糯米产业的未来发展有着不错的前景,中国是一个人口基数非常庞大的国家,汤圆、粽子等糯米食品作为中国的传统食品,节日经济的效应会日趋明显。此外,随着居民收入的逐渐提高,更多的消费者也会经常调换不同的食品来丰富自己的味觉。未来,糯米食品将不只是“节日食品”,还会成为百姓餐桌上的日常食品。而糯米作为主要原材料,市场空间发展还是很大的。小编相信,在不久的将来,一定会对大规模种植糯稻的农民给予政策补贴,来提高农户种植的积极性,以促进糯米产业的长远发展。江苏水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。四平水磨糯米粉加工
糯米粉的做法:南瓜糯米豆沙饼【食材】南瓜250克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙馅200克、芝麻适量【具体做法】1,去皮南瓜250克,洗净后切成片,上锅蒸熟。2,将蒸熟的南瓜沥干水分,趁热压成南瓜泥。3,倒入200克糯米粉和50克面粉,搅拌均匀,再揉成一个软硬适中的面团。4,揪下一块面团,搓圆后捏扁,包入豆沙馅。5,按压成小饼,饼的表面沾些芝麻。6,热锅刷油,将饼放进来,中小火烙至内部熟透,表面金黄就可以了。软糯香甜,大人孩子都爱吃。宁波水磨糯米粉批发云南水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。工艺流程糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品。感官指标色泽洁白,无发霉变质的现象,无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。理化指标:细度通过80筛目100%水分13%±0.5%含砂<0.03%酸度(以0.1NNaOH计)≤25毫升/100克砷(以As计)≤0.5毫克/公斤铅(以Pb计)≤0.5毫克/公斤。丰粮水磨糯米粉加工
水磨糯米粉,顾名思义,水磨的糯米制成的粉。1.选用圆糯米入泡米桶,正反冲洗干净。要用纯度不低于95%圆糯米,长糯米不宜用,因用糯米粉做的产品会变硬,口感也差。2.浸泡时间常温下5-6小时,以手碾碎为宜。夏天4小时可以,冬天7小时。泡的时候米位要浅,因浸泡后米位会上涨。3.放水后开始磨江,一边放米,一边放水。正常用手摸摸,以摸不到为佳,粉浆过筛。4.抽浆入板框压滤机压滤,把液体压成固体,时间以1小时为宜。5.粉碎,把块状粉碎下,入二道风机烘干。6.烘好的粉过筛,通过几道筛子。7.包装,入电动打包机包装,份量又准确,工作效率又高。虽然过程不是太复杂,但每个环节都要认真,每个环节都很重要。糯米粉与别的不一样,视觉只能看到白度,其他指标肉眼是看不出来的。是需要仪器检测,有的甚至在用户用的时候才能知道。所以,在原料上要严格把关,一点都不能马虎。昆明水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。
水磨糯米粉的营养价值水磨糯米粉既然这么美味,那么究竟营养价值在哪里?其实,水磨糯米粉的价值是非常高的,对人体的健康也是非常有用的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;糯米粉具有补中益qi,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。虽然水磨糯米粉有如此丰富的营养价值,但食用的时候也要注意量度,吃过量反而对身体不好。凡湿热痰火偏盛的人千万不要食用糯米粉,否则会更加上火。凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人也不要食用糯米粉,否则会加重病情。另外,糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱的人忌食糯米糕饼;糖尿病患者更加要少食或不食。浙江糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。宁波水磨糯米粉批发
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