糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益qi,健脾养胃,止虚汗之功效。1、滋补佳品有补虚、bu血、健脾暖胃、止汗等作用。2、缓解脾胃虚寒适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。3、缓解尿频症状糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。东北糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。本溪糯米粉经销商

糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法：巧克力蒸糕1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）7、上锅蒸8～10分钟鹤岗糯米粉使用上海水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。

水磨糯米粉可以做什么这个水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。了解了水磨糯米粉怎么制作之后，大家一定会思考，用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢?妈妈百科告诉大家，水磨糯米粉的用处可多着呢!它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米团、糯米鸡、糯米球、糯米枣等等。下面，妈妈百科就教大家做美味、做法简单的糯米糍。首先要准备好糯米粉约150g，玉米粉20g，糖20g，水200ml，食用油少许，豆沙馅料(可根据个人口味选择)。所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。将熟了的面团稍微搅拌一下，用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了，包的时候手心里要蘸水，这样做是为了防粘。团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。

常见糯米粉做法：桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法：1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准：形态：大小均匀、整齐。色泽：浅红色。组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。口味：口感细润，甜味纯和正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。长春糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

水磨糯米粉，顾名思义，水磨的糯米制成的粉。1.选用圆糯米入泡米桶，正反冲洗干净。要用纯度不低于95%圆糯米，长糯米不宜用，因用糯米粉做的产品会变硬，口感也差。2.浸泡时间常温下5-6小时，以手碾碎为宜。夏天4小时可以，冬天7小时。泡的时候米位要浅，因浸泡后米位会上涨。3.放水后开始磨江，一边放米，一边放水。正常用手摸摸，以摸不到为佳，粉浆过筛。4.抽浆入板框压滤机压滤，把液体压成固体，时间以1小时为宜。5.粉碎，把块状粉碎下，入二道风机烘干。6.烘好的粉过筛，通过几道筛子。7.包装，入电动打包机包装，份量又准确，工作效率又高。虽然过程不是太复杂，但每个环节都要认真，每个环节都很重要。糯米粉与别的不一样，视觉只能看到白度，其他指标肉眼是看不出来的。是需要仪器检测，有的甚至在用户用的时候才能知道。所以，在原料上要严格把关，一点都不能马虎。江苏糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。辽源糯米粉制作厂家

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水磨和干磨的相同之处：都是糯米磨的，但生产工艺完全不同。产品的口感完全不同。用处不同。不同之处：一、工艺不同。干磨糯米粉是将糯米在不同类型的粉碎机直接粉碎后得到的粉，粗细不均匀，手摸有小颗粒的，糯米在粉碎过程中，因物料温度升高，会局部生产高温，对淀粉和蛋白质以及其长链有一定的破坏作用，而使粉质变性。做的产品口感不能与水磨比较。水磨糯米粉是经过十几道工艺生产的，是工厂化的，规模化的，不是小作坊。1.无杂质、纯度达到95%以上的糯米先计量进入储存斗，储存斗可达30吨糯米，储存斗的作用就是淘米过程均匀的流量与水充分接触，米淘洗得干净，避免倒米过程时快时慢有的米都淘洗不到。2.经过淘米机冲选，进入不锈钢泡米桶，泡米桶有4只，每只泡米桶容糯米4吨浸泡水中。在此还要反冲几次，但本公司米只是形式的冲一下哦，因为糯米都是本公司加工的，没有糠粉，更没稻壳之类，并且都是现加工的，糯米都很新鲜哦。3.在泡米桶浸泡时间夏天4小时，冬天需6-8小时，以手能碾碎为宜。把桶中水放掉，进入砂轮与水一起研磨，洁白的桨水流入桨桶。本溪糯米粉经销商

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