的口感和价值。在定制酒时，可以选择自己喜欢的酒种，并根据自己的需求选择不同的酒精度、口感等。同时，还可以要求酒厂提供酒的检测报告，以确保酒的品质符合自己的要求。上海喜宴定制酒工艺酿造过程中的每一次细节，都倾注了对品质的不懈追求。

如果是茅台品牌，则贵州茅台酒股份有限公司的开发贴牌产品要少得多，当然也不是完全没有比如：赖茅传承棕、华茅1872、茅台王子酒传承1999等都属于开发产品。但是旗下：贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司、贵州茅台酒厂(集团)白金酒业有限公司、贵州茅台酒厂(集团)技术开发酒业有限公司、贵州茅台酒厂(集团)循环经济产业投资开发有限公司等等，则是贴牌开发产品的重灾区，几乎90%以上产品都是贴牌开发产品。至于五粮液和剑南春等等，也是股份公司出嫡系，旗下公司出贴牌定制，但是五粮液是贴牌开发大户，股份的贴牌开发产品也是极多的。这里五粮液股份的也高度警惕！

贴牌、定制、开发酒，这三大酒类是每一个酒厂都离不开的业务支撑，100%的酒厂都有这三大业务，甚至百分之90以上的酒厂前期都是靠这三大业务存活。可是贴牌、定制、开发酒价格混乱、品质低、假货多、虚头巴脑的广告吹嘘等等，让酒友们痛恨不已，接下俩小编教您如何识别这三大雷区，让我们敬而远之。什么叫做贴牌酒，如何识别？贴牌也叫产品代加工，英文简称：OME，意思是为他人专门生产的产品，一般由第三方包销。举例，张三拥有一个商标：小红酒，找到茅台镇怀庄酒业，生产一款小红酒，生产厂家为怀庄酒业，销售权和所有权是张三的。那贴牌酒为什么人人喊打？因为贴牌酒没有性价比，由酒厂卖给第三方，第三方再加价给经销商、再给到消费者。大部分价格虚高，且品质较低，产品性价比差、专属定制，酒韵悠长，让你的生活更有品味。

值得注意的是，这种定制只能够改文案、图片和名字，虽然范围不大，但是可以保证较大程度上的“独有性”。2016年，名酒企业开始率先走出行业调整，这在某种意味上表示了白酒行业品牌时代的来临，行业各方开始对定制酒更为谨慎的看待。我们要看到随着人民生活追求的不断提高，消费者对定制化产品的需求在增加，同时我们也要看到定制白酒实际上应该以团购的补充形式存在或是成为一种酒厂锦上添花的独特服务。俗话说，当潮水褪去我们才知道谁在裸泳，好在定制虽为小众，但庞大的白酒市场，也标志着其拥有可观的消费受众。定制酒是馈赠亲友的较佳选择，传递心意与祝福。安徽十二年定制酒工艺

一杯定制酒，镌刻独特记忆，是心意的完美表达。上海喜宴定制酒工艺

定制酒因其高性价比和个性化设计，正受到越来越多消费者的追捧，定制酒市场也迎来大爆发。然而，大多消费者在做定制酒的过程中，也提出了很多对包装设计来说难以满足的要求，这些要求往往都是涉及侵权或违规的。下面为广大消费者罗列以下定制酒需要注意规避的内容：1、酱酒类包装正面必须标明：食品名称、香型、酒精度和净含量；2、酱酒类包装背标信息必须标明：食品名称、香型、酒精度、净含量、生产日期、执行标准、生产许可证号、质量等级、生产企业、生产地址、服务电话。官方网址可根据实际情况决定添加与否。3、严禁使用或者变相使用中华人民共和国的旗帜、国歌、徽章，军旗、军歌、军徽；红色历史色彩的元素，如红军形象，革新历史纪年日期，革新圣地、遗址等， “国家等级”、“较高级”、“较佳”等用语。上海喜宴定制酒工艺